A bor- és sajtpartik, a vendégek kiváló keveredési módjai, a kifinomulttól az előkelőig és hétköznapiig terjedhetnek. És ami a legjobb, az az, hogy tervezgetniük kell őket.

Határozza meg a sajtokat

Míg a legtöbben szeretnek új sajtokkal kísérletezni, de nem mindenki ilyen bátor. Tegyen szívességet a vendégeinek, és tudassa velük, hogy pontosan mit fognak enni. Címkézze meg a sajtválasztékot, akár címkével ellátott fogpiszkálót ragasztva a sajtba, akár helykártyát helyezve elé. Keressen extra pontokat az íz rövid leírása megírásával, amelyet a felszolgált borok esetében is megtehet. Ez nem csak tájékoztatja a vendégeket arról, hogy miként fogják találkozni, hanem segítenek abban is, hogy megértsék, miért párosul egy bizonyos sajt egy borral.

Használjon sajtkést

Ne hagyja, hogy vendégei a mindennapi késeikkel sajtokat vágjanak. Fektessen be egy jó, kemény sajtot és lágy sajtkést.

A minőségi kemény sajt kés rövid, lapos pengével rendelkezik, amely éles, de sima. Ez a fajta kés ideális olyan kemény sajtok vágásához, mint a Parmigiano Reggiano, az Aged Cheddar vagy a Mahon Sec.

Ezzel szemben egy jó lágy sajtkésnek hosszabb, vékony pengéje lesz. Széle néha éles, de általában unalmasnak találja. Ez a típusú penge ideális lágy sajtok, például Brie, krémsajt vagy Mozzarella vágásához.

Használja kreatívan a konyhát

A hűtők kiválóan alkalmasak hátsó ajtó partikra, tengerparti napokra vagy piknikezésre a parkban, de ha borkóstolót rendeznek, semmit sem tesznek a díszítésért. Íme néhány alternatív hűtési módszer:

Dugja be a lefolyót, és töltse meg a mosogatót jéggel és voilával! Készen áll az azonnali jéghűtővel, hogy hideg italokat tartson. A látótávolságtól eltekintve ezáltal az asztal területe minden előételhez vagy kóstolásra kész borhoz fenntartva marad.

Használja fel újra a nagy méretű edényeket úgy, hogy kibéleli őket egy kisebb, műanyag vödörrel, és jeget dob ​​le benne. Például azt a széles fonott kosarat, amelyet néha alapul használ a nyári asztalrendezéshez? Töltsön bele egy műanyag medencét, és öntsön jeget palackok hűtéséhez.

Megoldás használt fogpiszkálóhoz

A partiasztal körül állandóan elhagyott fogpiszkáló hever, ezért tegye meg vendégei szívességét azzal, hogy kitesz egy tányért narancssárgával, és a tetejére ragaszt egy fogpiszkálót, rajta a „Használt csákányok” felirattal. Ragasszon bele egy fogpiszkálót, hogy vendégeket vonzzon a kocsira, és ők is ezt teszik!

Használjon Cool Coasters-t

A poháralátétek meglepően egyszerű és dekoratív módszer a borkóstoló megjelenésének felidézésére. Rendkívül könnyű olcsó alátéteket találni a helyi takarékboltokban, dollárüzletekben vagy kézművesboltokban. Fehér kerámiákat is vásárolhat, és saját maga is díszítheti színes markerekkel, amelyek egy Windex-szel lemoshatók.