Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Kérdések És Válaszok,

Eric Trump, a Trump Pincészet tulajdonosa

27 évesen Eric Trump nem a Trump birodalom legismertebb arca, de ez hamarosan megváltozhat. A Trump Szervezet fejlesztési és felvásárlási ügyvezető alelnökét - és Donald fiát - kinevezték az új Eric Trump Borgyártó LLC élére, amely áprilisban megvásárolta a virginiai Charlottesville-ben található történelmi Kluge Pincészetet. Pincészet és a vörös, fehér és csillagszórók gyártásának folytatása A Kluge létrehozta (plusz néhány új címkét az úton), a borászat - amely hamarosan szállodai célállomássá válik - máris nagy ipari és fogyasztói zűrzavart keltett. Nemrég beszéltünk Trumpdal, hogy megvitassuk az új vállalkozás elképzeléseit, és arról, hogy a napokban több időt tölt-e gumicsizmában, mint Armani.



Borlelkes: Miért egyedülálló a Kluge ingatlan megvásárlása és a Trump Pincészet beindítása a Trump csoport számára?
Eric Trump: Valójában az ingatlanpiac nem teljesen ellentétes a borüzlettel. Mindkettőben intelligensen reagálhat, konzervatív lehet és jó döntéseket hozhat, de ez nem garantálja, hogy a dolgok a maga útján fognak menni. Az ingatlan szellemi jellege az, ami szórakoztatóvá teszi. Szerintem a mezőgazdaság megfoghatatlan természete az, ami finom bort készít. Az időjárás, a talaj, mindezek a dolgok változtathatóvá teszik a bort, és ettől az évjárattól eltérnek a tavalyitól. És ez teszi izgalmassá és mássá, és arra készteti, hogy továbbra is próbálkozzon. A szőlőhöz hasonlóan a golfpályák is nagyon függenek az időjárástól. Évekig tartó aszály van, és a túl sok eső sem jó. Ezt a tökéletes egyensúlyt próbálja megtalálni.

MI: Meglepett valami a borszakmában?
ÉS: Számomra érdekes az ipar gyors reakcióideje. Tegnap este vihar volt nálunk, ma plusz spray-t kellett végeznünk. Foglalkoztassunk 30 alkalmazottat ... hova fogjuk felvenni ezt a 30 alkalmazottat? Holnap az ingatlanon lenni? Olyan gyors. Ez lenyűgöző. Az iparban is van olyan szintű bajtársiasság, amely remek. Tudom, hogy a szomszédunk permetezőgépe lement, és átküldtük a srácunkat, hogy segítsen. Úgy gondolom, hogy New York-i kapitalista [kultúrában] versenyképes ingatlannak gondolná, és nem hiszem, hogy a boripar szükségszerűen így működik. Segítesz másokon. Ez közösség. Még mindig az üzleti életről és a legjobb termék megalkotásáról szól, de van olyan erkölcs, amelyet más vállalkozásoknál nem láthat.

MI: Reméled, hogy a márkádhoz kapcsolódóan a virginiai boripart egészében népszerűsíted?
ÉS: Amit [a volt tulajdonos] Patriciának [Kluge] adok a legnagyobb elismerésnek, az az, hogy a virginiai bort felteszem a térképre. De egy dologra képesek vagyunk felhívni a figyelmet, bárhová is megyünk. Amikor az emberek Virginiába mennek. Azt hiszem, tudni fognak az ingatlanról, és nagyot nyilatkoztunk. A sajtó széles körben foglalkozott vele. Azt hiszem, ez sokat tesz Virginia érdekében. Azt is gondolom, hogy felismerhető márkát kínálunk ... egy emberi arcot. Ez volt az apám és még inkább minden nap mi [gyerekek]. Van egy életmód-egyesület. És közvetett módon van elszámoltathatóság. Nagyon sok különböző márka elszámolhatatlan, és nincs senki, aki válaszoljon helyettük. Szervezettséggel és személyiséggel rendelkezünk, és elszámoltathatók vagyunk, és ez mindent jelent az üzletünkben.



MI: Vajon életed fontos része volt-e a bor és az étel?
ÉS: Nem nőttem fel szélesen borral, de családom mindkét oldalának borászati ​​gyökerei vannak, mind Csehországban, mind Németországban.

MI: Borgyűjtő vagy? Hogyan kezdte építeni a gyűjteményét?
ÉS: Gyűjteni úgy kezdtem, hogy meglátogattam egy borkereskedést, amelyben megbízom, és az ott élő emberekkel együtt sokszínű pincét hozok létre. Fontos volt számomra az egyes borok és borászatok mögött meghúzódó történetek ismerete. Imádok főzni, és a barátnőm főzőiskolába járt, így minden évben ilyen nagy partikat rendezek a házamban, és természetesen üveg borokat kapunk a vendégektől, így én is így építettem a gyűjteményemet. Amióta megveszem ezt az ingatlant, azt gondolom, hogy minden ember, aki bejön az irodámba, hozott nekem egy új üveg bort a barátja szőlőjéből vagy a családja szőlőjéből, így most belépsz az irodámba, és szó szerint 100 üveg van benne.

MI: Bármilyen típusú bor vonzza a legjobban?
ÉS: Szeretek új dolgokat kipróbálni, ezért vonzódom kisebb, távolabbi régiókhoz. Valahogy szeretek gyökerezni az esélytelennek, ami érdekesvé teszi, ha figyelembe vesszük, mibe megyünk bele.

MI: Ha a feltörekvő vagy kisebb régiókról beszélünk, akkor miért gondolja, hogy most van itt az ideje, hogy belépjen a virginiai borüzletbe?
ÉS: Azt hiszem, most egy időszerű munka egy feltörekvő régióban, mert néhány évvel ezelőtt az embereknek meg kellett vásárolniuk a legdrágább borokat ... ez volt az a világ, amelyben éltünk. A recesszió alapján új érzés adódik a pénzköltésre ... az emberek rájönnek, hogy lehet pénzt takarítson meg és legyen boldog. Az összes iparágban a fogyasztók rájöttek, hogy hihetetlen termékeket kaphatnak kevesebb pénzért. Úgy, hogy kilép a dobozból. Az olyan tulajdonságok, mint a Kluge, bebizonyították, hogy a 90-es években pontszámokat kaphat, és nem kell Napában tartózkodnia.

Ha valóban arra törekszel, hogy a legjobb legyél, azt hiszem, meg tudod csinálni. Ha nagyszerű órára vágyik, akkor nem kell megvásárolnia a Rolexet.

Érdekes beszélgetéseket folytattam sommelierekkel és boripari emberekkel a világ bizonyos régióiról, amelyek még nem léteznek, de valójában jobb növekedési körülményekkel rendelkeznek, mint például Kaliforniában. Úgy gondolom, hogy sok ilyen terület kihajt, megfelelő megközelítéssel, reklámmal meglepve.

MI: Tervezik-e más borászati ​​ingatlanok vásárlását?
ÉS: Azt hiszem, szeretnénk látni, hogy ez hogyan megy először. Egyszerre csak egy dolgot.