Casey Biggs, akit Trekkies Damar néven ismert, a Starass Trek: Deep Space Nine Cardassians vezetője, földhözragadtabb szerepet talált Paso Man néven, a Paso Robles bor ikonikus arcaként. Paso Robles-ban él feleségével, séfjével és szakácskönyv-írójával, Brigit Binns-szel.

„Ugorjon be az autójába, és nyomja meg a 46-os út 26 mérföldes szakaszát Pasótól nyugatra. Lenyűgöző szőlőskertek mellett halad el, és amikor eléri a csúcsot, lélegzetelállító kilátás nyílik a partra és a Csendes-óceánra.

Minden karácsony estéjén Ian Adamo sommelier és Laurent Grangien séf kezébe adjuk magunkat - és könyöket dörzsölünk helyi cowboy-jogdíjjal - a világszínvonalú éttermekben Bistro Laurent Paso belvárosában. Hétköznapi éjszakákra szeretek csatlakozni a borozó bárjához 15c Templeton-ban. A régió legjobb borai elöl és középen, valamint borbarát harapnivalókból álló menüt kínálnak. A vadonatújnál is lógunk Paso földalatti négy szenvedélyes fiatal borász kisméretű boraihoz, beleértve Aaron Jackson és Edmond August .

Szeretjük a templetoni mezőgazdasági termelők piacát - Chris Kobayashi szakácsok ( Kézműves ) és Julie Simon ( Thomas Hill Organics ) gyakran böngészik a kifogástalan termékeket szombat reggel. Szigorúan helyi és szezonális, és minden friss zöldségünket felszedjük - ráadásul egy csontot is Charter Oaks Meats kutyánknak, Stella. Mi lehet szórakoztatóbb, mint a szárnyalás, mint egy sas a tölgyek és az arany dombok felett a cipzáras vonalon az ókori csúcsoknál, Santa Margarita, mielőtt kortyolgatnák borzasztó borukat? És - lehet, hogy elfogult vagyok -, de nincs olyan, mint a Refugio tűz, ahol feleségem, Brigit tanít rusztikus szabadtéri főzőtanfolyamok . '

Fedezze fel Kalifornia többi szőlőtermő régióját >>>