Ha a 101-es főúttól nyugatra nézel Salinas és King City között, a Santa Lucia-felföld látványa elbűvöl. A napsugarak átvágnak egy fogyó tengeri rétegen, és a szőlőültetvények a Salinas folyó felett szórják meg a padokat.

Először lassan, majd bizonytalanul csúsznak az éles, vad hegyek magasodó csúcsai felé, amelyeket John Steinbeck bennszülött fiú „sötétnek és merengőnek, barátságtalannak és veszélyesnek” nevezett. Édentől keletre . Bár a túlnyomórészt Pinot Noir és Chardonnay szőlőtőkék haladnak végig a finom polcon, láthatsz néhány bátor vinifera foltot, amelyek a saját gerincükön szigetekként ülnek.

De a varázslatosabb kilátások a másik irányba néznek, a Santa Lucia-felföldről és a Salinas-völgy fölött. A táj a szőlőn keresztül lefelé halad a „Világ salátástálaként” elnevezett sorban levágott laposságban, majd a sima, széna színű Gabilan-hegyről és a Pinnacles Nemzeti Park.

Testarossa Pincészet kóstolója / Fotó: Wine Enthusiast

Steinbeck jobban gondolta ezeket a hegyeket. 'Mászni akartál a meleg lábukra majdnem úgy, mint egy szeretett anya ölébe mászni' - írta.

Sajnos az utóbbi kilátásokat soha nem sokan veszik igénybe. A buja, kiegyensúlyozott borok iránti hírneve ellenére a Santa Lucia Highlands csak néhány kóstolónak ad otthont, és a környéken szinte nem létezik vendéglátási lehetőség. Ennek oka részben az Monterey megye , amely arra törekszik, hogy megvédje mezőgazdasági örökségét.

Ez a látogatókat a közeli városokba vezeti Carmel-by-the-Sea és a Carmel-völgy , amelyek szállodákkal, éttermekkel és tanórán kívüli lehetőségekkel büszkélkedhetnek. Ez a régió számos termelőjét is arra késztette, hogy kóstolótermeket nyissanak ott. Ennek eredményeként a legtöbb ember, aki megkóstolja a Santa Lucia-felföldet, soha nem látja magát a régiót, ami szégyen.

De ahogy a borbarátok egyre jobban érdeklődnek a boruk iránt érdeklődés iránt, a terület egynapos kirándulásként igyekszik meghonosodni. Íme a legfontosabb tippjeink, hogy a legtöbbet hozza ki a Santa Lucia Highlands élményéből.

Hahn családi borok / Fotó: Michael Housewright

Felvidéki vendéglátás

A Santa Lucia Felvidék déli, napos végén, a körülvevő tágas fa fedélzet Paraiso Vineyard's a kóstolóterem ideális hely a felfedezés megkezdéséhez. Tökéletes egy piknikebédre, és figyelmen kívül hagyja azokat a szőlőültetvényeket, amelyeket néhai alapítója, Rich Smith először 1973-ban telepített. Körülbelül 15 évvel később Smith és felesége, Claudia elkezdték saját borukat készíteni a régió minőségének javítása érdekében.

'Szüleim azért kezdték, hogy támogassák Monterey megyét' - mondja a fiuk, Jason Smith. Miután Rich 2015-ben rákban halt meg, Jason felvette a tapasztalt központi parti borászt, Larry Brooksot, hogy a család márkáinak újbóli fókuszálására, amelyek magukba foglalják a felsőbb kategóriájú Alexander-Smith borokat. Próbáld ki őket a kóstolóban, ahol két évtizede Jason felesége, Jennifer Murphy Smith volt a felelős. 'Bármi, ami szépnek látszik, az ő miatta van' - mondja.

A Wrath Wines borásza, Sabrine Rodems / Fotó: Michael Housewright

Hasonló sügér vár néhány percre a River Road-on Hahn családi borok , ahol Nicolaus „Nicky” és Gabrielle Hahn az 1970-es évek végén követelte követelését. A pincészet ma már olyan országosan ismert márkákat gyárt, mint a Hahn, Smith & Hook és Lucienne . Válassza az „Emelt bor kóstolót”, amely magában foglalja az étel párosítását, vagy engedje el a „Estate Vineyard ATV Adventure” -t, amely a szőlőn keresztül küld, mielőtt luxus szintű borokat kóstolna.

A dombról lefelé gyorsan zarándokoljon el a furcsa helyre Misszió Soledad , amelyet 1791-ben alapítottak, majd irány a North Road észak felé. Nál nél Harag borok , Sabrine Rodems borász a Pinot Noir, a Chardonnay, a Syrah, a Grenache és a Falanghina egyfajta szőlőskertes és klónos kifejezéseit készíti. A terasz egy macskával szegélyezett tóra, a környező szőlőkre és a Stafford-házra, egy dönthető, Queen Anne stílusú kastélyra néz, amely lenyűgöző profilt dob ​​mind a távolban, mind Wrath címkéin.

Odonata borok / Fotó: Michael Housewright

Északabbra Salinas felé új jövevény Odonata Borok , ahol volt sörfőző és Santa Cruz-hegység szőlőültetvényei Denis Hoey borász 2014-ben zárt borászatot és kis szőlőskertet vásárolt. A déli kóstolóteremben (északi helyszínük is van Santa Cruzban) borklub tagjai által készített művészet, Ms. Pac-Man asztali játék és sokféle borok, amelyeket Hoey közelről és távolról is készít. Ez a borkóstolás a legnyugodtabb és szemet nyitóbb.

Lowdown szállás

Szerény lehetőségek állnak rendelkezésre a közeli Greenfield, King City és Soledad városokban, még elismertebb láncokkal Salinasban. Szobák itt: A Barlocker Zúgó Oaks-tanyája keresztül lehet lefoglalni Airbnb , míg nagyobb csoportoknak tetszeni fog Mesa del Sol Estate Retreat & Winery , egy történelmi tanya az Arroyo Seco folyó mentén.

Bennfentes tippek

Titkos kolbász: A zsákutcában egy zsákutcában, egy zsákutcában, Roy svájci kolbászgyára kézműves termékek a világ legjobb linkjei között.

Játsszon játékot: Nem csak szőlőtőkék vannak a Salinas-völgyben. Nézze meg közelebbről a világ 40 másik növényének salátástálját Ag Venture Tours .

Vad séták: Vessen egy pillantást a robusztusra Wilderness Window amely keretezi Big Sur-t egy túrával a Rocky Creek ösvény . Legjobb a Arroyo Seco piknikterület .

Joyce Vineyards kóstolója / Fotó: Michael Housewright

Carmel Calling

A Santa Lucia Highlands legtöbb borának kipróbálására a legjobb hely továbbra is a ködös, ciprusfákkal szegélyezett Carmel-by-the-Sea utcák, rövid autóútra a szárazföldre pedig a melegebb, tölgyes árnyalatú Carmel-völgy. A turisztikai kirándulásoknak megfelelően kialakított szállodai és étkezési lehetőségek bővelkednek, és ma már mindkettő borkóstolási lehetőség melegágya.

A Carmel-völgy 1983 óta, nyolc évvel a Felvidék előtt szőlőtermesztésnek számít. Manapság minden eddiginél jobban borul a bor, 10 perc sétával körülbelül két tucat kóstolóterem található. Sokan a palackozásra specializálódtak Monterey környékéről és máshonnan, de néhányan a Santa Lucia-felföldre koncentrálnak Bernardus , egy régi bankban kapott helyet.

A Borház / Fotó: Michael Housewright

A város szívében nemrégiben nyílt egy vadonatúj komplexum, amelyben egy éttermi bár működik A Borház valamint bocce, cornhole és szabadtéri nyugágyak. Kóstoló termeinek is otthont ad Joyce Szőlőskertek és Testarossa Pincészet , amely több mint féltucat bort készít a Santa Lucia-felvidékről, sok más régió közül.

A Carmel-by-the-tenger partján kóstoló szobák bújnak meg minden sarkon, mesekönyvházakban vagy furcsa plázák mentén. Mint a Santa Lucia-felföld sok más prominens neve, mint pl Book Eyes Winery , McIntyre szőlőskertek és Külön szőlőskertek , Morgan Pincészet egyedüli kóstolótermét itt üzemelteti. Dan Morgan Lee ikonikus Chardonnay-jait fényes, barátságos térben öntik a A kereszteződés , modern megjelenésű szalagközpont a falu határában, rengeteg parkolóval.

Hol evezhet a bor felé

A régió legkülönlegesebb íze érdekében bátran találja meg a falu túrabusz tömegét Caraccioli pincék . Kávéból készült habzóbort szolgál fel Válassza a Szőlőskert lehetőséget a Santa Lucia-felföld szélkorbácsolt északi szélén.

'Olyan szerencsés voltam, hogy örököltem valamit, ami érdekelt' - mondja Scott Caraccioli, aki édesapjával, Gary-vel, a Salinas-völgyi régóta gazdálkodóval vezeti a projektet. 'Úgy éreztük, hogy ez valódi lehetőség valami jellegzetes dolog elvégzésére.'

Bernardus Lodge & Spa / Fotó: Michael Housewright

Lowdown szállás

A Carmel-by-the-Sea lehetőségek széles skálán mozognak, például a hangulatos helyektől Erdei páholy előkelőre L'Auberge Carmel . A Carmel-völgyben is van változatosság, de a Carmel Valley Ranch és Bernard Lodge & Spa elkötelezett követők vonzása.

Bennfentes tippek

Homokos séta: Carmel strand a világ egyik legismertebb mulatsága, homokos félhold, amelyet ciprusfák, delfinek és kutyasétáltatók kereteznek. Könnyű a fél napot csak úgy elkalandozni.

Nagyvárosi falatok: Most nyitottam tavaly, Hetedik és Dolores Steakhouse , a mögöttük lévő emberek vezetik Népmese Pincészet , nagyvárosi steakhouse hangulatot és rengeteg tenger gyümölcseit hozza a Carmel-by-the-Sea szívébe.

Mered szerzetesek: Április 26-tól szeptember 9-ig látogathatnak azok, akik pihentető, csendes, forró tavaszi áztatásra, túrázásra és vegetáriánus ebédre vágynak Tassajara Zen-hegyi központ .