Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Hírek

Gyors autók a lassú sávban

Olaszország híresebb turisztikai attrakcióihoz képest Emilia-Romagna, a közép-olaszországi régió Toszkánától északra, valamint Lombardia és Veneto déli részén lebegett a radar alatt. De az utóbbi években kiváló konyhája, nagylelkű vendégszeretete, valamint Parma, Modena, Bologna és Ravenna művészeti városai egyre több utast nyertek meg.

A Modena környéke mást kínál, különösen, ha rajongsz a teljesítményű autókért. A terra dei motori (motorok földje) néven ismert versenyző ikonok, a Ferrari, a Lamborghini, a Maserati, a Ducati Motorcycles (Bolognában), valamint a kisebb versenyautók gyártói, a Stanguellini, De Tomaso, Pagani és a & shyBugatti szülőhelye.

Ha szereti a gyors autókat, valamint a lassú sáv előnyeit - például a hosszú ebédeket és a kanyargós országutakat -, nincs jobb nyaralási cél a világon. Ez a látszólag kibékíthetetlen kombináció csak Emilia-Romagna számos egyedi tulajdonságának legkiemelkedőbbje.

Hasonlóan Olaszország többi részéhez, az ételek és a bor is büszkeséget jelentenek a régió számára, amely két történelmi tartományból áll - Bolognától északra és nyugatra található Emilia, délen és keleten pedig Romagna. A keleti Adriai-tenger és a nyugati Apenninek által határolt Emilia-Romagna régóta tartó gazdálkodási és kézműves élelmiszer-termelési hagyományai olyan regionális különlegességeket táplálnak, mint a Parmigiano Reggiano, a prosciutto di Parma, az Aceto Balsamico Tradizionale di Modena és a különféle borok.



'A gyors autók a DNS-nkben vannak' - mondja Cristina Guizzardi, a Lamborghini Múzeum munkatársa. 'Ez a második világháború után szegény terület volt, és ennek eredményeként nagyszerű gazdákat és nagyszerű technikusokat produkált.' A Parmigiano Reggiano magas állványai a hombrei biogazdaságban, ahol a Maserati Múzeum is helyet kapott.

A motorok földje

Nagyjából Emilia-Romagna központjában Modena városa a legjobb kiindulópont a terra dei motori meglátogatásához. Megtalálja a Maserati-t, míg a Lamborghini körülbelül 20 perc alatt elérhető Sant'Agatában, a Ferrari pedig 30 perc alatt elérhető Maranellóban. A gyárak a nyilvánosság előtt zárva tartanak, és a tesztvezetések csak kereskedelmi célokra szolgálnak, de vannak kiváló múzeumok és kiállítások.



Maranello a népszerűnek is otthont ad Ferrari Galéria . A Lamborghini Múzeum klasszikus modelleket és a koncepcióautók lenyűgöző gyűjteményét mutatja be - olyan terveket, amelyek soha nem kerültek teljes gyártásba. A Maseratinak nincs hivatalos múzeuma, de Modena külvárosában található Umberto Panini klasszikus Maseratis gyűjteménye, Parmigiano Reggiano férfi biogazdaság. Modenában is az Stanguellini Múzeum klasszikus sportolók gyűjteményével. És ha szereti a motorkerékpárokat, ne hagyjon ki egy angol nyelvű turnét Ducati növény és múzeum.

A Lamborghini gyárban naponta csak három Murciélago modell készül, híres ollós ajtajaival.Megközelítés

Ha Emilia-Romagna látogatását tervezi, akkor stílusosan megteheti, ha luxusautót bérel a látogatás idejére. Utazásszervező Modenatur megszervezheti a jelenlegi Ferrari, Maserati vagy Lamborghini modell lízingjét, vagy biztosíthat egy klasszikus olasz autót az 1950-es vagy 1960-as évekből. A társaság angol nyelvű túrákat is szervez a sok sportautó célállomás és múzeum számára, amelyek Modena környékén láthatók.

Mit enni

Emilia-Romagna a föld egyik legjobb étkezési helye. Ez nem túlzás. Az ételéről ismert országban sok régió állítja, hogy a legjobb, de Emilia-Romagna leggyakrabban elnyeri a címet.



A tésztát nagyon komolyan veszik (és szigorúan kézzel gyúrják). Bologna és Modena egyaránt azt állítja, hogy feltalálta a tortellinit, a régió védjegyes tésztaételét. A sertéshúst itt is nagyon szeretik, a legismertebb sertéshústermék a prosciutto di Parma, a híres, levegőn pácolt sonka, amelynek jellegzetes íze állítólag a boldog sertéseknek adott sajtkészítési melléktermékekből származik. A Parmigiano Reggiano egy másik termék, amely híres a világon ezen a kézzel készített tehéntej 12 és 24 hónap közötti érleléssel, így el tudja érni a jellegzetes diós, édes ízét. És akkor ott van az Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, amely fahordóban érlelt szőlőléből készül, hasonlóan a borhoz. Ha balzsamecetet vásárol, ellenőrizze, hogy a palackon szerepel-e a „tradizionale” szó. Ételek széles választékának ízesítésére szolgál. Cseppeket szórnak Parmigiano-ra, friss gyümölcsökre és még vaníliafagylaltra is.

Mit kell inni

A riválisok, Emilia és Romagna, külön kulturális egységnek tekintik magukat, és sehol sem mutatkoznak jobban különbségeik, mint a bortradícióikban. Emilia rendelkezik a Lambruscóval, amelyet nemzetközileg is elismernek, míg a Romagna kiváló borokat készít, amelyekről még kevesen hallottak.

Sok helybéli ember inkább a vajas tortellinit keveri a pezsgő vörös Lambrusco-val. Magas savtartalma tisztán és frissen tartja az ízt - a minőség gyakran sokkal jobb, mint az elmúlt években exportra készült bor. A regionális borok kipróbálhatók a Regionális Enoteca Emilia-Romagna Dozza-ban, Imola közelében.

A dombok, amelyek fokozatosan találkoznak Rimini homokos partjaival és az Adriai-tenger partjaival, nagy sűrűségű szőlőültetvényeknek és csúcstechnológiájú borászatoknak adnak otthont. Nemzetközi fajták gyarapodnak ezen a napsütötte földön, a Sangiovese di Romagna mellett, különféle meggygyümölcsökkel és fűszerekkel, valamint a közeli tengerparttól egyedülálló só- vagy ásványi anyagokkal.

A Convito di Romagna, a termelők szövetségének tagjai örömmel szerveznek pincetúrákat és kóstolókat, ha időpontot egyeztet. A legfontosabb események közé tartozik a Három hegy , Agricola Ferrucci , Calonga , Poderi Morini , Zerbina Farm , Drei Donà Tenuta La Palazza , Szent patrignano és Szerető .

Az Emilia-Romagna túraútvonalakat kínál a hatodik és az első sebességfokozat között: Az egyik percben ostorba ütközik a g-erő gyorsulásában, a következőben pedig csendben gondolkodik a 25 éves Aceto Balsamico Tradizionale di Modena kocsonyás cseppjein.

E-R étkezési útmutató

Modena környéke csodálatos éttermekkel büszkélkedhet. Néhányat érdemes szem előtt tartanunk turnézás közben.

Modenában

Kávézó koncert: Csípő kirakat regionális ételekhez és borokhoz. Sikk, anélkül, hogy igényes lenne.

Hosteria Giusti: Foglaljon hetekkel előre. A Giusti egy butik élelmiszerbolt, amely ebédre (és vacsorára) bezár, és ötasztalos étterem lesz. Csodálatos ételek, borok és hangulat.

A király füve: Hagyományos Emiliano viteldíj távoli toszkán hatásokkal. A valaha volt legjobb malac.

Osteria di Rubbiara: Kitűnő házi készítésű étel és színesen kísérteties tulajdonos.

Faenzában

Osteria della Sghisa: Egy fiatal, vállalkozó kedvű gasztronómiai társulat vezeti, hogy jól érezze magát.

Maranellóban

Cavallino étterem: Az utca túloldalán a Ferrari gyárból, ahol mind a Ferrari munkatársai, mind a Ferrari rajongói gyakran látogatják.

Montana étterem : Nincs rögzített menü, de elegendő tésztaétel és szénhidrát a vezető motorjának meghajtásához.

Castrocaro Termében

La Frasca: Az elsődleges alapanyagok gondos megválasztásának és elegáns megjelenésének köszönhetően kiváló elismeréseket kapott.

Santarcangelo Di Romagnában

Sangiovesa: Kihagyhatatlan borozó és vendéglő, amely kézzel készített tészták halmozott tányérjait kínálja.

Északnyugat-Olaszország belsejében >>>

Olvasson a Franciacorta Aranyórájáról >>>

Fedezze fel Északnyugat-Olaszország konyháját >>>

Nézze meg Északnyugat-Olaszország borajánlatait a Vásárlási útmutatóban >>>

Fedezze fel Olaszország más változatos régióit és borait >>>