Körülbelül 10 000 résztvevője van a Zinfandel Advocates & Producers Festival-nak, amelyet január 23-26-án tartanak San Franciscóban, olyan hangulatot áraszt, amelyet Bruce Walker szeretettel hív „Zinfandel reunion” -nak.

Amikor a szőlőtermesztők, borászok és szőlőskertek tulajdonosai - valamint a rajongók - több napra összegyűlnek, hogy megünnepeljék ezt a zamatos, összetett, mély kaliforniai gyökerekkel rendelkező bort.

A Zinfandelt először 1850-ben telepítették az államban. „Rövid évek alatt ez lett a legelterjedtebb szőlő Kaliforniában, egészen 1970 körül” - mondja Walker igazgatósági tag, a Starry Night Winery elnöke / társalapítója és a Magyarországi Monarchi Pincészet. 'Ez valóban katalizátora volt az egész kaliforniai iparnak.' Valójában két évvel ezelőtt az állami törvényhozás Zinfandelt nevezte a legtörténelmesebb szőlőnek.

A fesztivál 17 évvel ezelőtti debütálása óta a részvétel ugrásszerűen megnőtt, ami különösen szembetűnő volt a szombati Grand Zinfandel kóstoló alatt, amely körülbelül 20 pincészettel kezdődött és azóta több mint 275-re nőtt. Idén a Fort Mason Center területén 283 kaliforniai gyártó öntött Zinfandelt , hordóminták, új kiadások és borok kombinációja már kiskereskedelmi szinten. A résztvevők belépéskor bagettet és ZAP logós borospoharat kaptak.

Szerdán a „Járatok: A Zinfandels bemutatója” panel összehozta Prof. Jim Wolpert (UC-Davis Szőlészeti és Ökológiai Tanszék), Charles Sullivan történészt (a The Smithsonian kutatója) és Mike Dunne-t (Sacramento Bee bor- és ételszerkesztője). . Miután a megbeszélés megkezdte az állam összes növekvő régiójának 38 ritka Zinfandel kóstolóját, a San Francisco-i City College Culinary Arts & Hospitality Studies program által készített ételekkel párosítva. Két kóstolót is tartottak: „Kalifornia legrégebbi szőlőültetvényeinek története, rejtélye és varázsa: A 100 éves vagy annál idősebb szőlőskertekből származó Zinfandels kóstolója” és a „Zin dekonstruálása - alkatrészkóstoló”.

Aztán csütörtök este Zinfandels bebizonyította változatosságuk változatosságát egy vacsora körül, amikor borászatokat séfekkel házasítottak. Az ételek párosítása kolbászt, bordát, bárányt, ázsiai töklevest, gulyást, csokoládé desszerteket és spanyol, marokkói és mexikói kultúrákba tartozó ételeket tartalmazott. 'Ami vonzotta a Zinfandel-t, az a regionális különbségek voltak, és a különbségek a különböző megnevezésekben, ahol mindenféle érzékszervi összetevőt és ízprofilt kapsz' - mondja Walker. Maine-i barbecue-t és New Jersey-i chilit is felszolgáltak.

A pénteki „Este a borászokkal” a The Westin St. Francis Hotelben került megrendezésre, és élő aukciót, valamint VIP vacsorát tartalmazott. A 2006-os Heritage Vineyard Zinfandel palackjait először öntötték (a 2005-ös évjáratot William Knuttel, a Dry Creek Vineyard & Ottimino gyártotta) másnap megvásárolhatták a nagy kóstolón. 25-30 pincészet között szerepelt. Az élő aukció 25 tárgya között volt Ravenswood függőleges, az 1976-os évjárattal kezdődően, egy 15 literes (Nebuchadnezzar) 2005-ös Heritage Zinfandel, egy mexikói fiesta 15-en a Chase Family Cellars szőlőskertjében St. Helenában, 36 kaliforniai gyűjtemény Zinfandels és különféle művészek által kézzel festett palackok. A néma aukció mintegy 150 választékot tartalmazott, a függőleges Ridge Vineyards-tól a Los Angeles-i Nemzetközi Bor- és Szeszes Verseny aranyérem Zinfandels vegyes ügyéig.

A következő ZAP 2009. január 28-31. Lesz. A további részletekért olvassa el a ZinWorld.org oldalt.