Családjának Sky Vineyards birtokán, a Veeder-hegy tetején született boriparban született Mayacamas Olds nevét a hegyvonulat választja el, amely elválasztja egymástól Napa és Sonoma .

Gyerekként megtanulta a borüzlet minden aspektusát, a fenntartható gazdálkodástól a kereskedelmi kóstolókig. Európában töltött idő után a kaliforniai Davis-i Egyetemen szerzett erjesztéstudományi alapképzést. Stints az Enterprise Vineyards, a Sunshine Organic Consulting, a Diego Chateau & Estates, a Huneeus Vintners és a Newton Vineyards között következett.

2020 elején kinevezték a vezérigazgatónak Gloria Ferrer barlangok és szőlőskertek Sonomában, ahol mindent felügyel a műveletektől és a vendéglátástól kezdve a gazdálkodásig. Mesterképzéssel rendelkezik a vállalati fenntarthatóság terén a Presidio Graduate School-ban.

Az éghajlatváltozás gyorsan megváltoztatja a bort, mint tudjuk

Pincészetben és szőlőskertben nőttél fel. Hogyan tudta meg a bor iránti érdeklődését?

Minden a bor körül forog. 16 évesen próbáltam elmenekülni otthonról, és amikor megtettem, Spanyolországba költöztem, és kaptam egy pincemunkát, sherry-t készítve. Különböző betekintést adott, és beleszerettem, és a borvilág egy másik darabját látva tértem haza.

A szőlőműveleteket irányította a Diageo-hoz, a Huneeus-hoz és újabban a Newton-hoz. A környezeti fenntarthatóság jelenti a legfontosabb hangsúlyt abban a szerepben?

Mindig remélem, hogy javítom a környezeti fenntarthatóságot, valamint az emberi jogi és munkaügyi kérdéseket, miközben megpróbálom a lehető legjobb szőlőt termeszteni, amelynek helye van. Akár a bor 14 dollár, akár 600 dollár az oka annak, hogy a fenntarthatóságra összpontosítson, jobb borokat készít.

Ön a barcelonai Ferrer család tulajdonában lévő Gloria Ferrer barlangok és szőlőskertek főigazgatója. Mi késztette arra, hogy folytassa ezt a nagyobb szerepet?

Szeretem a gyors ütemű változást. Túl jó alkalom volt elengedni, hatalmas szenvedélyem van a pezsgő iránt, és ez volt az első pezsgő ház Carnerosban. A hosszú távú jövőkép olyasmi, amit szeretek, emellett segített a korai spanyolországi időm és a spanyol borok szeretete. Helyi munkavégzés globális perspektívával összekötve mindent, amit karrierem során tettem.

Milyen közvetlen céljaid vannak Gloria Ferrernek?

Nos, a Covid-19-tel azon gondolkodunk, hogy hogyan helyezzük el az üzletet és irányítsuk a csapatot. A kóstolóhelyiség minden alkalmazottját különböző osztályokba helyezték, és elkezdtük az ingyenes helyi kézbesítést a Bay Area területén, és eldöntöttük, hogyan lehet a Gloria Ferrer borokat eljuttatni a határon túli emberekhez.

Két új borklubot alapítottunk, az egyiket inkább az államon kívüli vásárlók számára alakítottuk ki. Felülvizsgáljuk, hogy milyen lesz a vendéglátás a látogatók és a személyzet számára, és hogyan lehet jó tapasztalatokat szerezni, menekülést biztosítani. Az emberek akarni fogják és szükségük lesz rá.

Milyen hosszú távú kezdeményezéseket lát a márka iránt?

Regeneratív modellt építek az egész vállalkozásra, hogy hogyan lehet mozgásban tartani a gazdasági darabot, az alkalmazottak gondoskodnak róla, és a családot a következő generáció számára. Ősszel új csomagolási kiadásunk van. A saját energiánk létrehozására fogunk összpontosítani - Carnerosban sok a szél és sok a nap. És a csillogó újításokra fogunk összpontosítani. A Gloria örökségének része ez a hely, valamint Carneros és a Sonoma-völgy története. Erre fogunk építeni. Azt akarjuk, hogy ezt a jövőben is tovább lehessen vinni.