A 9. utcai East Village igénytelen zsebébe szorítva, elég messze a Szent Márk tér nyüzsgésétől, az The Immigrant egy borozó, amely a tilalom korában található szalon ellenállhatatlan varázsát vonja maga után, és levonja a fürdőkád ginjét.

A gyertyafényes teret, amelyet korábban egy pogány áruház üzlet foglalt el, Jason Corey tulajdonos, valamint barátja és üzleti partnere, Christopher Carson újította fel 2009-ben. A vonzereje egyenlő részeken nyugszik a történelmi varázstól és a tryst-barát intimitástól. Az elülső hangulatos asztal a vérző szívek ablakára néz, míg a rusztikus kő bár úgy tűnik, intuitív módon a két tábor számára készült, akik ezt nagyra értékelik - kora esti olvasók és újonnan vert párok. További búvóhelyek találhatók a hosszú vasúti folyosón átívelő bankettekben, amelyek eredetileg bérházak részét képezték.

Az Immigrant euróra hangolt borlapja kézzel válogatott és ízletes, a 2010-es Henri Bourgeois Loire-völgyi Sancerre Blanc füves zengésétől a rusztikusabb 2010-es Le Hold Upig. Komoly vinofilek esetében a 2008-as Clos Du Marquis Cabernet (Saint Julien Bordeaux, Franciaország) sötét és füstös, de selymes meggy- és tölgyhullámokká fejlődik. A szexi üzlet megkötése Corey pezsgős listája, amelyet nagyapja kristálykupettáiban szolgálnak fel.

A bár nosztalgikus hangulata és neve bólintás Corey őseire - mondja. Dédapját az 1920-as években tartóztatták le, mert egy talkeayt üzemeltetett Corey szülővárosában, Cortland-ban (NY). A porszobában található nagy, tejüveg világítótestet megmentették rokona titkos állami juke ízületének. A névről: „Valamennyien valamennyien bevándorlók, kívülállók vagyunk, akik utat találnak” - mondja Corey. - New Yorkban mindenki máshonnan származik.

Mi következik annak a bárnak, amely egyensúlyban tartja a szomszédos találkozóhelyet a cél hotspottal? Corey úgy gondolja, hogy egy nap egy másik bevándorlót nyit meg, aki ezúttal a névadójának felel meg Párizsban. 'Természetesen bevándorlóként Franciaországban - mondja - csak importált amerikai borokat szállíthatunk.'

New York City legjobb borozói