Hogyan kell ültetni és termeszteni kaprot
A kapor puha páfrányos lombja gyakorlatilag könyörög, hogy megérintse őket. Vágja le a friss kapor lombját főzéshez, szedje le a kapor magját a pácoláshoz, vagy vágja le a sárga ernyőt és a tollas leveleket szép házi virágcsokrok . A fekete fecskefarkú hernyók kedvenc tápláléka is, kis sárga virágai pedig kiválóan alkalmasak különféle beporzók odacsábítására.
A kapor télen szívós az USDA 9–11. keménységi zónájában, és egynyári növényként termesztik a 2–8. zónában a nyári betakarításhoz, ahol önmagukat vethetik.
Kapor Áttekintés
| Nemzetség neve | Anethum graveolens |
| Gyakori név | Kapor |
| Növénytípus | Egynyári, Gyógynövény |
| Fény | Nap |
| Magasság | 3-5 láb |
| Szélesség | 2-3 láb |
| Lombozat színe | Chartreuse/Arany |
| Szezon jellemzői | Nyári virágzás |
| Különleges képességek | Vonzza a madarakat, illat, jó konténerekhez, kevés karbantartást igényel |
| Zónák | 10, 11, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Szaporítás | Mag |
| Problémamegoldók | Szarvasálló, szárazságtűrő |
Hová kell ültetni kaprot
Ültessen kaprot olyan helyre, ahol jól vízelvezető talaj ahol minden nap legalább 6-8 órán keresztül teljes, közvetlen napfényben részesül. A finom lombozat texturális érdekességet kölcsönöz a kerti ágyásoknak és szegélyeknek, különösen a nyaralók kertjében. Ha teheti, adjon a kapornak olyan helyet, ahol védve lesz a széltől. A nagy szél könnyen károsíthatja a kapor szárát, ha nincsenek karózva.
Ültessen kaprot fűszernövények vagy zöldségek mellé egy hagyományos konyhakertben, vagy élvezze illatos lombozatát egy évelő kertben vagy konténeres ültetvényekben. Ha kaprot ültet ehető kertbe, helyezze el a keresztes virágú zöldségek, például a brokkoli, a káposzta, a gallér zöldje és a kelbimbó közelébe. A kaporról azt mondják, hogy elűzi a káposztaférgeket, például a káposztaférgeket és a hurkapáltatókat, miközben vonzza a jótékony rovarokat, például a katicabogarak és a méhek.
9 tipp a társas zöldségek ültetéséhez a betakarítás fokozása érdekében
Ne ültessen azonban kaprot a sárgarépa közelébe. A kapor meggátolja a sárgarépa növekedését, és – mivel szoros rokonságban áll – keresztbeporzást végezhet, hogy alacsonyabb rendű hibrid növényeket hozzon létre. A legjobb, ha elkerüljük a kaprot ültetését a paradicsom közelébe. Míg néhány tanulmány kimutatta, hogy a paradicsom és a kapor hasznos társa lehet fiatal korban, az érett kapor valószínűleg gátolja a paradicsom növekedését.
Hogyan és mikor ültessen kaprot
A kaprot könnyű magról kezdeni, és a szabadba ültetve fejlődik a legjobban. Tavasszal, az utolsó fagy után vessük el a magokat közvetlenül a talajba, 1/4 hüvelyk mélységben és körülbelül 1-2 hüvelyk távolságra egymástól.
Ültesse el a magokat egymástól körülbelül 6 hüvelyk távolságra lévő sorokba, vagy – ha azt szeretné, hogy kapornövényei önmagukat elvessék – ültessük csomókba, ahol a magok lehullhatnak és a következő évben növekedhetnek. Ha folyamatos kaporforrást szeretne kéznél tartani, fontolja meg az egymás utáni ültetést. Kezdje azzal, hogy először csak néhány magot vessen el a csomagból, majd minden héten még néhány magot a vegetációs időszakban. A magvak általában 7-14 napon belül csíráznak. A kapor termeszthető faiskolában termesztett, talajba vagy edénybe helyezett palántákból is. A kapor jól bírja az enyhe fagyot, ezért nyugodtan ültessük ki a szabadba néhány héttel az utolsó várható tavaszi fagy előtt.
A ritkítás kritikus fontosságú a dús növekedés érdekében, és megakadályozza, hogy a zsúfolt palántákon magfejek fejlődjenek, ami leállítja a lombtermelést. Ha a palánták 3 vagy 4 hüvelyk magasak, csökkentse számukat a legerősebb palántákra 12-24 hüvelykenként. Egyes kapornövények az életkorral és a mérettel együtt hajlamosak lesznek. Tartsa függőlegesen a növényeket úgy, hogy egy erős gallyat vagy karót süllyeszt a talajba a növény tövéhez közel. Használjon kerti zsineget, hogy lazán rögzítse a növényt a karóhoz.
A kapormagvakat zárt térben is elkezdhetjük 4-6 héttel az utolsó fagy előtt, és a fagyveszély elmúltával ültethetjük ki a palántákat a földbe. Az érett kapor nem reagál jól az átültetésre, ezért helyezze el a palántákat olyan helyre, ahol virágozhatnak.
A 2024-es 11 legjobb vetőmag indító tálca, amely segíti a kert beindításátKapor ápolási tippek
Ezt az illatos növényt könnyű gondozni, de lehet, hogy karók vagy más növények segítségére van szüksége ahhoz, hogy felálljon.
Fény
Válassz egy teljes napsütéses hely — Naponta legalább hat-nyolc óra közvetlen napfény a legjobb a kapor számára.
Talaj és Víz
Ültessünk kaprot nedves, jó vízelvezetésű talajba. Ha a talaj a nehéz agyag miatt vizet tart, adjon hozzá szerves anyagot a felső néhány centiméterhez, hogy elősegítse a vízelvezetést. Ültesse ezt a gyógynövényt konténerekbe vagy emelt ágyásokba, ha a talaj rossz vízelvezetése kihívást jelent.
A kapor termesztéséhez elengedhetetlen a megfelelő öntözés. Tartsa a talajt egyenletesen nedvesen, amíg a magok csíráznak. Amint a kapor növények növekedésnek indulnak, hetente körülbelül 1-2 hüvelyk esőre vagy további vízre van szükségük a virágzáshoz.
Hőmérséklet és páratartalom
A kapor legjobb hőmérséklete 70 ºF körül van, bár hidegtűrő egészen 25 ºF-ig.
Amikor a hőmérséklet emelkedik, a kapor hajlamos elcsavarni, és virágszárakat küld, hogy megkösse a magokat. Miután ez az egynyári gyógynövény virágzik és magot vet, elpusztul. A virágok eltávolításával tartsa fenn a növényt egy hosszabb tenyészidőre.
Trágya
A legtöbb gyógynövénynek, beleértve a kaprot is, nincs szükség további műtrágyára, de a tenyészidőszakban egyszer-kétszer kiegyensúlyozott 10-10-10 műtrágyát is kijuthat. Használjon vízzel kevert folyékony műtrágyát, vagy ültetéskor karcoljon időzített műtrágyát a talajba. A felhasználandó mennyiség meghatározásához kövesse a termék címkéjén található utasításokat.
Folyékony vagy szemcsés műtrágya: melyik a jobb a növényei számára?Metszés
Metszsük meg a kaprot a szezon elején, hogy ne legyen lábszárú. Vágja le a növény felső leveleit, ami ösztönzi az alsó levelek bőségesebb növekedését. Bármi, amit megmetszett, felhasználható ételek elkészítésére és főzésére.
Beültetés és átültetés
Ha nincs is szabadtéri kertje, akkor is tarthat kapros cserepeket egy napos erkélyen vagy fedélzeten. Olyan edényt válasszunk, amely legalább 12 hüvelyk mély – a kapornövények mély karógyökeret képeznek. Az agyag és terrakotta edények jól használhatók a kaporhoz, mert nem tartanak vissza annyi nedvességet, mint a műanyag vagy mázas kerámia edények. Bármelyik edényt is választja, győződjön meg róla, hogy kiváló vízelvezetése van, és elég nagy ahhoz, hogy a növények 12-24 hüvelyk távolságra legyenek egymástól.
A kapor nem viseli jól az átültetést, ezért ha a növény kinövi a cserepét, jobb, ha új, nagyobb edényt kezd. Nyáron is folytathatja a vetőmagok ültetését, ha a terület nem túl meleg.
Kártevők és problémák
A kapor vonzza a levéltetveket és más kerti kártevőket. Találhatunk petrezselyemférgeknek nevezett hernyókat is, de légy türelmes azokkal a csíkos hernyókkal, amelyek a száron és a lombozaton csámcsognak; végül elragadó fekete fecskefarkú pillangók lesznek belőlük. Érdemes még extra kaprot termeszteni, hogy legyen elég neked és a hernyóknak is. A kaporvirágok által beszippantott egyéb jótékony rovarok közé tartoznak a méhek, a lebegő legyek, a fűzők, és katicabogarak , amelyek lárvákként indulnak, amelyek a kártevők ellen táplálkoznak, beleértve a levéltetveket, lisztbogarakat és atkákat.
Hogyan szaporítsuk a kaprot
A kapor szaporításának legjobb módja a vetőmag. A kaprot dugványokkal is szaporíthatja, de ez a módszer nem olyan megbízható.
Mag: Mivel a kapor nem áll jól az átültetésben, a legjobb, ha kora tavasszal közvetlenül elveti a magokat egy előkészített kerti ágyásban, 1/4 hüvelyk mélységben. Amikor a palánták 3-4 hüvelyk magasak, ritkítsa meg őket, hogy 12-24 hüvelyk távolságra legyenek egymástól.
Dugványok: A kapor vágásához válasszon legalább 3-4 hüvelyk új szárat, és vágja le ollóval vagy ollóval. Helyezze a dugványt egy víztartályba (a vízvonal alatti leveleket távolítsa el), és várjon körülbelül 2-3 hetet, amíg a gyökerek kinőnek. Nem kell gyökeresítő hormont vagy műtrágyát használni. Miután a gyökerek körülbelül 2-3 hüvelykre nőttek, ültessük a kaprot egy edénybe vagy a földbe.
Hogyan szüreteljünk kaprot
A friss kapor lecsendesedni kezd, amint levágja. És bár virágernyői vegyes csokorban gyönyörűek, ne lepődj meg, ha néhány óra elteltével fonnyadni kezdenek. A kapor íze néhány napon belül elveszíti erejét, ezért a receptekhez való betakarításkor tervezze a mielőbbi felhasználását.
A kapor magvak betakarításához vágja le a virágszárakat a sárga virágzás elhalványulása után, de közvetlenül azelőtt, hogy a magok elkezdenének érni, és meglazulni az ernyőtől. Helyezzen egy kis papírzacskót néhány apró lyukkal a teljes virágfejre a szellőzés érdekében, tegye a növényt fejjel lefelé hűvös, száraz helyre, várja meg, amíg a magvak lehullanak, és gyűjtse össze őket a zsák alján. Tárolja a magokat légmentesen záródó üvegedényben, hűvös, száraz, sötét helyen.
A kapor fajtái
'Long Island Mammoth' kapor
Marty Baldwin
Anethum graveolens A „Long Island Mammoth” régimódi kedvenc. Páfrányszerű leveleit frissen vagy szárítva lehet betakarítani felhasználásra hosszú távú tárolás céljából. Akár 5 láb magasra is megnő, és lapos tetejű sárga virágok nagy fürtjei vannak, amelyek barna magfejekké fejlődnek.
Páfránylevelű kapor
Schoeppner dékán
Termékeny törpe fajta, amely mindössze 18 hüvelyk magasra nő, Anethum graveolens A 'Fernleaf' kiváló választás konténerkertekhez vagy kompakt földbe süllyesztett ágyásokhoz. Finom, tollas lombozatú, kiváló kapor ízű. Nyár közepétől őszig virágzik.
'Csokor' kapor
Robert Cardillo
A „Bouquet” fajta finom kékes-zöld lombozattal rendelkezik azokon a növényeken, amelyek 30 hüvelyk magasra nőnek. Nagy, sárga virágfejei elérik a 6 hüvelyk átmérőt, és friss virágkompozícióra vághatók, vagy örökké száríthatók.
Kerti tervek a kaporhoz
Klasszikus gyógynövénykert terv
Illusztráció: Gary Palmer
Győződjön meg arról, hogy konyhája mindig friss fűszernövényekkel van feltöltve ezzel a klasszikus fűszernövénykert-tervvel, ahol 10 féle fűszernövény veszi körül a dekoratív napórát egy 6 méter átmérőjű ágyban.
Szerezze meg ezt a kerttervetSzínes gyógynövénykert terv
Illusztráció: Gary Palmer
Szerezzen be egy gyógynövénykertet, amely elkápráztat ezzel a színes tervvel, ahol a 3x8 méteres szegélyen lila, zöld és arany árnyalatú lombozat látható – beleértve a tarka leveleket is.
Szerezze meg ezt a kerttervetGyakran Ismételt Kérdések
- A kapor gaz?
A kaprot nem tekintik gyomnövénynek, de egyes fűszergyártók és emberek kaporfűként emlegetik a kaprot, talán a tollas lombozat miatt. A kaporfű friss vagy szárított lombozat. A kapormagot a virágok szép sárga ernyőiből állítják elő.
- Hogyan tárolja a kaprot a legjobb minőség érdekében?
A friss kaprot szárát vizesedénybe bújtatva, leveleit nedves papírtörlőbe csavarva tároljuk a hűtőszekrényben. A friss kaprot jégkocka tálcákban vízbe téve lefagyaszthatja. Dobja a kockákat főtt edényekbe, amelyek elbírják a további nedvességet. És bár az íze elnémul, a kapor levelei és magjai könnyen megszáradnak későbbi felhasználásra.
