Győződjön meg arról, hogy megfelelő távolságra és környezeti hőmérsékletre van szüksége

A legtöbb borospincében szükség van valamilyen szabad térre, és az ajánlott minimális és maximális környezeti hőmérséklet szintjei vannak. Míg egyes beépített borospincék „nulla távolságúak”, némelyikhez modelltől és mérettől függően akár egy hüvelyk is szükség lehet. A szabadon álló egységek általában 2-3 hüvelyk átmérőjűek, így a pince beépítése után gondoskodni kell a megfelelő térről és a szellőzésről.

A környezeti hőmérséklet nem csak a borospince hőmérsékletét befolyásolja, hanem az egység élettartamát és általános hatékonyságát is. Ezért ügyeljen arra, hogy tartsa be az ajánlott minimális és maximális környezeti hőmérsékleti szinteket, amikor kiválasztja a helyét. borhűtő .

Cserélje ki a szűrőt és tisztítsa meg a csepptálcákat

Egyes borospincékben alapfelszereltség a levegő (néha szén) szűrő. Ezek a szűrők segítenek tisztán tartani a levegőt a pincében, és bizonyos esetekben korlátozzák a pincébe beengedett levegő mennyiségét. Ha túl sok levegő jut be a pincébe, az a kívántnál magasabb páratartalomhoz és páratartalomhoz vezethet, ami penészesedést okozhat (a penészről bővebben lásd alább). A legtöbb szűrő körülbelül egy évig használható, de ez függhet a környezet általános hőmérsékletétől és páratartalmától. Tehát, ha azt veszi észre, hogy a nedvesség kezd nemkívánatos szintre felhalmozódni, és a páratartalom meghaladja a 80%-ot, akkor valószínűleg ideje kicserélni a szűrőt.

Más pincékben csepegtető tálcák találhatók, amelyek összegyűjtik a felesleges nedvességet a pincéből. Ha a borospincéjében vagy hűtőszekrényében van csepegtetőtálca, néhány havonta ellenőrizni kell, hogy nincs-e benne túlzott vízképződés (penészespóra-vonzó), és hogy a csövek átlátszóak-e, lehetővé téve a víz áramlását a tálcába.

Még szintén kedvelheted: A bor megfelelő tárolása, és miért fontos?

A tekercsek és a belső szekrény letörlése

Egyes pincékben előfordulhat, hogy a kondenzációs tekercsek vagy ventilátorok az egység hátsó falán láthatók. Ha igen, javasoljuk, hogy vegyen egy porkefét/papírtörlőt (vagy ideális esetben egy kézi porszívót vagy sűrített levegőt), és évente egyszer tisztítsa meg azokat. Segíti a tekercsek működését és elkerüli a külső tekercs károsodását, mivel a kondenzációs tekercsek a pince azon részei, amelyek a kompresszor bekapcsolt állapotában felmelegszenek. Az is jó ötlet, hogy a pince falait és esetleg padlóját egyidejűleg törölje le, ha túlzott nedvesség halmozódik fel. Minden ásványi lerakódást, vízmaradványt vagy port/szennyeződést meleg vízzel kell megtisztítani. Nem illatosított enyhe szappan használható. Ismétlem, ezeknek a pincéknek az az ötlete, hogy a páratartalmat 50-75% között tartsák a hosszú távú tárolás érdekében, hogy a dugók ne száradjanak ki. Tehát, ha a páratartalom hosszabb ideig 80% fölé megy, és látható nedvesség van, akkor ezt kezelni kell, mielőtt potenciális problémává válhatna.

Más pincékben csepegtető tálcák találhatók, amelyek összegyűjtik a felesleges nedvességet a pincéből. Ha a borospincéjében vagy hűtőszekrényében van csepegtetőtálca, néhány havonta ellenőrizni kell, hogy nincs-e benne túlzott vízképződés (penészespóra-vonzó), és hogy a csövek átlátszóak-e, lehetővé téve a víz áramlását a tálcába.

Tartsa szemmel a penészt és a penészgombát

Minden borospincét szándékosan nedvesítenek, hogy a parafa nedves maradjon. Bár a páratartalom penészedéshez vezethet. De ne ijedjen meg, mert egyszerűen letörölheti egy tiszta, puha ruhával. Ennek első jelére azonban mindenképpen reagálni kell, mert ha egyszer eléri a címkéket, az befolyásolhatja a megjelenésüket…. Hacsak nem úgy dönt, hogy a régi borbarlang stílusát választja a palackjaihoz.

Biztos lehet benne, hogy a penész nem befolyásolja a palackjukban lévő bort, de első pillantásra meg kell próbálnia kezelni, nehogy feleslegesen nagyobb problémát okozzon. Az ideális páratartalomnak 50-80% között kell lennie, ami segít megóvni a dugót a kiszáradástól. Ha a páratartalom folyamatosan 80% körüli vagy magasabb, egy kis helyiség páramentesítő valószínűleg segít csökkenteni a páratartalom szintjét a helyiségben és a pincében.