Úgy terveztem, hogy a látogatásokat a legkorábban megnyíló kóstolóval kezdem (akkoriban ez volt) Grgich Hills , 9: 30-kor) és vége azon a helyen, amely legkésőbb nyitva maradt (azt hiszem, ez volt Beringer ). Időpontok megbeszélése (vagy megpróbálása megbeszélni őket - egy hírhedt Dry Creek Valley-i személyiség meglehetősen perfúziósan lelőtt engem) és hatalmas izgalom volt az egyik ülésről a másikra nyitott térképpel vezetni.

Ma a GPS sokkal egyszerűbbé teszi a navigációt. A weboldalak lecserélték az útikönyveket. De egy kis elgondolás még mindig nagy utat tesz annak érdekében, hogy bármilyen borvidéki kirándulás élvezetesebbé váljon. Íme néhány tipp, amelyeket útközben felvettem.

Tomboló fejfájása lesz ebéd előtt, ha nem iszik annyi vizet, hogy fenntartsa a kényelmes homeosztázist.

Ne próbáljon túl sokat tenni. Ez nem egy részeg közúti rally, hogy megnézzék, hány borászatot látogathatnak meg, vagy hogy mennyi bort kóstolhatnak meg egy nap alatt. Élvezni fogja a borokat jobban, ha ad egy kis időt a pohárban, sétálgat a kertekben és megnézi a tájat.

Öltözz megfelelően. A vörösbor foltok sokkal kevésbé észrevehetők a sötét ingeken. A sarka nem jár jól a szőlőskertekben. De ha az Opus One-ba látogat, akkor nem akarja, hogy elvágásokban és szakadt pólóban jelenjen meg. A „borvidéki hétköznapi” okból közhely.

Időpontot egyeztet. Az e-mail ezt nagyban leegyszerűsítette. Európában szinte mindig előjegyzésekre van szükség, de az Újvilág turistabarát régióiban is a legjobb borászati ​​tapasztalatok csak előzetes egyeztetés alapján állnak rendelkezésre. Ismét ne vigyük túlzásba.

14 Kóstolóterem látogatásának szabályai

Előfordulhat, hogy olyan jól érzi magát egy pincészetben, hogy nem tudja elhúzni magát, ami későn késztetheti a következő látogatásra. Reggel egy és délután egy megálló jó ökölszabály. Látogathat olyan helyekre, amelyek között nincs időtartamra szükség, ha van ideje.

Hidrát. Különösen, ha nem köpköd (lásd alább), ebéd előtt tomboló fejfájása lesz, ha nem iszik annyi vizet, hogy fenntartsa a kényelmes homeosztázist. A látogatások között hozzon magával palackozott vizet az autóba, és ne szégyellje, ha megkóstolna egy pohár vizet a kóstoló helyiségekben.

Spit - vagy béreljen sofőrt. Semmi sem fogja tönkretenni az utazást, mint egy DUI-díj vagy ennél rosszabb. Annak ellenére, hogy nem tűnhet úgy, hogy sok bort lenyel, a nap folyamán meglepődhet, hogy mennyi alkohol kerül a rendszerébe. Dobjon be egy-két poharat ebédnél, vacsoránál pedig még többet, és váljon ki. Kérjen egy köpőt, ha nem lát ilyet, vagy köpjön a virágágyásokba, ha muszáj (ne aggódjon, ez nem árt a növényeknek). Mindenekelőtt légy biztonságban.

5 emlékezetes pincelátogatás

Akác, Carneros, Kalifornia

Ez volt az első csak találkozóra tett látogatásom, így nem igazán tudtam, mire számíthatok. Borászati ​​szempontból nyers 23 éves gyerek voltam, de felajánlották nekem a pincészet pezsgőinek furulyáját, amely csak a pincészetben volt kapható. Sztárcsapás érte, mielőtt még kortyoltam volna.

Domaine Alary, Cairanne, Franciaország

Amikor a családfa egy teljes falat foglal el a kóstolóban, ez nagy örökség. És nem minden borászatban van a falon Igor Larionov orosz jégkorongsztár aláírt fényképe. Elme fújt.

Henschke, Barossa Valley, Ausztrália

Volt szerencsém meglátogatni néhány napot a Kegyelem-hegy Siráz betakarítása után, és a még erjedő bort megkóstolhattam közvetlenül a betonkádból. Talán a valaha volt legjobb pezsgő szőlőlé?

Hermann J. Wiemer, Finger Lakes, New York

Hogyan nem vehetem fel az egyik pincészetet onnan, ahol felnőttem? Különösen, amikor a legutóbbi Hermann-nál tett látogatásom során egy pohár demijohn-ból készített egy mintát a trockenbeerenauslese változatáról.

Neudorf, Nelson, Új-Zéland

Judy Finn tulajdonos a leglelkesebb, legkedvesebb házigazdáról szól, akit valaha el tudtam képzelni. Azon kevés pinceajtó egyike, amelyet szakmailag meglátogattam, ahol elvarázsoltam, hogy megvásárolok egy üveget.

Joe Czerwinski ügyvezető szerkesztő első látogatásai a borvidékre a New York-i Finger Lakes-ben zajlottak szüleivel, ahol Concord vagy Niagara szőlőlét kínáltak neki. Első napai látogatása 1990-ben volt.