A földimogyoró betakarítása kicsit más, mint gondolnád. Ezek a lenyűgöző növények technikailag hüvelyesek, mint a bab és borsó , de ők a föld alatt termelik hüvelyeiket . Ez az egyedülálló szokás teszi földimogyoró különösen szórakoztató a termesztés, de megnehezíti a szedést, mert nem látható, hogyan fejlődnek a hüvelyek a talaj alatt. A földimogyoró-betakarítással kapcsolatos találgatások elkerülése érdekében használja ezt az egyszerű útmutatót arról, hogyan és mikor szüretelje be a földimogyorót a csúcsíz és a maximális frissesség érdekében.

Rob Cardillo

Mikor kell földimogyorót betakarítani

A földimogyorót általában nyár végétől őszig szüretelik, kb 120-160 nap ültetés után . Egyes földimogyoró-fajták gyorsabban érnek, mint mások, ezért érdemes a magcsomagot megnézni, hogy pontos információkat találjon arról, hogy mikor lesz kész a betakarításra.

Bob Stefko

Hogyan állapítható meg, hogy a földimogyoró készen áll a betakarításra

A vetőmagcsomagok útmutatást adnak a betakarításhoz, de a hőmérséklet és az időjárási minták is befolyásolják a földimogyoró növekedését, és megváltoztathatják a betakarítás idejét. Ezért kell keresnie más jeleket, amelyek arra utalnak, hogy földimogyorótermése befejezte a növekedést.

Amikor a földimogyoró készen áll a betakarításra, a növény levelei elszáradnak és sárgulnak; ezek egyértelmű jelei annak, hogy ideje elkezdeni kiásni a növényeket.

Mielőtt a teljes földimogyoró-termést felhordná, végezzen próbaüzemet egyetlen földimogyoró növény kiásásával. Vizsgálja meg a gyökérrendszeréhez kapcsolódó földimogyoró-hüvelyeket, hogy megtudja, fel kell-e húznia a többi növényt.

Az érett hüvelyeket jól meg kell tölteni nagy magvakkal, amelyek a hüvely nagy részét elfoglalják, míg az alulérett hüvelyben kisebb magvak vannak. Ha a hüvely belseje sötét, a földimogyoró valószínűleg túl érett a forraláshoz, de szárazon pörkölve is finom lesz. Ha a hüvelyek kezdenek elszakadni a növény gyökerétől, azonnal ássuk ki az összes földimogyoró növényt, hogy ne veszítse el a földimogyorót a talajban.

Marty Baldwin

Földimogyoró betakarítási tippek

Ha megállapította, hogy a földimogyoró érett, ideje elkezdeni a betakarítást. A földimogyoró betakarításának legjobb ideje száraz, és néhány napja nem esett az eső.

Bár csábító lehet a földimogyoró növények közvetlen kiemelése a talajból, az ilyen módon történő betakarítás gyakran azt okozza, hogy a földimogyoró hüvelyei kimozdulnak a növény gyökereiből. Ennek elkerülése érdekében használjon lapátot vagy kerti villát, és óvatosan lazítsa meg a talajt a növények körül, mielőtt óvatosan felhúzná őket. A földimogyoró hüvelyének nagy részének a növényen kell maradnia.

A 18 legjobb kertészeti eszköz 2024-ben gyomláláshoz, ültetéshez és egyebekhez

A növények felhúzása után rázzuk le a felesleges talajt a gyökerekről, és helyezzük oldalra a földimogyoró növényeket. A betakarítás során néhány földimogyoró hüvely elkerülhetetlenül letörik a növény gyökereiről, ezért fésülje át a talajt, hogy megtalálja a megmaradt hüvelyeket. Ezek a hüvelyek még mindig tökéletesen ehetők.

Jay Wilde

Hogyan gyógyítsuk és tároljuk a földimogyorót

A földimogyoró betakarítása után azonnal használja fel, vagy szárítsa meg a hosszabb tárolás és a jobb íz érdekében.

Ha szándékában áll azonnal használd fel a földimogyorót , mossa meg alaposan, hogy eltávolítsa a maradék szennyeződést, és forralja sós vízben két-három órán át. Ha azonban földimogyorót szeretne pörkölni vagy a kamrában tárolni receptekért, először ki kell gyógyítania.

Nak nek gyógyítani a földimogyorót , hagyja a mogyoróhüvelyeket a növényeken, a növényeket zsinórral laza kötegekbe szedje, és meleg, száraz helyen, közvetlen napfénytől védve akassza fel kiszáradni. A fedett veranda kiváló hely a földimogyoró szárítására, de a földimogyorót zárt térben is gyógyíthatja. A nedvesség serkenti a penészedést, ezért ügyeljen arra, hogy a földimogyoró a lehető legszárazabb legyen, és hogy a levegő keringessen a növények körül, miközben megköt.

Bármely földimogyoró hüvely, amely a betakarítás során levált a növényekről, szárítható szitán, vagy szárítható élelmiszer-szárítóban. Amikor levegőn szárítja a hüvelyeket, néhány naponta alaposan rázza meg őket, hogy egyenletesen száradjanak. Dobja el a rothadás jeleit mutató hüvelyeket.

2024 6 legjobb élelmiszer-szárítója, tesztelve és jóváhagyva

Amikor a földimogyoró körülbelül négy hétig megszilárdult, vegye le a földimogyoró növényeket a száradási helyükről, és válassza le a hüvelyeket a növényektől. Távolítsa el a maradék kerti talajt a hüvelyekről, majd tárolja őket hálós zacskókban, hűvös, száraz helyen, jó légáramlás mellett, amíg készen nem áll a sütésre. Hosszabb tárolás érdekében tartsa a földimogyorót légmentesen záródó tartályban a hűtőszekrényben több hónapig, vagy tárolja a fagyasztóban akár egy évig.

Mogyorós lazac

A földimogyoró hüvely eltávolítása után ne dobja a növényeket a szemetesbe. A földimogyoró növények tartalmaznak sok nitrogén és kiváló kiegészítői a komposzthalmok. Ezenkívül ne felejtsen el tartalékolni néhány extra földimogyoró hüvelyt a magok számára a jövő évi kertben.

Mogyoró rideg

Gyakran Ismételt Kérdések

• Lehet enni a földimogyorót közvetlenül a növényről?

  A nyers földimogyoró általában biztonságosan fogyasztható, de élelmiszerbiztonsági okokból fogyasztás előtt általában megfőzik vagy pörkölik. A földimogyorót általában körülbelül egy hónapig érlelik a pörkölés előtt, ami javítja az ízét és meghosszabbítja az eltarthatóságát.

• Megmosod a nyers földimogyorót pörkölés előtt?

  A földimogyorót általában nem mossák meg pörkölés előtt, mert a hozzáadott víz serkenti a penészgomba kialakulását és akadályozza a pörkölési folyamatot. Ennek ellenére, ha meg akarja tisztítani a földimogyorót, mielőtt főzne vele, a legjobb, ha a földimogyorót közvetlenül a betakarítás után mossa meg, mielőtt felakasztja, hogy megszilárduljon.

• Melyik a legjobb hőmérséklet a földimogyoró sütéséhez?

  A földimogyoró pirításához egyetlen rétegben terítse el egy tepsire, és süsse meg 350 fokon. ° F 20-25 percig.

Segített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld