A feketeszemű borsó, amely a soul food egyik alapeleme, gazdag és ízletes, és tökéletes kiegészítője a pörkölteknek, a succotashnak és a házi készítésű rántottának. A fekete szemű borsót, amelyet gyakran újév napján fogyasztanak a jó szerencse üdvözlésére, valójában bab, és a Fabaceae család tagjai. Ezek a Nyugat-Afrikából származó, könnyen termeszthető szőlőnövények szárazság- és hőállóak, és még a kert talaját is gazdagítják.

A melegebb éghajlaton általában termesztett feketeszemű borsó körülbelül 100 nap alatt éri el az érettséget, ezért ügyeljen arra, hogy a fagyok között legyen elegendő ideje termeszteni. Ezek a kevés karbantartást igénylő növények minimális öntözést és műtrágyát igényelnek, és jó választás a kezdő kertészek számára. A szezon során számos módon használhatja a fekete szemű borsót. Az éretlen hüvelyek és fiatal levelek párolhatók és fogyaszthatók, míg az érett bab szárítva vagy kifejtve frissen fogyasztható.

Denny Schrock

Black-Eyed Pea áttekintése

Nemzetség neve	Unguiculata szőlő
Gyakori név	Black-Eyed Pea
Növény típusa	Egynyári, Növényi
Fény	Nap
Magasság	24-40 hüvelyk
Virág színe	Rózsaszín, lila, fehér, sárga
Lombozat színe	Kékeszöld
Szaporítás	Mag
Problémamegoldók	Szárazságtűrő

Hol ültessük a fekete szemű borsót

A fekete szemű borsó bokor- és szőlőfajtában kapható, a termőhelytől függően. Ha kis kertünk van, válasszunk olyan bokor típusú növényeket, amelyek kisebbek maradnak, és akár konténerben is nevelhetők. Szőlő fekete szemű borsó lesz rács szükséges vagy oszlopok, amelyek alátámasztják őket, de általában nagy babtermést hoznak.

Ha boldogabb növényeket szeretne, helyezze a fekete szemű borsót a hátsó udvar enyhén védett részére, ahol nem sújtja meg őket az erős szél.

Hogyan és mikor ültessük a fekete szemű borsót

A fekete szemű borsó nem viseli jól a hideget vagy az átültetést, ezért tavasszal közvetlenül szabadba kell vetni miután minden fagyveszély elmúlt . A legjobb eredmény elérése érdekében várja meg, amíg a talaj hőmérséklete legalább 65 °F lesz. Ha túl korán veti el magjait, akkor elrohadhatnak vagy elpárologhatnak.

Ha készen áll az ültetésre, vesse el a magokat egymástól 2,5–3 láb távolságra lévő sorokba, a magokat 4–6 hüvelyk távolságra egymástól. A fekete szemű borsót körülbelül 1,5 hüvelykkel a talajvonal alá kell vetni.

Gondozási tippek a fekete szemű borsó számára

A fekete szemű borsó jó növény a termesztéshez, ha még újonc a kertészkedésben. Hő- és szárazságtűrők, minimális öntözést és műtrágyázást igényelnek, és sokféle kertben boldogan növekednek.

Fény

A fekete szemű borsó a legjobban teljes napon fejlődik, bár elvisel egy részleges délutáni árnyékot. A legjobb növekedés és nagyobb betakarítás érdekében gondoskodjon arról, hogy növényei naponta legalább 8 órányi közvetlen fényt kapjanak.

Talaj és Víz

A fekete szemű borsó a legjobban jól vízelvezető, homokos vagy agyagos talajban nő, amelynek pH-ja 5,5 és 6,5 között van. Nem tolerálják a nedves körülményeket. A gyenge talajt komposzttal vagy érlelt trágyával dúsíthatja a feketeszemű borsó elvetése előtt, hogy a növények előnyt szerezzenek.

Viszonylag szárazságtűrő, előfordulhat, hogy nem kell öntöznie a fekete szemű borsót, ha mérsékelt mennyiségű csapadék esik. Jó ötlet azonban néhány naponta öntözni a növényeket, ha kevés az eső.

Hőmérséklet és páratartalom

A feketeszemű borsó magas hőségben és páratartalomban is virágzik; azonban nem tolerálják a hideget, és a fagyok beköszöntével a szőlő elpusztul.

Trágya

Ha az ültetés előtt komposzttal, érlelt trágyával vagy hüvelyes oltóanyaggal dúsítja kertjét, a fekete szemű borsónak általában nincs szüksége extra műtrágyára. Ha oltóanyagot ad a talajhoz, akkor megnő a fekete szemű borsó nitrogénmegkötő képessége és javítja a kert talaját.

Miért van nitrogén, foszfor és kálium a műtrágyában?

Metszés

A fekete szemű borsónövényeket általában nem kell metszeni, bár a szőlőnövényeket rácsozni kell, hogy elkerüljék a szétterülést, és megkönnyítsék a betakarítást.

Elég sokoldalú ahhoz, hogy sokféle ételhez felhasználhassa a fekete szemű borsót a vegetációs időszakban. Az éretlen, zöld hüvelyeket le lehet szedni, mielőtt kidudorodnának a magvaktól, és ugyanúgy főzhetők, mint a zöldbabot. A fiatal levelek is betakaríthatók és párolhatók vagy párolhatók – csak ne szedje le egyszerre a növény leveleinek egyharmadát.

Aratás

A szárított fekete szemű borsó esetében várjon 80-100 napot a magok elültetése után a betakarításhoz. A bab készen áll a szedésre, ha a hüvely teljesen megszáradt a szőlőn, és barna vagy sárga, tapintásra törékeny.

Miután leszedte a babot, héjazza ki egy tálba, és hagyja tovább száradni bent, ha még megtartja a nedvességet. Tárolásához tartsa a szárított babot légmentesen záródó edényben, amíg készen nem áll a felhasználásra.

Kártevők és problémák

A növényi leveleken fehér, porszerű filmként megjelenő lisztharmat a párás körülmények és a rossz légáramlás okozza. A növények vetésekor kövesse a megfelelő osztási javaslatokat, és csak a talajvonalnál öntözze, hogy a növény levelei a lehető legszárazabbak legyenek. A reggeli öntözés is ajánlott, mert így a feketeszemű borsónak elegendő ideje lesz felszívni a plusz nedvességet, mielőtt este csökken a hőmérséklet.

A levéltetvek nedvet szívó rovarok, amelyek ragacsos maradványokat hagynak maguk után a levélfelületeken, és a levelek összezsugorodását és eltorzulását okozhatják. Átvihetik a bab mozaikvírusát is. A levéltetű fertőzések kezelhetők a kerti tömlő erős lökettel vagy rovarirtó szappannal vagy neem olaj spray-vel.

Mint a levéltetvek, a levéltölcsérek növényi nedvekkel táplálkoznak és foltos megjelenést kelthet a növény levelein. Lebegő sortakarók, szerves rovarölő szappan spray, ill margosaolaj segíthet a levélkagyló-fertőzések kezelésében.

A fekete szemű borsó fajtái

„Vörös Hasfelmetsző” Cowpea

A nagy hozamú, déli kedvenc, a „Red Ripper” termékeny termesztő, és rengeteg barna héjú tehénborsót termel. Ez a szőlőfajta szárazság- és hőtűrő, és legalább az 1850-es évek óta létezik.

Egy másik klasszikus választás, ez a fekete szemű borsó valamivel korábban érik, mint más fajták, és nagyon hőtűrő. Még sok kerti színt is kínálnak, mivel a hüvelyek tónusa a zöldtől az élénk liláig terjed.

Társnövények a fekete szemű borsó számára

A bazsalikom erős illata segít megvédeni borsónövényeit azáltal, hogy elriaszt számos gyakori kerti kártevőt. Mint a bazsalikom, kapor Ez egy nagyon illatos gyógynövény is, amely bizonyos kártevőket taszít, másoknak pedig csapdanövényként működik. A retek rövid levelei és gyors növekedése miatt kiváló társnövények a fekete szemű borsó és más szőlőnövények számára. A retekkel történő átültetés segít maximalizálni a kertben elfoglalt helyet, és nem fognak versenyezni a babnövényeivel a fényért.

Gyakran Ismételt Kérdések

• Beáztatja a fekete szemű borsót ültetés előtt?

  Igen. Ha ültetés előtt egy éjszakán át áztatja a fekete szemű borsót, az elősegíti a babnövények növekedését és felgyorsítja a csírázást.

• Hány fekete szemű borsó növényre van szüksége személyenként?

  Egy évre való feketeszemű borsó készletéhez körülbelül 30 növényt ültessen el otthonában minden ember számára.

Segített ez az oldal?Köszönjük a visszajelzést!Mondd el, miért! Egyéb Beküld