Egyéb

Ha szereted a Palomast, próbáld ki ezt a frissítő Shochu-alapú koktélt

A japán szeretett chu-hai (shochu highball) riffje ez a Paloma variáció az árpa shochu enyhe, pirítós ízét, grapefruit „szódával” meghosszabbítva, és egy csipetnyi meleg chili paprika kihangsúlyozásával.

Még szintén kedvelheted: Ez a Midori Sour modern változata játékos ütést ad

Mugi Paloma Recept

Kyle Davistől átdolgozva, Brooklyn Kura , Brooklyn, New York

Hozzávalók

2 uncia Mugi Hokka shochu
2 csepp sóoldat (1 rész rózsaszín só: 4 rész víz, oldva)
2 csepp chili paprika tinktúra, mint például az Addition Thai Green Chile tinktúra
½ uncia grapefruitlé
¹⁄₃ uncia egyszerű szirup
1 nagy darab grapefruit héj
Szódavíz, a tetejére Grapefruit héj, díszítéshez

Utasítás

Egy koktél shakerben keverje össze a grapefruit héját és az egyszerű szirupot. Adja hozzá a többi hozzávalót (a szódavíz kivételével), és rázzuk röviden, jég nélkül. Szűrjük le egy jéggel teli highball pohárba. Töltse fel szódavízzel. Grapefruit héjjal díszítjük.

Ez a cikk eredetileg a 2024. április a Wine Enthusiast magazin. Kattintson itt feliratkozni még ma!