Egy nyájas villásreggeli nem lenne teljes a nélkül mimóza , az 1920-as évek koktélja sziporkázó győzelem e és narancslé. Hiszen egyértelmű pezsgése, édessége és fanyarsága méltó fóliája a gazdag hollandi szósznak és a ropogós szalonnának.

A mimóza készítése során betartandó ökölszabály, hogy keveréskor tartsuk szem előtt a pezsgő minőségét. Ha olcsó cuccot öntünk, akkor a legjobb, ha a narancslé egyenlő arányban buborékosodik. Ha azonban igaz Pezsgő – ami azt jelenti, hogy a francia pezsgő régióban készült palack – ez az, amire a szíved vágyik, válassz egy ropogós és száraz ételt brut stílus, hogy kiegészítse a narancslé élénk illatát (és nyugodtan fogyasszon).

Még szintén kedvelheted: Hogyan készítsünk Mimózát

„Ha a pezsgő lenne az egyetlen lehetőségem a mimóza élvezetére, akkor oké, de nem ez lenne az első dolog, amiért nyúlok” – mondja Anna-Christina Cabrales, a borrajongó kóstoló igazgatója és rezidense. Pezsgő szuperfan . „Annyi energia és idő megy arra, hogy gyönyörű kifejezéseket készítsünk, és hozzáadjunk egy csepp vagy néhány uncia O.J. csak úgy érzem, elveszem ezt a mesterségbeli tudást. Ha tényleg be kell szereznem a narancssárga buborékos fixet, akkor meg fog találni, hogy rendelek egyet Aperol fröccs .”

Mégis, különleges alkalmakra a Champagne csak úgy érzi jobb- és mindig a jó fröccs mellett vagyunk, ha megüt a hangulat. Így Cabrales tiltakozása ellenére az alábbiakban összeszedtünk néhány kedvenc palackunkat.

Még szintén kedvelheted: The Sunshine Sipper, a mimóza alternatívája

Ernest Rapeneau NV Brut (pezsgő)

Érett, illatosított pezsgő, csípős savval és citrusfélékkel. Gyümölcsös, friss csípős, élénk gyümölcsökkel. Igyál most. 89 pont . — Roger Voss

17,99 USD Palack alkuk

Champagne Vieille France NV Brut (pezsgő)

Finom, száraz pezsgő alma és citrus ízekkel, a Pinot Noir és a Chardonnay keveréke. Csípős, fiatal, és még egy évvel többet is kibírna palackban. Ital 2024-től. 90 pont . — R.V.

42,98 dollár Corks és Dorks

Charles de Cazanove NV Tradition Tête de Cuvée Brut (pezsgő)

A Champagne gyümölcsös és friss, érett gyümölcsei egyensúlyt mutatnak. Fehérgyümölcsös ízek, amelyek ropogósságot adnak a bornak, miközben a gazdagságot is megőrzik. Igyál most. 87 pont . — R.V.

39,99 dollár Woods bor nagykereskedelme

De Saint Gall NV Le Tradition (pezsgő)

A magas, 66%-os érlelt tartalékbor érettségi érzetet ad ennek a pezsgőnek. A mandula és a pirítós aromáját a citrusos ízek emelik fel. A Pinot Noir és a Chardonnay keveréke kielégítően érett, gazdag gyümölcsökkel, savakkal átütve. Ez a bor fogyasztásra kész. 88 pont . — Roger Voss

39,98 dollár Total Wine

Charles Orban NV Carte Noire (pezsgő)

Ez a három fő pezsgőfajta keveréke, ez a gazdag, enyhe textúrájú bor tele van érett gyümölcsökkel, a megfelelő adaggal. Bőséges bor, lágy a végén. Igyál most. 87 pont . — R.V.

40 dollár Woods bor nagykereskedelme

Albert Lebrun NV Brut Premier Cru (pezsgő)

Ez a nem évjáratú bor érett és lágy, fehér gyümölcsrétegekkel, amelyeket a savasság emel fel. A pezsgő sima, gazdag és azonnal fogyasztható. 87 pont . — R.V.

41,99 dollár Twin Liquors

Marie de Moy NV Brut (pezsgő)

Jellegzetes szerkezetű, de érettséget is mutat ez a nem évjáratú pezsgő, amelynek lágysága némi finom savval ellentétben áll. Igyál most. 88 pont . — R.V.

34,98 dollár Total Wine

Canard-Duchêne NV Brut (pezsgő)

A Pinot Noir, a Chardonnay és a Pinot Meunier szinte egyenlő arányban keveredik ebben a pezsgőben. Gyümölcsös bor, némi ásványossággal és élénk, fiatalos utóízzel. Igyál most. 89 pont . — R.V.

37,99 dollár Ed finom borai

Beaumont des Crayères NV Grande Réserve Brut (pezsgő)

Főleg Meunier, ez a kiegyensúlyozott pezsgő gazdag és lekerekített. Fehér gyümölcsei és puha magja érett karaktert kölcsönöz a bornak. Most igya meg a palackozást. 89 pont . — R.V.

40,97 dollár Borkastély

A boltban

Borrajongó Vienna törésálló pezsgőspoharak 2db-os készlet

Raktáron | 39,99 dollár

Vásárolj most