Az a nap, amikor JimClendenen, Au Bon tulajdonosaIdőjárás, teljes mértékben átvette a Vita Nova tulajdonát, amelyet DougMargerumelismeri, hogy mára hiperbolikába merülhet.

A Vita Nova volt az a márka, amelyet a két férfi 1986-ban fejlesztett ki Qupe Bobjával együttLindquist, aki még mindig megosztja a borászati ​​teretClendenena Bien közepénSzületettSzőlőskert. A vörös-fehérbor portfólió forró eladót jelentett a Margerum borosüveg kiskereskedelmi üzletében és éttermében Santa Barbara belvárosában, valamint saját márkanév alatt.palackozása tulajdonában lévő éttermek számára az egész országbanEmeril Lagasse, Roy Yamaguchi és a Patina Csoport.

AmikorClendenenúgy döntött, hogy 1998-ban megveszi partnereit,Margerumtovábbra is önállóan akart borozni. MintClendenenkezet fogott Margerumnak, hogy lezárja az üzletet, a termetes Au Bon-tIdőjárásjelmagyarázat az extra szorításra, kérés (vagy figyelmeztetés)Margerum, 'Nem fogsz Chardonnay-t és Pinot Noirt gyártani, igaz?'

Függetlenül attól, hogy ez a forgatókönyv igaz volt-e vagy sem,Margerumtöbb mint egy évtizedig kötelesek voltak. Ő kezdteMargerumWine Company 2001-ben, és főként a következőkre koncentráltRhônefajtaborok. Elismerést és kereskedelmi sikert ért el az olyan keverékekért, mint az M5 és a Syrah egyetlen szőlőültetvényei.

2012-ben,Margeruma volt Curtis Pincészet mögötti létesítményből költözött továbbFoxenCanyon Road az ipari úton lévő raktárhelyiségigBuellton, rövid sétára a MikulástólYnezFolyó.

Második emeleti irodája ablaka közvetlenül nyugatra nézett a Sta felé. Rita Hills, a hullámzó, hűvösebb éghajlatú elnevezés, amely kiterjedBuelltonnak nekLompocés világhírű a Pinot Noir és a Chardonnay. ABurgundifajták kezdték hívni.

'Ez 17 vagy 18 évvel ezelőtt volt' - mondjaMargeruma hírhedtClendenenkézfogás. 'Arra gondoltam, hogy most rendben van Chardonnay és Pinot Noir elkészítése.'

EhhezMargerumúj márkát indítana. Úgy döntött, hogy középső nevét használja, amellyel azóta keresztelték40.születésnapi parti évekkel ezelőtt. (Születéskor nem kapott ilyet.) A bash alatt Margerum barátai (beleértveClendenen) olyan neveket ajánlott fel, mint a „Fenyő” (mint a „Douglas Feny” -ben) és az „Omicron” (amelyben kezdőbetűi a DOM-nak lennének).

De mindannyian egyetértettek abban, amikor vak 89 éves nagymamája, Ruth Barden azt javasolta, hogy tartsa életben saját vezetéknevét. És a régi angol szó, ami azt jelenti, hogy „aki vaddisznók közelében él”, jól működik az új vállalkozás szempontjából: emlékeztetni a Sta-t bejáró vaddisznókra. Rita Hills, tehát a minimális Barden címkéken vaddisznó illusztráció van.

A híres Sanford & Benedict szőlőskert gyümölcseinek felhasználásával (a Sta. Rita Hills eredeti ültetése 1971-ben) a szomszédos LaRinconadaés LaKísértetjártatulajdonságai és Hilliard Bruce, JohnSebastian, ésZotovichszőlőültetvények a fellebbezés északi oldaláról, Barden teljes paláját szeptemberben engedték szabadon. A felsorolásban szerepel egy Pinot Noir (80 dollár, 93 pont), Syrah (50 dollár, 92 pont), Chardonnay (48 dollár, 93 pont), valamint a Chardonnay, a Pinot Gris és a Pinot Blanc fehér keveréke.Forrás(36 dollár, 92 pont).

Ez nem meglepőMargerumügyesen tudna bánni a vörösborokkal, de a fehérek iránt leginkább áradozik. AForrás, ami franciául „tavaszt” vagy „szökőkutat” jelent, a Chardonnay, a Pinot Blanc és a Chardonnay ritka keverékének bólintása.Aligoteírta Henri GougesNights-St.-György.

'Ez az egyik kedvenc borom' - mondjaMargerum. 'Szinte lehetetlen megszerezni.' Ezt beismeriForrásis tisztelgés aClendenen, azon kevés amerikai borászok egyike, akik fehéret készítettekBurgundikeverék. Au Bon Climat'sHildegard(35 dollár, 92 pont) a Pinot Blanc, a Pinot Gris ésAligote.

Chardonnay azonban az, amije vanMargeruma legtöbbgoogly szemű. Kiadása után magyarázatot írt „ Prológ Chardonnay-hoz ”, Amelyben sajnálatát fejezi ki a szőlő ilyen régen történő elhagyása mellett, és beszámol a Kedves Chardonnay ”levél hogy 2001 augusztusában írt. 'Tudom, hogy a tanácsadó azt mondta, hogy a' lehűlés 'időszakunkban nem szabad kapcsolatba lépnünk egymással, de már alig vártam' - írtaMargerumakkoriban. - Azon a napon, amikor 40 dollár lettél egy üveg, megesküdtem, hogy soha többé nem iszlak meg. De ez csak a sebesült kisfiú beszélt bennem.

Most láthatóan felnőtt,Margerumolyan bort készít, amely egyértelműen megérte várni.

'Féltem a Pinot Noirtól és a Chardonnay-tól, mert a színvonal olyan magas, különösen az általam kedvelt borok esetében' - mondja.Margerum. - Tehát borzongva léptem be. De tudtam, mit szeretnék készíteni, és ez teljesítette ezt a célt. '

Ami a volt Vita Nova partnereit illetiClendenenésLindquist? 'Mindannyian még mindig barátok vagyunk, ami elképesztő' - mondjaMargerum.