A Waze, a legelterjedtebb navigációs alkalmazás Izrael , gyakran utasítja a járművezetőket, hogy „kerüljék a magas kockázatú területeket” – ezt a megnevezést a ciszjordániai palesztin területekre is kiterjeszti. A múlt hónapban letiltottam ezt a beállítást, mielőtt elindultam Taybeh kisvárosa felé, ahol a Taybeh Brewing Company ad otthont a terület magányának Oktoberfest ünneplés. Az évente megrendezett kétnapos fesztivál, amely éppen a 17. évét ünnepelte, nagyjából 10 000 embert vonzott.

Kóstolókkal, zenés előadásokkal, tánccal és természetesen rengeteg hideg sörrel teli programra jöttek. A túlsúly ellenére Német stílusú sör steins (és sör-stein-tartó versenyek), ez határozottan palesztin ügy volt. Bratwurst helyett shawarma volt. A táncosok felléptek és tanítottak egy hagyományos palesztin folklórtáncot, a dabkét. A sok sör közül a za'atarral ízesített főzet volt, amely a kakukkfű családjába tartozó helyi fűszernövény. Canaan Khoury, Taybeh sörfőző mestere a za'atar sört 'Palesztina csészében'ként írja le.

A múltban a fesztivál eklektikus keverékét vonzotta Ciszjordániából, Gázából, Izraelből és a világ minden tájáról. Ugyanakkor világos volt számomra, hogy az idei résztvevők többsége ciszjordániai palesztin és izraeli arab volt. Míg a tömeget Izraelben és Palesztinában élő külföldiek – diplomaták, újságírók, aktivisták és önkéntesek – borsozták be, tudósításaim során nem találkoztam izraeli zsidókkal.

Még szintén kedvelheted: Hogyan vált az Oktoberfest világméretű szenzációvá?

Ennek ellenére Madees Khoury, a sörfőzde igazgatója és társalapítója, Nadim Khoury lánya hangsúlyozza, hogy a fesztivál célja az inkluzivitás. „Nem számít, milyen nyelven beszélsz, hol élsz, mi a vallási meggyőződésed” – mondja. „Mindenki összejön… és csak jól érzi magát.”

A benyomások közötti kontraszt – az összetartozás habos reménye az izraeli zsidók látszólagos hiánya mellett – talán a régió problémáinak középpontjába kerül. Az izraeli-ciszjordániai zöld vonal ellentétes oldalán élőknek továbbra is rendkívül nehéz megosztani a sört.

Ennek ellenére bőven volt sokféleség a tömegben. A sörtartó verseny során az emcee megkérdezte a versenyzőket, honnan jöttek. A válaszok Haifától, Ramallahtól és al-Quds-tól (Jeruzsálem arab neve) Londonig és New Yorkig terjedtek, minden új hely ujjongást váltott ki a tömegből. Egy gázai kapta a leghangosabb választ; a Gázai övezetben élő több mint 2 millió palesztin közül kevesebb mint 20 000 kap munkavállalási engedélyt, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy Izraelen keresztül elhagyják Gázát . (Az egyetlen másik kiút Gázából Egyiptomon keresztül vezet, ami más nehézségekkel is jár.)

A férfi verseny győztese, egy izraeli arab, aki csak Basamként kérte azonosítani magát, különösen a német és a palesztin kultúra keveredését testesítette meg. Az elegánsan lederhosenbe öltözött Basam nyakában egy nyakláncot viselt egy medállal, amely Handala, egy palesztin politikai karikatúra formájú. Bár Basam muszlimnak vallja magát, akinek általában tilos az alkohol, megengedett magának néhány sört. „Liberális muszlim vagyok” – mondta Basam magyarázatként.

Még szintén kedvelheted: A helyi összetevők személyesek a palesztinai kézműves sörfőzők számára

Összességében a résztvevők nyugodtnak és barátságosnak tűntek, annak ellenére, hogy a fesztivál a konfliktusokról hírhedt területen zajlott. Valójában az egyetlen valódi veszély, amivel szembesültem, az autóm abroncsaira vonatkozott, amelyek a behajtás során számos kátyún átütköztek. gazdasági helyzet a palesztin területeken végül is meglehetősen sérülékeny. Az utak felújítása alacsony prioritást élvez.

A fesztivál hangulatát azonban nem kellett javítani. Madees úgy írja le, hogy „nem csak egy sörfesztivál [hanem] egy nyílt nap Taybeh faluban”. A fesztivál „az embereknek – a helyieknek, az izraelieknek és a nemzetközieknek – Palesztina egy extra oldalát mutatja meg, mert az, amit a hírekben látunk, teljesen eltér a mi mindennapi életünktől”.

„Mi palesztinok vagyunk” – folytatja. „Iszunk sört. Rap zenét hallgatunk. Azt viseljük, amiben jól érezzük magunkat, és jól érezzük magunkat.”

A Taybeh Beer, amelyet Nadim és David Khoury testvérek alapítottak 1994-ben, Palesztina legrégebbi sörfőzdéje és az első mikrosörfőzde a Közel-Kelet egészében. A Taybehben nevelkedett, de az Egyesült Államokban főiskolára járt párost az Oslói Megállapodás, az 1993-ban aláírt békemegállapodás ihlette, amely egy kétállami megoldást vázolt fel Izrael és Palesztina számára. Nadim, a házi sörfőzés rajongója úgy döntött, hogy befektet az országába, és visszaköltözött abba a városba, ahol családja több mint 600 éve élt. Ma a Taybeh sör világszerte elérhető.

Nadim megszervezte Taybeh első Oktoberfestjét a második intifáda után, amely 2000 szeptemberétől 2005 februárjáig tartott. Ebben a nehéz időszakban nem voltak fesztiválok Palesztinában. Nadim úgy döntött, hogy létrehoz egy német stílusú Oktoberfestet, hogy népszerűsítse a környék termékeit, és fellendítse a gazdaságot és a helyiek szellemiségét.

Az első rész óta „a fesztivál a politikai helyzettől függően nőtt” – magyarázza Nadim. Az Oktoberfesteket a háború idején és a járvány tombolásakor törölték. A politika azonban mindig is befolyásolta a sörgyár üzleti tevékenységét.

„Nincsenek saját határaink” – mondja Madees –, ezért mindent, ami az országba be- és kilép, az izraeliek ellenőrzik. Egy külföldinek körülbelül két órát vesz igénybe autóval az út a taybehi sörfőzdétől a haifai kikötőig. – A sörhöz három nap kell. Engedélyek, kereskedelmi ellenőrző pontok Izrael és Ciszjordánia között, valamint számos biztonsági ellenőrzés meghosszabbíthatja a folyamatot.

„Sokszor a biztonsági ellenőrzésen részt vevő izraeliek megváltoztatják az eljárásokat és az iránymutatásokat anélkül, hogy tudatták volna velünk” – mondja Madees, így mindig a lábán van.

Még szintén kedvelheted: Brit Kolumbiában egy pandzsábi gazdálkodási örökség gazdagítja az Okanagan bort

A fesztiválon természetesen nem aggodalomra ad okot a sör átküldése az ellenőrző pontokon – az Oktoberfest mindig a sörgyáron kívüli udvaron zajlik, így a sörnek nem kell messzire utaznia. De sok résztvevőre biztonsági ellenőrzés vár, amikor a mulatozás után visszatérnek a zöld vonal izraeli oldalára.

'Honnan jöttél?' – kérdezte a múlt havi fesztiválról hazatérve egy fegyveres határőr ügynök, aki nem nézett ki 20 évesnél idősebbnek. Összezavarodott, amikor inkább Taybeh-t mondtam, mint egy közeli izraeli települést. Csak azután engedett át, hogy megmutattam neki a sörfőzde helyét a Google Térképen.

A kihívások ellenére Madees továbbra is pozitívan nyilatkozik a Taybeh Beerről és a teljes régióról. „Csak iszom tovább” – mondja nevetve. „Sokszor frusztráló itt élni és üzletelni, [de] szeretem az üzletet. Imádom a sört – folytatja. 'Nagyon boldog vagyok, hogy kinyithatok egy hideg sört, és élvezhetem a napomat.'