A Sonoma megye sokszínűsége is átok?
A februári Premiere Napa-völgyben 225 hordós tétel készült, legtöbbjüket Cabernet Sauvignonnal töltötték, vagy elsősorban így. Az éves kóstoló és árverés 6 millió dollárt, új rekordot hozott mindezek számára az életben egyszeri borokra, amelyeket a kereskedelem kínál, és amelyeket a borászatok adományoznak kiskereskedők, vendéglők, forgalmazók és importőrök számára.
De ez a Napa-völgy és a Premiere jövőre ünnepli 20. évét. Mára jól olajozott gép lett gyémántéles fókusszal.
A múlt héten a Sonoma County megkezdte az első megyei hordóárverést, és nagyszerű munkát végzett, a régió széles körben elterjedt és sokféle borát 71 lenyűgöző hordó tételbe selejtezve alig 500 000 dollárt csábított az utolsó marok. Kedvező és jól kivitelezett kezdete volt annak, amit remélem és gyanítok, hogy kötelezően részt kell vennie az éves eseménynek.
De mi tartott Sonoma ilyen sokáig? Sokszínűsége, egy ilyen áldás mindazoknak, akik itt élünk és élvezzük a borait, szintén átok?
'Mindig joggal büszkék vagyunk méretünkre és sokféleségünkre, és egyedülállóak és függetlenek maradtunk mint fellebbezési csoportok, ez vonzott engem és családomat mintegy 20 évvel ezelőtt Sonoma megyébe' - jegyezte meg Mark McWilliams, az Orosz Folyó-völgyi Arista Pincészet. .
'De felismerjük az egységes hang jelentőségét a globális színtéren és a Sonoma County márka tudatosságának nemzetközi szintű növelésének szükségességét is' - teszi hozzá. 'Annyi egyéni AVA, erős személyiség és gazdag családtörténet létezik, és olyan sok szőlőfajta van itt, amely kiváló, hogy időbe telik, mire kitaláljuk, hogyan állítsuk össze ezeket a darabokat.'
McWilliams szerint 2011-ben az Russian River Valley Borászok igazgatósága megkezdte a hordóaukció megrendezésének szükségességét annak érdekében, hogy elősegítse a megnevezés láthatóságát az éttermek, kiskereskedők és a média „nemzeti beszélgetésében”.
A bortermelők úgy érezték, hogy itt az ideje, hogy továbbmenjenek, legalábbis számukra, tekintettel az Orosz Folyó-völgy Pinot Noir iránti kereslet és népszerűség növekedésére, valamint arra, hogy a kereskedelem és a fogyasztók készek támogatni egy ilyen eseményt.
Annyi érdeklődés és potenciál volt, hogy amikor a Sonoma megyei borászok felajánlották az összefogást, és a megye 17 fellebbezésének teljes skáláját bevitték, csak akkor volt értelme igent mondani.
'Az aukció kibővítése változatosabb és érdekesebb eseményeket hozna létre, amelyek mindannyiunk számára előnyösek lennének' - mondja McWilliams.
És úgy tűnik, így is történt. Orosz folyóvölgyi gyökérmutatója, a Pinot Noir magasan képviseltette magát a Sonoma megyei hordó aukción - a 71 tételből 35 -, ugyanakkor a Cabernet Sauvignon tételek is rendkívül jól sikerültek.
Keith Overstreet a Brulium Wines-ből egy öt esetből álló Pinot Noir tételhez járult hozzá a Gap's Crown Vineyardból, amelyet Bob Cabral of Three Sticks Wines és Gavin Chanin of Lutum Wines készítettek.
'Sonoma megye olyan sok mindent csinál olyan jól, hogy nehéz egyszerű íjat tekerni az egész köré' - mondta. „A Napa mindenben benne van Bordeaux-ban, de a Sonoma megyei hordóaukció a figyelemfelkeltő, sátoros márkákat népszerűsítette mindenféle apró gyártók mellett. Nem szabad kényszerítenünk magunkat arra, hogy lemásoljuk vagy megfeleljünk a Napa színvonalának, a Sonoma egyszerűen hidegebb. '
Talán ez a megkülönböztető? Ez a Sonoma egyszerűen nyugodtabb a boraiban? Természetesen mind a borok, mind a mögöttük álló emberek kiváló minősége minden csepp vér, verejték és könnyet tartalmaz, amire szükség lehet, hogy valami emlékezetes legyen.
Végül, amikor eljött az idő, hogy kitaláljuk, mely borok teszik ki a hordóaukciót, semmi sem maradt a véletlenre. Hogy mi váltotta ki a vágást, egy hat mester sommelierből és egy bormesternek a csapata döntött, élén Evan Goldstein, M.S., a San Francisco-i Full Circle bormegoldásokkal. A csoport februárban Sonoma megyébe utazott, hogy vakkóstolókat készítsen és döntsön.
Senki sem beszél, de kíváncsi vagyok: Mi nem tette meg a vágást? Az árverésen határozottan hiányzott néhány nagy név. Bizonyos termelők nem voltak érdekeltek a részvételben, boruk nem mutatkozott-e olyan jól, mint mások, vagy a sokszínűség megkísérlése befolyásolta-e a végső keveréket? Szívesen megtudnám.
