A politikai döntéshozók világszerte továbbra is az alkoholfogyasztás visszaszorítását szorgalmazzák. Miközben az italipar jogosan aggódik amiatt neo-tilalom , van egy másik út – egy középút –, amelyet a kormányok a fogyasztás mérséklése felé választanak: Segítenek kielégíteni az alacsonyabb alkoholtartalmú alternatívák iránti keresletet a piacon. Gyakran csak arról van szó, hogy megváltoztassuk a pia címkézésének és beszédének módját. És ez lényegesen kevésbé fenyegető, mint egyszerűen kijelenteni: az alkohol az új dohány. ”

Például az Egyesült Királyságban a kormány azt tervezi, hogy megváltoztatja a bor jogi meghatározását, válaszul az alacsony alkoholtartalmú italok iránti növekvő fogyasztói keresletre, a BBC tudósítása szerint múlt hét. A Brexit előtti, az EU-ból örökölt törvények értelmében a bornak jelenleg legalább 8,5 térfogatszázalék alkoholt kell tartalmaznia ahhoz, hogy a címkén ilyennek nevezzék.

Ezt a törvényt jövőre kidobják, és a minimális abv-t 0%-ra csökkentik minden borfajtánál. A kormány szóvivője azt mondta a BBC-nek, hogy ez a lépés válasz „az alacsony alkoholtartalmú alternatívák iránti növekvő keresletre, és több választási lehetőséget biztosít a fogyasztóknak”. Az új szabályok a bort jobban összhangba hozzák az alacsony alkoholtartalmú vagy alkoholmentes sörrel vagy almaborral, amelyekre nem vonatkoznak ilyen szabályozások.

Még szintén kedvelheted: Nagy a kereslet az alacsony alkoholtartalmú borok, sörök és koktélok iránt, de az „alacsony” fogalma változó

Nem meglepő módon az iparág némi óvatosságot és szkepticizmust fogalmazott meg. Az Egyesült Királyság Bor- és Szeszkereskedelmi Szövetsége azt állítja, hogy bele akar szólni az új címkézési szabályokba, hogy ne legyen zűrzavar a piacon. „Gondolnunk kell a fogyasztók félrevezetésének lehetőségére” – mondta a szövetség politikai igazgatója, Simon Stannard a BBC-nek. A csoport azonban a változásokkal kíván dolgozni, nem pedig ellenezni őket.

Az Egyesült Királyság kormánya szerint kutatási jelentés , az eredeti alkoholos italok „alkoholmentes” változatainak elnevezése nem zavarta meg a fogyasztókat. Azt találták azonban, hogy a jelenlegi szabályok, amelyek a 8,5% alatti abv-t „boralapú” terméknek kényszerítik, a fogyasztók megtévesztéséhez vezettek.

A bor jogi meghatározásának leszorítása az Egyesült Királyság kormánya által fontolóra vett számos intézkedés egyike, amelynek kinyilvánított célja a az alacsony és alkoholmentes italok fogyasztásának elősegítése . „Bátorítani akarjuk az alkoholmentes és alacsony alkoholtartalmú alternatívák térnyerését azok számára, akik mérsékelni akarják alkoholfogyasztásukat” – mondta Neil O’Brien, az Egyesült Királyság közegészségügyi minisztere szeptember végén.

Az egyik javasolt lépés az, hogy egy ital „alkoholmentesnek” való minősítésének küszöbértékét 0,5%-ra emeljék, ahogy az már az Egyesült Államokban is megtehető. 'Egy magasabb küszöbértékkel több alkoholmentes és alacsony alkoholtartalmú termék kerülhet a piacra' - mondta a kormány. sajtóközlemény . 'Ez több ezer embert ösztönözhet arra, hogy alkoholmentes vagy alacsony alkoholtartalmú italt válasszanak az egészségesebb választás, a mérsékelt alkoholfogyasztás és az alkohol alternatíváinak normalizálása érdekében.' A kormány fel kívánja oldani az értékesítési tilalmat is piquette , az alacsony alkoholtartalmú, hagyományos francia parasztházi ital, amely a szőlőtörköly és a víz második préselésének erjesztésével készül.

Be kell vallanom, amikor először olvastam az Egyesült Királyság azon lépéséről, hogy újradefiniálja az alacsonyabb alkoholtartalmú borokat, térdrángó reakcióm volt: ez rossz, utálom. Elképzeltem, hogy olcsó „bortermékek” áradata elárasztja a piacot és zavart okoz. De ahogy jobban átgondoltam, rájöttem, hogy az alacsonyabb alkoholtartalmú és alkoholmentes bor alternatívák népszerűsítése lehet az a politikai kompromisszum, amelyet az egészségvédők és az italipar keresnek.

Az Egyesült Államokban ennek a megközelítésnek még egyszerűbbnek kell lennie, mint Európában, már a kormányunk óta különbséget tesz borok (és almaborok) között 7% feletti és alatti abv mind címkézési, mind adózási szempontból. Hazai bor és almabor 7% alatt például a szövetségi címke előzetes jóváhagyása szükséges, és továbbra is címkézhető.

Még szintén kedvelheted: A 15 legjobb alkoholmentes bor a vásárlói vélemények szerint

Úgy gondolom, hogy az ipari lobbi és a neo-prohibicionisták közötti kompromisszum az egyre erősödő „mindful drinking” mozgalomban rejlik, amely az ivást egy spektrumnak tekinti. Ez az ésszerű megközelítés az alternatív lehetőségek normalizálásáról szól, de annak elismeréséről is, hogy az alkoholnak célja van a kultúránkban, és ezt fel kell ismernünk” – mondja Derek Brown, a könyv szerzője. Mindful Mixology: Átfogó útmutató az alkoholmentes és alacsony alkoholtartalmú koktélokhoz , wellness edző és alapítója Pozitív sebzés , amely az alkoholmentes és alacsony alkoholtartalmú italokról ad tanácsot.

A tudatos ivás Brown számára még csak nem is az alkohol teljes kiiktatásáról szól az életedből. „Nem kell, hogy minden vagy semmi legyen. Vannak lehetőségek. És ezeket a lehetőségeket a saját feltételeid szerint fedezheted fel” – mondja. Mi a probléma egy aggódó iparág számára, ha az egyik lehetőség egy 4% és 8% közötti bor? Ezek olyan termékek, amelyeket egyre többen szeretnének inni.

„Méltány azt mondani, hogy egyetlen mennyiségű alkohol sem egészséges az Ön számára, de azt is, hogy egészséges életmódot folytathat, amely magában foglalja az alkoholt is” – mondja Brown. „Nem látod, hogy a fagylalt azzal érvelne, hogy ez jó neked. A fagylalt azzal érvel, hogy finom és szórakoztató, ami nagyon is helytálló érv.”

---

Követheti Jason Wilsont a Wine Enthusiast oldalon, és kattintson rá itt iratkozzon fel a Everyday Drinking hírlevelére, ahol rendszeresen kap tájékoztatást az ételekről, az utazásokról és a kultúráról a bor és a szeszes italok szemüvegén keresztül.