Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Bor És Zene

Q + A Sharon Van Etten énekes-dalszerzővel

Egy pillantás a brooklyni borlapra június elég ahhoz, hogy Sharon Van Etten izgatott legyen. Miután megrendelt egy üveg Brendan Tracey 2013-ban a francia Leire-völgyből származó Gamay-Côt keveréke, a Le Capitalisme Rouge, az ambiciózus dalszerző nyitott arról, hogy a bor hogyan illeszkedik túrázó életébe, és milyen inspiráló út vezet a borbarátok felé.



Elég korán belejöttél a borba. Mi indította el először érdeklődését?

Amikor középiskolás voltam, cserediák voltam Spanyolországban és a család, akivel együtt éltem, az egyik utolsó utunk egyikén hajtottak. A családjuk dűlőjére kerültünk Rioja . Adtak nekem egy palackot a szőlőjükről, én pedig hazahoztam a családomnak. Ajándék volt a szüleimnek, és elmondtam nekik, hogy amikor diplomát szerezek, nálunk lesz ez az üveg.

És te?



Apám egy nap véletlenül itta meg, nem tudott semmit a borról, és csak megfeledkezett. Nagyon vicces volt, de ez volt az első dolog, amire emlékszem - ez egy nagyon sajátos íz volt -, és csak azért kerültem borba, mert milyen szép volt a család és a spanyolországi időm. Ez valójában egy nagyon önéletrajzi pillanat volt számomra.

És akkor valóban borászattal kezdtél dolgozni.

Amikor húszas éveim elején visszaköltöztem szüleimmel, elhelyezkedtem a helyi borüzletben. Életem átalakulóban voltam. Most költöztem el Tennessee-ből. Rossz szakítás. New Yorkba ingáztam, hogy sokat játszhassak, és utáltam elhagyni az üzletet, mert annyi szabadságom volt és a tulajdonosok olyan kedvesek voltak, de hogyan fogom folytatni a zenét a szüleim pincéjéből? New Yorkba költöztem, miután ajánlást adtak az Astor Wine-nak.

Hiányzik valaha?

Szeretem, ha magam akarok utánajárni a dolgoknak, és hébe-hóba beleütközök néhány emberbe az üzletből, és gondoltam arra, hogy egy barátommal olyan üzletet nyissak, amely olyan borokat árul, amelyekből élvezzük azokat, amikből valahogy marad központ, ami még mindig a sok álmom egyike. Soha nem törekedtem sommelier-re lenni, és tetszik, hogy nem ambíció vagyok. Ez olyan, mint egy öröm.

Van valami, amihez nyúl, amikor ír?

Fedezze fel Van Etten egyik kedvenc borszőlőjét egy üveg Domaine Economou Oikonomoy-n keresztül.

Fedezze fel Van Etten egyik kedvenc borszőlőjét egy üveg Domaine Economou Oikonomoy-n keresztül.

Attól függően változik, hogy mire vagyok megszállott. Még mindig megtanulom az engem csiklandozó profilt, olyan, mint a Liatiko szőlő Görögország , közepes testű, savas és köves vörös, valamint a Pineau d'Aunis a Loire - kevés fény, de bizonyos szempontból éles. Általában a munkaterületemben nem igazán iszom. De amikor hazaérek, van egy zongorám és egy akusztikus gitárom, ahol el tudok térni anélkül, hogy bármire kényszeríteném. Ezek a borok mindenképpen segítenek abban.

Mi volt a legutóbbi EP megszállottsága [ Nem akarlak cserbenhagyni (2015)]?

Ez valószínűleg akkor történt volna, amikor a Coturri-i Carignane megszállottja lettem volna. Ez történt véletlenül az erdőtüzek során, mert [a borász] sok szőlőjét elvesztette. Ez a Carignane 2008-ból származott, és szó szerint füstbe öntötték. Ez volt a legfüstösebb Carignane, ami valaha volt, de annyira különleges. Az utolsó esetet New York-ban a Discovery Winesnél találtam fel.

'Amikor hazaérek, van egy zongorám és egy akusztikus gitárom, ahol el tudok térni anélkül, hogy bármire kényszeríteném.'

Még mindig lóg ezeken?

Elmentek ... [Nevet.] Valójában nyáron indultam turnéra, és ami a konyhámban megmaradt, felük - nos, körülbelül egyharmaduk - elromlott. A dugók kiugrottak, mert elfelejtettem bezárni az ablakot. Tényleg elsőéves hiba.

Ez egy hatalmas lökés. Elkezdtél pincézni vagy bort gyűjteni?

Sharon Van Etten júniusban

Fotó: Meg Baggott

New Yorkban valahogy nehéz ezt megtenni. De azt sem igazán tudnám, hol kezdjem. Még mindig megtanulom, hogy mi tetszik, és azt hiszem, most inni készültek, így nem tudnék semmit pincézni. De ha valaha lenne helyem rá, valószínűleg megtanulnám, hogyan kell csinálni, és mire kell figyelnem.

Ha turnézol / utazol, hajlamos vagy keresni borozót? Találkozott olyanokkal, amelyek megleptek?

Barátom egy ideje küldött nekem egy linket az összes organikus borozó listájára az Egyesült Államokban, de a nővérem egy órát lakik Denveren kívül, és kivitt pár nagyon szép helyre. Denver, inkább a sörrel társítanám, mint a borral, de ez egy hatalmas kulináris város.

Telefonomon a Google Térképet használom, és csillaggal jelzem a dolgokat. Csillagozom az egészet. Vallásosan olvastam az Eater-t, és bármikor felsorolnak egy helyet, ahol szeretnék megnézni, vagy ellentmondásos, én megcsillagozom, így ha véletlenszerű környéken vagyok, csak előveszem a telefonomat, és azt mondom: Ó, az a furcsa hely! Odamegyek! ” Zenekarként közösen keresünk Google-t és megpróbálunk jó helyeket találni.

Szeretnél kéznél tartani egy palackot a bemutatókhoz?

Kérek egy üveg bort a lovasomhoz, és attól függően, hogy hol vagy, teljes baromságot fogsz kapni, vagy valami nagyon könnyű dolgot fogsz kapni. Nagyon sok területen nehéz [jó bort] szerezni. Amikor Franciaországban vagyunk, elmondhatom, tudod?

Mielőtt a lemez megjelent volna, egy sajtóturnéra mentem, és a kiadónk menedzserünk [Franciaországban] elvitte a zenekartársamat, Heather-t erre a különleges bárra. Tudta, hogy van néhány olyan organikus, biodinamikus, funky boruk, amivel igazán foglalkozom. Kezelt minket, mi pedig csak hihetetlen ételeket zabáltunk. Ha tartani tudnám ezt a diétát, az teljesen az étrendem lenne.

Most dolgozik valami új dolgon?

Új dolgokon dolgozom. Ez valahogy mindenhol. Néhány, amin dolgozom, egy új film pontszáma, amely igazán lágy, ambient és nagyon különleges.

Van dolgom, amit nekem is írok, ez nagyon furcsa és mókás. Nem érzem igazi műfajnak. A dalaim túl hosszúak és sötétek ahhoz, hogy poposak legyenek, de viccesek, szárazak és furcsák.

Sharon Van Etten zene- és borpárjai

Megkértük Van Ettent, hogy ossza meg, mely borok gondolják a legjobban az egyes teljes albumait. Pop kinyit egy üveget, és egy-egy kortyon keresztül ismerkedhet meg a dalszerzővel.

Mert szerelmes voltam (2009)

vanetten_because_IODAX„Ez volt a legminimálisabb, a legsötétebb lemez, mert annyira kíméletes. Úgy érzem, hogy ez inkább egy whisky-lemez. ”

Epikus (2010)

epic_CDcover_final„Itt kezdtem kissé pimaszul lenni, és összeálltam egy együttessel. Kicsit derűsebb, de mégis kissé harapós. Valószínűleg ezt egy rioja borral tenném, mert nagy volt. Nagy ugrás volt a legutóbbi lemeztől ehhez. Nagy, fűszeres és pimasz. Még mindig megtaláltam a személyazonosságomat, így valószínűleg több középiskolás évemmel azonosítom. '

Csavargó (2012)

sharon-cover-hiresX- A Coturri-i Carignane-nel mennék, mert közepes testű, de [a füst miatt is] nem annyira lédús vagy húsos, mint gondolnád. Ez volt az első alkalom, hogy kicsit komolyabb volt a dalom. Hagytam, hogy kicsit sötétebb legyek, és ne legyen olyan vicces. Még mindig találtam magam egy kicsit.

Vagyunk ott (2014)

vannak. kiöntés'Ez olyan, mint egy lassú égés, ezért ezt a méretet akár a-ra is méretezhetem Txakoli , inkább egy fehér, amely még mindig pezsgő és könnyű, és ahogy kinyílik, kissé összetettebbé válik és kibontakozik. Lassú égési sérülések. ”