Rizling világszerte virágzik, de sehol sem inspirál olyan heves hangsúlyt, mint Németországban, a szülőhelyén. Az ország 13 borvidékén művelt, tükrözi a helyi terroir lenyűgöző sokszínűségét. A palackozás a csontszárazságtól kezdve, ill száraz , finoman vagy akár zamatosan édes, és lehet tollas vagy buxom, csendes vagy csillogó.

A Moselle legismertebb karcsú, gerincet bizsergő kifejezéseiről, a virágok és az alma áradásáról, de mégis pala és acél rögzíti. A Rheingau-ban a rizling gyakran valamivel gazdagabb, és tiszta, köves alaphangú érintetlen barack- és fehérbarack ízeket kínál.

szekrény és az intenzíven aromás, mézes késői szüretelésű borok, amelyeket az édesség mértéke jelöl, mint pl késői szüret, szelekció, bogyós szelekció vagy trockenbeerenauslese történelmi jelentőségűek mind a Mosel, mind pedig a Rheingau régiók. Az egyre melegebb éghajlat azonban a testesebb, száraz stílusú borokat szinte olyan közönségessé tette.

A hagyomány megfelel a modern Mosel evolúciójának

Egy másik változásban szenvedő beteg, a Rheinhessen egykor jórészt nagy mennyiségű, gyakran nem inspiráló borokkal társult. Ma a vállalkozói borászok melegágya a komplex, elegáns rizlingekre koncentrál.

Éppen délre, a napsütötte Pfalz testesebb, tipikusan csontszáraz stílusokat produkál, mangóba és citrusfélékbe öntve. A Rheinhessen-től nyugatra fekvő Nahe olyan talajkínálattal büszkélkedhet, amely összetettséget és fűszert kölcsönöz a többnyire közepes testű és száraz Rieslings nektarin- és barackízének.

Földes, texturált és gyakran fűszerezett, Franken száraz, testes rizlingjei továbbra is Németország legjobban őrzött titkai.

Hat német rizlinget kipróbálni

Domdechant Werner Hochheimer Guts Riesling Trocken (Rheingau) 19 dollár . A világító fehér barackot és a grapefruitot a mész szegélyezi ebben a jellegzetesen gazdag, ugyanakkor acélos kifejezésben.

Ökonomierat Rebholz Riesling Trocken (Pfalz) 24 dollár . Napfényes, de tiszta, Pfalz vörös homokkő talajairól áttetsző természete van a fehér barack és a zöld szilva ízeknek.

Reichsgraf von Kesselstatt Scharzhofberger Riesling Kabinett Feinherb (Saar) 28 USD . Rengeteg megkötött kovakő és só éli ezt a villamosító moseli bort.

Rudolf Fürst Pur Mineral Riesling Dry (Frankónia) 25 USD . Az intenzív ásványosság és a csábító földszerűség jellemzi a száraz Franken Riesling-t, izgalmas li-vel! citrom és birsalma.

Tesch Langenlonsheimer Löhrer Berg Riesling száraz (Nahe) 17 dollár . Száraz és karcsú, ez az élénksárga barackot és citromot állítja finoman füstös, fűszeres árnyalatokkal szemben.

Wittmann 100 Hills száraz rizling (Rheinhessen) 16 dollár . Rheinhessen szelíd, dombos dombjait visszhangozva ez fantasztikus bevezetést kínál száraz, de zamatosan gyümölcsös boraiba.