Felejtsd el Rio de Janeiro homokos strandjait és bikini-öltözetű szépségeit, ehelyett képeld le Olaszország Piemont régiójának dombjait. Az 1800-as évek végén Dél-Brazíliában tömegesen érkeztek olasz bevándorlók, elsősorban Észak-Olaszországból. Az ország legnagyobb és legfontosabb borvidéke, a Serra Gaúcha és annak Denominación de Origen, a Vale dos Vinhedos mára Brazília finom bortermelésének csaknem 90% -át adja. Ezek a pincészetekkel, szállodákkal és éttermekkel tarkított zöld dombok évente körülbelül 150 000 látogatót vonzanak. Az olasz konyha kiemelkedő, és sok idős lakos szinte elveszett velencei dialektust beszél portugál nyelvvel tarkítva.

Hol vacsorázzunk
Nál nél Rusztikus völgy , ne hagyja ki a szakács Rodrigo Bellora filé mignont házi készítésű chimichurri mártással vagy polentát vaddisznó ragu-val. A 21 csillogó, hat fehér és 35 piros választékkal büszkélkedő borlappal nehéz csak egyet választani. Nál nél Cabanha Churrascaria , ez a hagyományos pampa stílusú étterem kiváló marhahús-darabokat tartalmaz, amelyeket tökéletesen grilleznek egy fatüzben. A mellékelt borüzlet szórakoztatóvá, oktatóvá és egyszerűvé teszi a borok szedését.

Hol maradjunk
128 fényűző szobával, pazar nyilvános helyiségekkel és világszínvonalú gyógyfürdővel, Caudalie Wine Hotel & Spa az a hely, ahol megalapozhatja magát, miközben bejárja a brazil borvidéket. Don Giovanni Borászatok Pousada egy furcsa, családi kézben lévő panzió, és az Óvilág varázslatos bástyája. Nyolc vendégszoba, pincészet és díjnyertes étterem található egy 1930-ban épült történelmi házban.

Hol lehet megkóstolni
Évente nagyjából 130 000 látogató megy át Mag pincészet kapuja. Michel Rolland tanácsadó irányításával nagyra értékelt vörös, fehér és pezsgőket készít. Nál nél Pizzato szőlőültetvények és borok , apa és fia Plinio és Flavio Pizzato kiváló borokat készít Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir (habzóként) és néhány kevésbé ismert fajtából. A látogatókat gyakran meglepik a lenyűgöző európai stílusú épületek Casa Valduga . Ne felejtse el bejárni a kiterjedt pezsgőpincéket.

Vinícola Aurora szövetkezet 1100 tagcsaláddal és különféle palackozással. A vörösboros, aranyszínű Bacchus-kút szórakoztató fotóművészet. Látogasson el Salton Pincészet . Az 1910-ben indult borászat ma már több mint 30 bort állít elő.

Mikor menjek
Brazília nagy része az Egyenlítőtől délre található, így az évszakok ellentétesek a mieinkkel. Menj márciusba, hogy elkapd a betakarítást.

Kiemelkedő borok
A vörösborok Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat, Ancellotta, Pinot Noir, Touriga Nacional és Teroldego felhasználásával készülnek. A fehér szőlő a Riesling, a Chardonnay, a Muscat, a Malvasia és a Glera (korábban Prosecco néven ismert). A pezsgőket száraz és édes stílusban állítják elő, és Brazília legkeresettebb kortyjai közé tartoznak.

Az egyetlen vörös szőlő, amely a Vale dos Vinhedos-ban egyetlen fajtának jelölhető, a Merlot. Figyelemre méltó példákat hoznak olyan gyártók, mint a Miolo, a Casa Valduga és a Pizzato. Az Indicação de Procedência Pinto Bandeira lehetővé teszi édes és száraz habzóborok, valamint száraz vörös és fehér gyártását.

Költségvetési tipp
Vásároljon egy üveg brazil habzóbort és egy kis pão de queijo-t (sajtos kenyeret), és menjen ki a Floresta Municipal Parkba egy pihentető délutánra a helyi növény- és állatvilág közepette.

Helyi ismeretek
Flavio Pizzato, a Pizzato Vinhas e Vinhos munkatársa szívesen tölti napjait a borászattól távol, aktívan foglalkozva a természettel. „A régió nagyon meredek, zöld és tele van alig feltárt területekkel. [Hegység] A Paredão da Eulália közel van pincészetünkhöz, és csak megnézheti az ott található látnivalókat, vagy mélyen felfedezheti az erdőt. Ezenkívül a Serra Gaúcha fő folyója, a Rio das Antas nagyon jó raftingolásra. ” Az egyik kedvenc outfitere az CIA-kaland .

Egyéb tevékenységek
Vigye magával a családot egy pihentető napra a Serra Gaúcha forró forrásaiban. Caldas de Prata különféle csomagokat kínál az Ön igényeinek és költségvetésének megfelelően, az egyszerű medenceáztatástól (kb. 9,50 USD) a luxus spa napig (az árak kezeléstől függően változnak). Feltétlenül látogassa meg a gyönyörű helyi vízesést, a Cascata da Usinát.

Lásd a teljes listát >>>