Bár még nem jutottunk el a perzselő forró nyári hónapokhoz, a június remek alkalom arra, hogy felkészüljünk a következő szezon összes szabadtéri szórakoztatására és a legmegfelelőbb kísérő italokra. Habár a személyes preferenciák változnak, a sörkategória, amely biztosan a szomját a legjobban csillapítja, a lager.

A söréért tisztább, tisztább és üdítőbbekről ismert, hogy a lagereket nem szabad unalmasnak értelmezni. Míg testük és alkoholuk könnyebb, mint ale testvéreik, mérsékelt vagy magas széndioxidtartalmúak, kiegyensúlyozott profilokkal és finom jellemzőkkel rendelkeznek, amelyeket értékelni kell, nem szabad figyelmen kívül hagyni.

A fő különbség a lagerek és az alák között az, hogy az alákat felső erjesztésű élesztővel főzik, míg a söreket alul fermentáló élesztővel. A lager élesztő eredetileg törékenyebb, mint az ale élesztő, alacsonyabb alkohol-toleranciával rendelkezik, és alacsonyabb hőmérsékleten fermentálódnak. Ez lassabb, hosszabb erjedési és tárolási periódushoz vezet (ezért a lager név a németből származik) tárolni , jelentése: „tárolni”).

És jó hír a lager szerelmeseinek: A stílusnak mindenképpen van egy pillanata. Miután évek óta merész, erőteljes és gyakran előremutató sörök voltak a kézműves sör sztárjának kedvelői, a lagerek végre meglátják az idejüket, hogy ragyogjanak, miközben a szomjas fogyasztók árnyaltabb, szekcionáltabb mértékű és visszafogott söröket keresnek.

Igaz, hogy a lagerek stílusukban és intenzitásukban is változhatnak, a ropogós Pilsenertől (más néven Pilsner vagy Pils néven) a robusztus bécsi vagy borostyánszínű lagerekig vagy akár doppelbockokig. De manapság az amerikai sörfőzők azon dolgoznak, hogy tökéletesítsék az Amercian pale lager új fajtáját, amely rendkívül széles közönséget vonz. Csak néhány véleményt tudtunk itt elhelyezni, ezért mindenképpen nézze meg a másikat Borlelkesek egyéb értékelések hogy teljes körűen megszerezzem a havi lager kóstolókat.

Ismerje meg a borivóknak tökéletes sört

Palackok kipróbálásra

Firestone Lager (American Pale Lager Firestone Walker Brewing Co., Kalifornia) $ 11/12 oz 6 csomag, 91 pont . Ez a dobozos sör tiszta, halvány-világos arany színű, egy ujjnyi fehér fej, amely kissé gyorsan leesik, bár tisztességes csipkézést hagy maga után. Finom illatokkal és ízekkel büszkélkedhet, például enyhén pirított szemek, gabonafélék, citromhéj és fehér virág. A szájpadlás egy kicsit több édességet mutat, a citromcsepp cukorkák és a mézes csepegtetős kenyér tészta halvány utalásaival. Testének könnyű, de sima és figyelemre méltóan tiszta, közepes szénsavas és ropogós, száraz felületű, könnyű krakkoló ízt és csak egy kis keserűséget kínál. Összességében ez maga a gondolat arról, hogy mi legyen a lager sok ember számára. abv: 4,5%

Founders Solid Gold (American Adjunct Lager Founders Brewing Company, MI) 15 dollár / 12 oz 15 csomag, 90 pont . Ez dús, közepesen sárga színt önt, komoly fejjel, amely megmarad. Tiszta komlójegyekkel, narancsvirággal és citromhéjjal vezet, amelyek a friss kekszmálta és a repedezett kukorica gerincéhez állnak, a háttérben halvány koriander és édes fű árnyalatai. A könnyű és testes szájérzet rendkívül finom krémességgel büszkélkedhet, bár a fényes szénsavas karban tartja a szájpadot, méghozzá egy pityeres citrusos héjcsengéssel és a friss széna jegyével, amely a zárást jelzi. 6 és 15 dobozos kiszerelésben kapható. abv: 4,4%

Victory Home Grown New American Lager (American Pale Lager Victory Brewing Company, VT) 11,12 oz 6 csomag, 89 pont . Ennek a sárga arany színű sörnek van a legkisebb köd. A csokor eleve friss komló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket lédús narancs- és citrommagasságok hullámai fejeznek ki, és amelyet édes szemű, Méhsejtes gabona-szerű mag alapoz meg. A közepes testű száj teljes ízű gabonamagot és egy kis karamellás malátát kínál, melyeket a bőséges szénsavtartalommal egyensúlyoznak, hogy a szájpad felemelkedjen. Befejezése keserű és piszkos, a szárított narancshéjra emlékeztet. Kiegyensúlyozott választás azok számára, akik munkamenetben előreugró lagert keresnek. abv: 4,8%

Figueroa Mountain Brewing Co., dán Red Lager (Vienna Lager Figueroa Mountain Brewing Co., Kalifornia) $ 11/12 oz 6 csomag, 88 pont . Dánia vörös lagereinek és a dán stílusú falu, Solvang ihlette a kaliforniai Santa Ynez-völgyben. Ez világos rozsdavörös színt önt egy kicsi fejjel, amely gyorsan elhalványul. Az orrán karamellmálta, pirított keksz és egy kis szárított vörös gyümölcs illata bontakozik ki, és átjut a közepes súlyú szájig. A szájérzet sima és kissé csúszós, bár a kifejezett szénsavasodás ellensúlyozza. Enyhén nyájas édes-malátás íz marad a végén. abv: 5,5%

Dél-Észak legyen Úr! Mex Lager (American Pale Lager SouthNorte Beer Co., Kalifornia) 11,12 oz 6 csomag, 88 pont . Bár nem túl mély vagy összetett, ez egy jól elkészített és kiegyensúlyozott sör, amely minden bizonnyal örömet szerez a ropogós, tiszta, könnyen iható lagerek rajongóinak. Világos halványsárga és szuper tiszta az üvegben, halvány szárított fű, friss szemek, kenyér és orrán és száján egy kis citromfű található. Könnyű és közepes testű, gyors szénsavas és enyhén száradó felületű, hihetetlenül sörözhető sör, amely ideális meleg időjárási élvezethez. 12 oz-os palackokban és dobozokban kapható. abv: 4,5%