VAGYn olyan ünnep, ahol mindenki egy napra ír lesz - függetlenül a hazától és az örökségtől - miért ne ünnepelhetné a zöldet mással, mint zöld sörrel? WE egy ír whiskyt kínál felfelé fordított hangerővel, tiszta szellem, amely a zöldellő szigetről származik, és alternatívája annak a krémes sima likőrnek, mindezt koktélokkal.

Pirosmellű 12 éves ír whisky

Bár Jameson nagy figyelmet kap a dublini Midleton Distilleryben, a még mindig előállított Redbreast 12 éves ír whisky rejtett gyöngyszem, Simon Fay márkamenedzser szerint. Rámutat arra, hogy a fazék még mindig ír whisky hasonlít az egymalátás skóthoz - bonyolult, sokdimenziós és a whisky rajongói számára készült, akik valami olyat keresnek, amely meglepi az ízét. A sok skótnál tapasztaltaktól eltérően az ír whiskyben szereplő malátázott árpa nem lát füstöt. Ez hármas desztillációjával párosítva sima szellemet kölcsönöz. A vörös mellet régen „papok whiskyként” hívták, mivel úgy tűnt, hogy a ruha minden emberének van egy üveg. De nem kell ilyen áhítatosan bánni az üvegről. Szépen működik, a sziklákon és koktélokban, mint például a manhattani stílusú Esmerald:

Esmerald

Pernod Ricard jóvoltából

1½ uncia vörösmellű 12 éves ír whisky
½ uncia édes Vermut
1 kötés Gary Regan Narancs keserűje

Adja hozzá az összes hozzávalót egy repedt jéggel töltött koktélrázóhoz. Keverje jól össze és szűrje le egy lehűtött kupéüvegbe.

Boru Vodka

Bizonyítva, hogy az írek nem csak a barna holmikat lepárolják, a Boru Vodka különféle szemekből készül, négyszeres desztillálással és a tiszta, sima felület elérése érdekében szenet szűrve. Nevét a legendás Brian Boru király kapta, ami mindenképpen méltó egy pohár emelésére. A vállalat négy változatot gyárt: Original, Orange, Crazzberry és Citrus. Helyettesítse Borut a szokásos vodka-felszabadításában - március 17-én és azon túl. Ez illik az ír Martinihoz, ahol kis mennyiségű ír whisky éppen elegendő karamellásan simán rúg.

Ír Martini

2 uncia Boru Vodka
½ uncia száraz vermut
½ uncia Jameson ír whisky
Citromos csavar, köretnek

Öntsük az ír whiskyt egy hűtött koktélpohárba. Forgassa körbe az üveg bevonatát, majd öntse ki a felesleget. Vodkát és Vermutot adjon repedt jéggel töltött koktélrázóhoz. Keverjük, amíg lehűlt. Szűrjük bele az elkészített koktélpohárba, és díszítsük a citrom csavarral.

Hűvös hattyú

Az „Irish Cream” szinonimája az Emerald Isle-nek. De a mindenütt jelenlévő Bailey's (bármilyen finom is) nem az egyetlen játék a városban. A Coole Swan egy ultraprémium krémlikőr, amely csokoládéval, madagaszkári vaníliával, ír krémmel és ír whiskyvel készül. A szellem elnyerte a világ legjobb likőrjét és egy kettős aranyérmet a 2009. évi San Francisco-i világszesz-versenyen. Bár tökéletesen kellemes, a sziklákon, a kávéban vagy a vanília (vagy csokoládé) fagylalt felett, desszert stílusú koktélokban is kiváló. A Coole Cabana gazdag, trópusi és krémes csavar a hagyományos brazil Batidán. Persze, Szent Patrik napja márciusra esik, de ez a felszabadítás azt fogja álmodni, hogy a medence mellett heverészik a napokat, és ezzel nincs semmi baj.

Coole Cabana

1¾ uncia Coole Swan
1 uncia Cachaça
1 uncia passiógyümölcs-püré
Friss passiógyümölcs, köretnek

Egy turmixgépben keverje össze az első három összetevőt egy bőséges jégkanállal. Addig turmixoljuk, amíg a keverék világos és sima nem lesz. Öntsön egy magas pohárba, és díszítse friss passiógyümölcsökkel.