Amikor megérkeztek az elzászi Grand Cru kóstoló borai, a legnagyobb meglepetésem a beküldött évjáratok sora volt. Noha jelentős számú bor volt a 2014-es évjáratból, a 2013-as is erősen kitalálta, egy 2012-es palacknyi cseppentéssel, és csupán néhány marattal 2005-ig.

A régebbi évjáratok mindegyike hihetetlenül ragyogó és friss, kifejező és fiatalos volt, lehetőséget biztosítva a további fejlődésre. A 2014-es és a 2013-as újonnan palackozott borok közül sok pusztán csecsemő volt, akiknek palackkorra van szükségük ahhoz, hogy a sajátjukhoz jussanak. A legutóbbi évjáratok magas pontszámú borai örömet okoznak az elkövetkező évek, sőt évtizedek során.

E kóstolások eredményei szemléltetik, hogy ezek a borok, bár vonzó fiatalok, kiválóan képesek kecses öregedésre, és gyakran profitálnak az üvegben töltött időből.

A legújabb évjárati viszonyok vizsgálata szintén segíthet a stílus és az öregedési potenciál meghatározásában. A 2014-es évek megérettek és kellemes pontossággal, frissességgel és lendületességgel rendelkeznek. A 2013-as évek kissé érettek és nagyon kifejezők, míg a 2012-es évek még gazdagabbak. 2014-ben és 2013-ban is megvolt a kihívás, de a szőlőben szorgalmasan dolgozó borászok lenyűgöző, dicsőséges borokat hoztak ki ezekről a Grand Cru-helyszínekről.

Elzászban jelenleg sok változás van folyamatban. Ahelyett, hogy mind a 51 Grands Crus esetében ugyanazok a szabályrendszerek lennének, most már minden egyes helyszínre új szabályozás lehetséges - testre szabott előírások, amelyek megfelelnek a rendkívül változatos talajoknak és expozíciónak. Ez a valódi minőség iránti törekvés az elzászi első borászok körében, és mi, ivók vagyunk azok, akik valóban hasznot húznak.

Egészségére!

Domaine Weinbach 2014 Schlossberg Grand Cru Cuvée Saint Catherine Riesling (Elzász) 62 USD, 96 pont. Az érett körte halvány jegyei csak az orrán vannak utalva, de a száraz szájpadláson tiszta, texturált, pontosan megrajzolt gyümölcsök nyílnak meg. Koncentráció és mámorító, csábító citrom- és körteparfüm lebeg a nedves kő és a rendkívül tiszta citromolaj tömény, mély szájpadlásán. Ez könnyű, finom lábakon jön, de a rizling tisztaságának és eleganciájának mély, tartós és lenyűgöző emlékét hagyja magában. Szőlőskert Márkák.

Domaine Zind-Humbrecht 2013 Hengst Grand Cru Gewurztraminer (Elzász) 90 dollár, 94 pont. Az aromáknak időbe telik, hogy előtérbe kerüljenek, de mindenképpen ott vannak: Poire William felemelt és érett, aranyarcú kajszibarackokra utalnak. A közepesen édes szájpadlás teljes erővel hozza őket elő, friss és enyhe fenolos tapadással csillapított érett gazdagsággal izzóan. Világos minősége van ennek a bornak, amely a jövőbe ragyog, és amelyet a frissesség sugárzása vezérel, és a középsápra koncentrál, keserű mandulával és több gyümölccsel visszhangozva. Ital 2016–2026. Kobrand.

Biecher & Schaal 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Elzász) $ 30.94 pont. Az érett Mirabelle szilva és a fanyar, vörös alma nagyon gyümölcsös, étvágygerjesztő tulajdonságot kölcsönöz, amelynek ízében érett, citromos frissesség csatlakozik. Ennek megvan az egyensúlya és drámája, amelyet mindenki kíván a száraz rizlingben: bőséges gyümölcs és bőséges frissesség egyaránt. Most kedves, de az egyensúly és a koncentráció tartósan. Óriási hosszúságú, szép Mirabelle kivitel. Ital 2016–2026. Megkülönböztető domainek.

Domaine Schoffit 2011 Clos Saint-Théobald Range Grand Cru Pinot Gris (Elzász) 53 USD, 93 pont. Egy meglehetősen földes húzás borítja a gyümölcsöt: mind szárított almából, mind friss, érett körtéből. A szájpadlás mézes hangot ad ehhez a folyadékhoz, amely selyemként siklik az ízvilágon. Mindent a zúzott almamagok kellemesen keserű utalásai szegélyeznek, étvágygerjesztő feszültséget keltve az édes és a keserű pólus között. Ez valóban felhívja a figyelmét. Weygandt-Metzler.

Domaine Bott-Geyl 2013 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Elzász) 40 dollár, 93 pont. A kumquat szignál koncentrációjának és citromtartalmának aromás, de fanyar hangjai. A szájban gazdag a mandarin hevességének aromás jegyei. Ez tömény és száraz, robbanásveszélyes és aromás - egy köteg citrusenergia, kavrak és mandarin kavargó felhőivel. David Bowler Bor.

Domaines Schlumberger 2012 Saering Grand Cru Riesling (Elzász) 29 dollár, 92 pont. Földes jegyeket kevernek a húsos, érett kajszibarack parfümjébe, szegélyezve sütőfűszerrel. A szájpadlás ugyanazon érett csonthéjasok regiszterén játszik, amelyet fűszer, föld és szárított narancshéj temperál. Ez száraz és karcsú, de éles és koncentrált - nagyon felnőtt és visszafogott, elegáns módon vonzó. A kivitel tiszta és hosszú. Ital 2016–2025. Maisons Marques & Domaines USA.

Wolfberger 2012 Grand Cru Riesling (Elzász) 40 dollár, 92 pont. Az orrát a citrom friss citrusjegyei és a citromhéj uralják, alatta érett gyümölcsre utalnak. Az íze fanyar, friss és lédús vörös almaként árulkodik róla. Csodálatos, bizsergő koncentráció tapasztalható az ízvilágban, amelyet a pezsgés fokoz a fényes, zesty savasság miatt. Kő és kréta jegyzetek kukucskálnak át. A szájpadlás száraz és karcsú, de tömény és tónusú. A befejezés finom grapefruit jegyekkel játszik. Kysela Père et Fils.

Domaine Rieflé-Landmann 2014 Steinert Grand Cru Pinot Gris (Elzász) 32 dollár, 91 pont. A kamilla és a marcipán, a körte, a méhviasz és a szárított citrom héja már felemelt jegyeket tartalmaz. A szájpadlás ezeket az ízeket harmonikus, folyékony egésszé teszi. Ez texturált és összetett, a legcélszerűbb édességgel, de teljesen száraz. Tengeri borkereskedelmi kollektíva.

Domaine Barmès-Buecher 2011 Steingrubler Grand Cru Gewurztraminer (Elzász) 33 dollár, 91 pont. A halvány rózsaszirom jegyzetek még mindig parfümös illatot árasztanak. Az íze gazdag, közepesen édes és mézes, mintha az őszibarackot és a citrusokat mézbe áztatták volna. Ez friss és gazdag, lekerekített és készenlétű, csak kissé jobban megdönti a mérleget a gazdag oldalon. A célban lévő fűszer a loncra emlékeztet. Petit Pois.