A dél-afrikai borászat teát használ a bor megőrzéséhez
Címsorok
Amint arról beszámolt Reuters , Vakmerőség a dél-afrikai Nyugat-Fokföld régió pincészete nemrégiben szabadalmaztatott egy új technikát a Rooibos (őshonos dél-afrikai tea) felhasználásával a bor, a sör és az almabor előállításához. A Stellenbosch Egyetem Szőlészeti és Borászati Tanszékének kutatásai alapján a pincészet a tölgy helyett Rooibos faforgácsot fogadott el annak érdekében, hogy kamatoztassa a tea természetesen előforduló antioxidánsait a bor megőrzése érdekében. Ez potenciálisan helyettesítheti a kén-dioxidot és más adalékanyagokat.
Oda megy, ahová még soha nem ment ital, a cég elnevezte Cosmic Lifestyle Corporation Kickstarter kampányt indított az első nulla gravitációs koktélpohár előállítására. Az elméleti űrtudományt a klasszikus Martini pohárral ötvözve a cég remél egy olyan koktélpoharat tervezni, amely megakadályozza a folyadékok lebegését, így az űrutazók és az űrhajósok italokat élvezhetnek. A 30 000 dolláros kampány finanszírozza a súlytalan környezetben végzett valós teszteket, valamint az üveg elkészítéséhez szükséges anyagköltségeket és 3D-nyomtatási szolgáltatásokat.
A kereskedelemben
Dr. Peter H. Cressy, az Egyesült Államok Desztillált Szeszes Tanácsának (DISCUS) vezérigazgatója bejelentette a DISCUS igazgatóságának, hogy 2015 végén lemondani kíván vezérigazgatói posztjáról. Kutatási bizottság, amelybe Dr. Cressy, akit a DISCUS alelnöke és Moim Hennessy amerikai vezérigazgató, Jim Clerkin vezet, hamarosan megkezdi keresését az új vezérigazgató után.
Március 3-án a Long Island Merlot Szövetség (LIMA) bejelentette Amy Zavatto bor- és szeszesital-újságíró kinevezését új ügyvezető igazgatójává. A LIMA 10. évfordulója alkalmából a Zavatto a Merlot-központú rendezvények és oktatási lehetőségek egész éves kampányát vezeti, valamint a Long Island Merlot-hónap megalapítását 2015 novemberében.
Március 2-án a Napa Valley Vintners (NVV) bejelentette, hogy 2020 végéig be kell vonni minden jogosult tagot a Napa Green Land vagy Pincészet programba. A 2000-es évek elején a Napa megyei szőlőültetvények és borászatok önkéntes, környezetvédelmi tanúsítási programjaként kifejlesztett Napa Green javította az őslakosok élőhelyeit halfajok, korlátozott talajvesztés és csökkentett árvízi események a Napa folyó mentén, valamint több mint 3,5 millió font szén-dioxidot takarítottak meg a légkörbe jutástól újrafeldolgozással és egyéb zöld intézkedésekkel.
A társadalmi színtéren
Közreműködő szerkesztő Anne Krebiehl MW küldött néhány képeslaphoz méltó budapesti küldeményt, ahol workshopot mutat be Új-Zéland sokféle boráról, és részt vesz egy vakkóstoló panelen más szakértőkkel.
Budapest olyan gyönyörű és annyira érthetetlen. .. pic.twitter.com/RkaRdFuJAH
- Anne Krebiehl MW (@AnneInVino) 2015. március 7
Olasz szerkesztő Kerin O'Keefe New York-ba látogatott, hogy egy különleges Barolo kóstolót tartson a vezető borüzletben, a Chambers Street Wines-ben. A szerző Barolo és Barbaresco, helyénvaló volt, hogy O’Keefe az élenjáró évjáratú Barolos-t öntse, az alábbiak szerint.
Remek vacsora, csodálatos Barolos 64 G. Conterno 71 B. Mascarello 74 Monfortino 79 Cavallotto 82 A. Conterno 89 Marcarini pic.twitter.com/ivu55jCKEX - Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 2015. március 6
Március 12-én figyelje a közreműködő szerkesztőt Matt Kettmann Március 12-én moderálja a 21. éves Central Coast Insights boresemény paneljét, amelynek címe: „Közép-parti sokszínűség: áldás vagy átok”.
