TA déli parti megnevezés sok kisebb területet ölel fel: a Riverside megyei Temecula-völgyet, a San Bernardino megyei Cucamonga-völgyet, valamint a San Diego megyei Ramona-völgy és San Pasqual borászatait. Tartja Los Angeles megyét is, amely - a malibui szőlőültetvényekkel kapcsolatos romantikus elképzelések ellenére - szőlő szempontjából viszonylag apró.

Körülbelül egy órányi autóútra San Diegótól és Palm Springs-től San Diego megye pincészetei - mintegy 60-an - elterjedtek a várostól északkeletre Escondido mellett. Sokan máshonnan vásárolják szőlőjüket, bár csak körülbelül 200 hektár szőlőültetvény létezik. A Temeculában mintegy 35 pincészet és 60 termelő él, és csak hektárnyi területét - mintegy 2000-t - szőlőnek szánják.

A szőlőtermesztés a déli parton a San Diego de Alcala misszió 1769-es megalapításáig nyúlik vissza, ahol Junípero Serra atya beültette az állam első szőlőültetvényeit. Jelentős telepítésre azonban Dél-Kaliforniában csak az 1960-as évek végén került sor Brookside Pincészet és Callaway Pincészet Temeculában az utat mutatva.

Temecula közelében a Cucamonga-völgy a száraz tenyésztésű öreg szőlő Zinfandel forrásaként szolgál. Sonoma székhelyű Zinfandel producer Carol Shelton minden évben elkészíti a Cucamonga Lopez szőlőskertjéből egy változatot, amelyet 1918-ban telepítettek, és az elakadt 18 hüvelykes göcsörtöket „bokros szőlőnek” írja le. Az ázsiai fűszeres bort Monga Zinnek nevezi.