Elgondolkodott már azon, hogy miként jönnek létre új amerikai szőlészeti területek (AVA)? Kérje meg a borászokat, akik gyakran kezdeményezik a hosszadalmas beaurokratikus folyamatot, hogy elérjék az AVA státuszt, és azt mondják, hogy vérben, verejtékben és könnyekben nincs hiány.

'A kezdetektől a végéig a Middleburg Virginia AVA létrehozása hat évig, 2006-tól 2012-ig terjedt' - mondja Rachel Martin, a virginiai Middleburg-i Boxwood Estate Winery ügyvezető alelnöke, aki élén járta területének AVA-státuszra vonatkozó petícióját.

Az Egyesült Államok kijelölt borszőlőtermesztő régióiként az AVA-knak egyértelműen meg kell határozniuk az alkohol- és dohányadók és kereskedelmi hivatal (TTB) által meghatározott földrajzi határokat, nem beszélve a „talaj, a geológia, a földrajz és az éghajlat megkülönböztető bizonyítékairól”. jegyzi meg Martin, talán megmagyarázva, hogy miért csak négy új AVA-t hagytak jóvá 2012-ben.

Tekintettel a jóváhagyási eljárás nehézségére, a petíció benyújtói gondosan mérlegelik az AVA-státuszért folyó versengés előnyeit és hátrányait, ideértve a fogyasztók számára is értéket is. Más szavakkal, mi van számukra?

'Az előnye a borivóknak - és én is közéjük tartozom -, hogy az AVA megnevezések nagyobb viszonylagos megértést adnak az [egy] államban előállított borokról' - mondja Martin. - Például, amikor vásárolok egy Pinot Noirt az Anderson-völgyből, és egyet a Santa Lucia Highlands-ből, tudom, hogy fog hasonlítani a két bor. Élvezetesebbé teszi a borivás élményét, ha a fogyasztó jobban érezheti magát az általuk szeretett borokhoz való viszonyban. ”

Borlelkes kiemeli az öt legutóbb létrehozott fellebbezést az Egyesült Államokban, és laikusok szerint lebontja az AVA pályázati folyamatát.

1. Columbia Valley ősi tavai (AVA létrehozva 2012. november 19-én)

A közismert néven Quincy-medence, majdnem 1400 hektárt telepítenek szőlőhöz a Columbia Valley AVA ősi tavaiban, Washington festői keleti részén. A Columbia folyó, a Winchester Wasteway, a Beezeley Hills és a Frenchman Hills határolja ezt a hűvös éghajlatú elnevezést a Chardonnay és a Rieslingről, bár kis mennyiségű Syrah, Pinot Noir és Bordeaux fajtát is ültetnek. Jelenleg 12 borászati ​​létesítmény működik a közel 163 000 hektáros AVA-ban, beleértve a Millbrandt szőlőskerteket, az örökzöld szőlőskerteket (amelyek szőlője a 2010-es Eroica Riesling és az Efestē Pincészet rizlingjeiben jelent meg) és a White Heron Pincéket.

2. Inwood Valley (az AVA 2012. október 15-én alakult)

Az Inwood Valley AVA, a festői Shasta megyében, Észak-Kaliforniában, egy 28 441 hektáros szőlőterület, amelynek borszőlőbe ültetett körülbelül 62,5 hektárja van. 'Ez kis százaléknak köszönhető [annak a ténynek], hogy a megye ellenséges az ültetvények fejlődésével szemben' - mondja Anselmo tiszteletes, az Anselmo Vineyards, a petíció hajtóereje. 'Igen, tervezik annak növelését' - mondja. Az Inwood Valley arról ismert, hogy „prémium Cabernet Sauvignon és burgundi fajtákat állít elő” - mondja Anselmo a Syrah és a Zinfandel mellett. A terület magában foglalja a Lassen Peak Borászatot és a Matson Szőlőskerteket is.

3. Middleburg Virginia (AVA létrehozva 2012. október 15)

A virginiai Middleburg AVA mintegy 200 négyzetmérföldnek ad otthont Loudoun és Fauquier megyékben, és Virginia hetedik AVA-ja. A Washington DC-től mintegy 50 mérföldre nyugatra, a Blue Ridge-hegység és a Potomac folyó által határolt Middleburg AVA-nak csaknem 24 borászati ​​létesítménye van, köztük a Boxwood Estate Winery (amely 2006-ban elindította a hosszas petíciós folyamatot), a Sunset Hills Vineyard és a Barrel Oak Pincészet. A főbb szőlőfajták közé tartozik a Cabernet Sauvignon, a Cabernet Franc, a Chardonnay, a Merlot és a Viognier.

4. Wisconsin Ledge (az AVA 2012. március 22-én alakult)

Hétéves licit után a Wisconsin Ledge végül az állam harmadik AVA-jelölése lett. A Wisconsin Ledge - amely Wisconsin északkeleti részén található, a Michigani-tó mentén húzódik - mintegy 3800 négyzetkilométert fed le a Niagara meredekségtől, amely az állam 72 megyéjéből 11-re nyúlik át. A szőlő számos olyan francia-amerikai hibridet tartalmaz, amelyek ellenállnak a terület rideg télének, köztük a Frontenac, a Frontenac Gris, a Marquette, a Niagara és a St. Croix. Körülbelül 14 pincészet, köztük a Trout Springs Pincészet, a Parallel 44 Vineyard & Winery és a Captain's Walk Winery főként közvetlen fogyasztói borokat állít elő mindössze 320 hektár szőlőültetvényen (az előrejelzések szerint további 70 hektár beültetésre kerül).

'Az AVA alkalmazás fejlesztésének és jóváhagyásának megszerzéséhez szükséges - körülbelül hét évig tartó - folyamat megérte a fáradságot és a várakozást' - mondja Eric Fowle, a kelet-közép-wisconsini regionális tervbizottság ügyvezető igazgatója. 'Az AVA megnevezés nemcsak a Niagara Escarpment globálisan jelentős tájának további egyedülálló minőségét ismeri el, hanem a jövőbeni gazdasági növekedés színterét is meghatározza a helyben előállított áruk, a munkahelyek és a megnövekedett geoturisztikai lehetőségek tekintetében.'

5. Coombsville (az AVA létrehozása: 2011. december 14)

A Napa-völgy 16. szubellációját a Napa folyó nyugati irányban és a Vaca-hegység pereme keleti irányban köti össze, a tengerszinttől 1900 lábig terjedő magasságokban a George-hegy közelében. A 11 075 hektáros területből hozzávetőlegesen 1360 hektárt ültetnek szőlőhöz. 'Azt mondanám, hogy a hangsúly a Bordeaux-i fajtákra irányul, majd Chardonnay, Syrah és néhány Pinot Noir következik' - mondja Tom Farella, a Farella Vineyard borász és mezőgazdasági vezetője, aki a Coombsville AVA petíciós folyamatának vezetője volt.

Coombsville a San Francisco-öböl közelsége miatt viszonylag mérsékelt éghajlattal büszkélkedhet. Tizenegy kötött borászat tartozik a Coombsville AVA-ba (számos más termelő mellett), köztük az Ackerman Family Vineyards és a Bighorn Cellars.

Az AVA petíciós folyamata öt lépésben

Rachel Martin, a virginiai Middleburg-i Boxwood Estate Winery ügyvezető alelnöke részletezi az AVA jelentkezési folyamatát.

1. Nyújtson be javaslatot, amely meghatározza az egyesítő jellemzők (talaj, geológia, éghajlat, földrajz) csoportját, amely megkülönbözteti a területet a környező területektől. A javasolt név hivatkozási bizonyítékokat és történelmi hátteret igényel. Irányelvek az AVA létrehozására irányuló petíció benyújtására:

- A terület története
- A javasolt nevű AVA név bizonyítéka
- Határértékek
- geológia, talaj, éghajlat,
- Megkülönböztető tulajdonságok
- Földrajz, geológia és talaj
- Támogató anyag
- Amerikai földtani térképek
- Határleírás
- Összehasonlító táblázatok a környező területekkel

2. A petíció elfogadását követően a TTB-n belül számos osztály véglegesíti, szerkeszti és felülvizsgálja a hirdetmény tervezetét.

3. Az AVA javasolt szabályalkotásáról szóló végleges értesítést közzéteszik a Szövetségi Nyilvántartásban, amely 60 napos időtartamot biztosít a nyilvános véleményezéshez.

4. Ha az összes megjegyzés támogató, a TTB végleges határozattal lép tovább (a szövegezés, szerkesztés és felülvizsgálat másik hosszadalmas folyamata). A végső szabályt a TTB-n belül vizsgálják felül, és a Pénzügyminisztériumnak is felül kell vizsgálnia és tisztáznia kell.

5. A végleges szabályt a szövetségi nyilvántartásban teszik közzé, a hatálybalépés dátuma 30 nap múlva.