Sokkal több van a Côtes du Rhône-nál, mint a megszokott, értékvezérelt vörösek, amelyek könnyen fogyasztható kedvencek lettek az Egyesült Államokban. A régió több mint 2000 éves borászati ​​örökséggel rendelkezik, amely a terroirok vonzó körzetére terjed ki. A Côtes du Rhône a mindennapi kedvencektől a világszínvonalú, minden színű különlegességekig meglepetésekkel teli.

A 200 kilométerre húzódó és 171 falut felölelő Côtes du Rhône régió a Rhône folyót követi, miközben kivételesen változatos és igényes terepeken halad. A lejtős domboldalakon átívelő drámai teraszoktól a hordalékos síkságokig a szőlők itt talajmozaikban gyarapodnak. Legyen szó homokról, mészkőről, agyagról vagy a régió híres galettáiról (vagy nagy hengerelt köveiről), ezek a talajok egyedi jelleget kölcsönöznek a Côtes du Rhône borok széles választékának.

Az ókori rómaiak már i. E. 125-ben szőlőt telepítettek a mai Côtes du Rhône mai teraszokra, mozgásba hozva a szőlőtermesztés örökségét. A 14. században a környék borait az avignoni pápaság részesítette előnyben. Ma már több mint 5000 borász és kereskedő építi ezeket a hagyományokat kemény munkával, körültekintő szakértelemmel és könnyed szellemiséggel, felhasználva a Côtes du Rhône bőséges napsütését és heves Mistral szélét a jellegzetes és gazdag ízű borok készítéséhez.

A Côtes du Rhône bortermelőit mindig is terruirjuk és eredetiségük vezérelte. Ez volt az egyik első AOC (Appellation d'Origine Contrôlée, származási garancia), amelyet 1937-ben hoztak létre Franciaországban, hogy garantálják minden fogyasztó számára Franciaországban és környékén. a világ, hogy a Côtes du Rhône palackjuk valóban a Côtes du Rhône térségéből származik.

A Côtes du Rhône a minőség iránti elkötelezettség minden szintjén, az alapító Côtes du Rhône-tól a dinamikus Côtes du Rhône Villages AOC-ig (csatolt földrajzi névvel és anélkül is), a neves Crusig. A keverés mestersége finoman csiszolt és integrált mindezen szinteken, mivel a Côtes du Rhône szőlőskertjeiben 23 szőlőfajtát termesztenek. Az olyan vörös szőlőt, mint a Grenache, Syrah és Mourvèdre, valamint a fehér szőlőt, mint a Grenache Blanc, Marsanne és Roussanne, a régió szakképzett borászai érdekes, vörös, fehér és rozé borok készítéséhez használják. A Côtes du Rhône borokat és a Côtes du Rhône falvakat fiatalon élvezhetik, de öregedő tulajdonságokkal is rendelkeznek. A te döntésed!

Míg a vörösborok a Côtes du Rhône-t vonhatták a figyelem középpontjába, a régió fehér és rozé borai telt, gazdag ízeket ötvöznek meglepő frissességgel. Ez az egyensúly lehetővé teszi a Côtes du Rhône borok számára, hogy kivételesen jól kiegészítsék az ételeket. Próbáljon ki texturált fehéret ünnepi pulykával, strukturált rozét, amely illeszkedik a sült kacsához vagy a friss kagylóhoz, vagy földes vöröset a párolt bárány, szegy vagy elsődleges borda kíséretében. Bármit is szolgáljon fel, a Côtes du Rhône étkezési lehetőséggel rendelkezik, amelyet felfedezhet és élvezhet az egész szezonban.

Függetlenül attól, hogy milyen típusú iszogató vagy, a Côtes du Rhône borok minden alkalomra megígérik ígéreteiket, és lesz mit elbűvölni minden szájban!