VAGY n május 22-én ismét a Lincoln Center Állami Színházának sétánya volt a helyszíne Borlelkes Magazin Premieres eseménye, a Toast of the Town. Több mint 1000 ember vett részt, állomásról állomásra sétálgatva kiváló ételeket kóstolhatott New York City legjobb éttermeiből, és kortyolgatott a világ néhány nagyszerű borából. Szeszes italokat, kávét és Saratoga palackozott vizet is felszolgáltak, és az est folyamán élénk jazz zenekar játszott. A tömeget természetesen elsősorban New York-i lakosok alkották, de lenyűgöző számú ember érkezett New Orleans-tól egészen az eseményig.

Több mint 60 pincészet kínált önteteket, 30 étterem pedig megkóstolta az ételeiket. A bor kiemelt témái közé tartozott a Sbragia Family Vineyards 2002-es Rancho del Oso Cabernet Sauvignon Clarendon Hills egyszemélyes szőlőültetvénye, a 2003-as Grenache, a Merlot és a Syrah Laetitia Pincészet Pinot Noir Sauvignon Blanc

Zavart, Borlelkes Magazin ” s Az Év Új Világpincészete 2005-ben, a 2001-es Marchesi di Barolo, valamint számos ajánlat Champagne Louis Roederer, Piper Heidsieck és Charles Heidsieck részéről.

Kiemelkedő ételek közé tartozott Thalia fűszeres lazactartarája tiltott rizzsel, mikrokalantró, rubinvörös tobiko rae, lótuszgyökér chips és ponzu szósz. Luis Caseiro, az Alfama szakácsszakácsa bemutatta a Polvo Grelhadót - grillezett polipot burgonya fölött tálalva, borotvált paprikával, paradicsommal, lilahagymával, metélőhagymával és reszelt tojással díszítve.

koriander coulis. A város pirítósa - mondta a séf - 'nagyszerű kirakat számunkra'.

A Fresco by Scotto asztalnál Anthony Scotto tulajdonos üdvözölte a vendégeket, és segített a tejszínes polenta tálalásában borjú- és csirkebolognével, valamint egy csepegtető gorgonzola cremaficato-val. 'Az emberek szeretik ezt az eseményt' - mondta Scotto, miközben a sűrű, de boldog tömeget vizsgálta. - Jólesik ebben a vállalkozásban lenni.

Megnézi képek a Toast of the Town-tól - NYC!

Adja hozzá nevét a mi oldalunkhoz levelezőlista értesíteni kell a közelgő Wine Enthusiast eseményekről. Ne hagyja ki!

---

Chicago város pirítósa - 2006. április 27

VAGY n április 27-én több mint 900 ember ünnepelt Bor Lelkes magazin A város pirítósa: Chicago, MI A város első koccintása New Yorkon kívül. A bor, az ételek és a mulatság estéjére a The Field Museum of Natural History került sor, amely egy kőhajításnyira található a Michigani-tótól a Soldier Field mellett. A múzeum ugyanazt az osztályt és légkört kínálja, amelyet az emberek mindenkitől elvárnak Borlelkes események, ez csak egy rövid távolságra van Chicago hurokjától. A Stanley Field Hall, a csillogó fehér márvány belső terek, a boltíves boltíves mennyezetek és a méltóságteljes oszlopok területe több mint 100 asztal borral és étellel volt tele, és kulturált emberek százai élvezték a rendezvény kínálatát.

'Nagyszerű lehetőség volt az étterem- és borpárosításra' - mondta Tony Priolo, a Coco Pazzo ügyvezető séfje, aki a Ragu di Osso Bucco con Polentát szolgálta fel. - Volt, aki visszatért az asztalomhoz, mert az ételek jól passzoltak a borokhoz.

Élő jazz zenekar játszott, amikor a résztvevők kortyolgatták a bort a világ minden tájáról - Sue árnyékában, a legnagyobb és

legteljesebb tyrannosaurus rex kövület, amit valaha felfedeztek. Több száz bor mellett Chicago 30 legnépszerűbb éttermének finom ételei voltak. A vidámság hangja töltötte be a termet, miközben a vendégek a Beaulieu Vineyard, a Clarendon Hills és a Champagne Louis Roederer fantasztikus palackozásával, valamint a Les Nomades, a Gibsons Bar & Steakhouse, a Blue Water Grill Chicago konyhájával és még sok mással töltötték el.

- Milyen hihetetlen esemény! - mondta Adam Strum borlelkes elnök. 'Izgalmas látni a minőségi ételek és bor iránti szomjúságot Chicago egyik kiemelkedő helyszínén. A válasz messze felülmúlta várakozásainkat, és várakozással tekintünk arra, hogy ezt az eseményt még sok évig megünnepeljük Chicagóban.

Kilátás képek Toast of the Town - Chicago-tól.