Ismét itt az évszak, amikor az Instagram-hírcsatornájától kezdve a helyi borüzlet polcain minden tele van élénk rózsaszínnel rózsák , és van értelme. Ezek a sápadt, gyümölcsös és gyakran könnyű testű borok ideális kortyossá teszik őket a nyári meleg hónapokban. De néha csak egy kicsit testesebbre és összetettebbre van szüksége.

Szóval kiválasztottunk néhányat a kedvencünkből Kalifornia és Washington palackok, amelyek sok sápadtól eltérően Provençal rosés , hajlamosak bemutatni Pinot Noir és a híres Rhône-stílusú Grenache-Syrah-Mourvèdre keverék. Mivel sok ilyen üveg kissé teltebb, mint az átlagos rozé, ideálisak ételekkel való párosításhoz.

Ha sötét rózsaszínű rozét keres, itt vannak az üvegek, amelyeket meg akar keresni.

Ramato, a Váratlan Rosé Alternatíva
Lynmar 2017 Rosé of Pinot Noir (Orosz Folyó-völgy) 25 USD, 94 pont . Áfonya színű, földes bor, tartalmas, mégis kiegyensúlyozott, szárított gyógynövény, eper, vérnarancs és citrom-lime ízek keverékével. Élénken friss és száraz, frissítő élményt nyújt. —Virginia Boone

Eric Kent 2017 Rosé (Sonoma Coast) 22 USD, 92 pont . Ezt 77% Pinot Noir, 17% Syrah és 6% Grenache készíti. A trió jól működik együtt, kombinálva, hogy a zúzott kőzet kiváló ásványosságát kínálja a pácolt hús, a citrusfélék és az eper összetett, kíváncsi íze körül. A bor sötét, mint a Dolcetto színű. —V.B.

Stewart Cellars 2017 Rosé (Sonoma Mountain) 28 dollár, 92 pont . Robusztus, virágos orrú, lédús és nagyvonalúan húsos, erős ízű vérnarancs és eper. A savasság kiegyensúlyozott és felemelő, csak annyi erő van, hogy könnyedén párosuljon az étellel. —V.B.

Lumen 2017 Starry Rosé (Santa Barbara megye) 24 dollár, 91 pont . A vöröses rózsaszín sötétebb árnyalata, ez a 70% -os Grenache és 30% Pinot Noir rosé tele van vörös szilva és málna aromával, narancsbőr csavarral és meleg sütés-fűszer jegyekkel. Ízében nagyon telt, mégis feszült és kiegyensúlyozott, málna gumi és citrus héjak ízeivel. —V.B.

Nyelvtáncos 2017 Rosé of Pinot Noir (Sonoma Coast) 25 USD, 91 pont . Sötét színű epres eperbőr íze, kiterjedt íze a keksz, a citrom héja és a Bing meggy. Közepes testű, savanyú marad, testének harapása kellemes szájérzetet kölcsönöz neki, amely összetett, de soha nem nehéz. —V.B.

Tamber Bey 2017 Fore Family Vineyard Rosé 32 dollár, 91 pont . Ez egy tartalmas, sós és zamatos rózsa, amelynek a jellemzőbbnél több oompja van. A magas magasságban termesztett Rhône fajtákból készült, húsos, dinnyés ízei, gyógynövényi akcentusai, teljes teste és viszonylag gazdag állaga étkezés közben töltheti be a könnyű vörösbor szerepét. - Jim Gordon

Prima Materia 2017 Rosé 22 dollár, 90 pont . Sima és rugalmas, ez a közepes testű bor szépen csiszolt textúrával és egyensúlyban van. Enyhe őszibarack- és sárgadinnye-ízeket mutat, a szájban érezhető a vörösbor tapadása és a jó koncentráció, ami hozzájárul az elhúzódó, frappáns befejezéshez. —J.G.

Castello di Amorosa 2017 Reggeli Harmat Ranch Rosato (Anderson Valley) 39 dollár, 90 pont . Ez a közepes testű bor egy szőlőhegyi domboldalon termesztett Pinot Noir szőlőből készül. Világos rózsaszínű, lazacos színű, friss barackbőr-aromákkal rendelkezik, és kellemesen száraz, ropogós sárga-szilva és fehér-cseresznye ízekkel rendelkezik, amelyek sima, lényeges textúrájúak. —J.G.

Waters 2017 Patina Vineyard Rosé (Walla Walla Valley) 22 USD, 88 pont . Sötétebb színű, mint a legutóbbi évjáratok, ez a bor nagyon szép cseresznye, gyógynövény és görögdinnye aromákat hoz, amelyek csontszáraz gyümölcsízekhez vezetnek, éles szélű savassággal. Szüksége van egy kis ételre mellette, hogy megszelídítse ezt a savanyúságot. - Sean P. Sullivan

14 kéz 2017 Rosé (Washington) 12 dollár, 86 pont . Többnyire Syrah, ez a bor kissé sötétebb, elektromos rózsaszínű, mint az állam legtöbb rozéja. Bubble, dinnye és cseresznye aromákat kínál, szárazon fogyasztva, széles érzéssel. —S.P.S.