Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Bor Hírek

Kicsomagolás 5.29.12

Május 23-án a Sommeliers Mester Bíróság a következő jelölteknek adta ki a Sommelier mester oklevelet: Dennis Kelly (The French Laundry, Yountville, Kalifornia), Roland Micu (San Francisco), Sabato Sagaria (The Little Nell, Aspen, Colorado), és Thomas Price (The Metropolitan Grill, Seattle). Az Egyesült Királyságban 1969-ben kiosztott első sommelier mester vizsga óta 190 szakember kapott sommelier mester címet.



A pezsgőház, a Bollinger piacra dobta az 1846-os palackot - egy új keskeny nyakú formátumot, amely állítólag lassítja a bor öregedési folyamatát. Az üveget az 1840-es években használt hasonló alak alapján alakították ki. Mathieu Kauffmann chef de cave szerint a görbe forma keskenyebb nyakkal és szélesebb talppal rendelkező magnumot szimulál. Az új palackot a teljes Bollinger termékcsaládban fogják használni.

A kaliforniai Francis Coppola Pincészet júniusban új vörös keveréket, az Eleanort bocsát ki. A Coppola feleségéről elnevezett 2009-es kínálat Syrahból és Cabernet Sauvignonból készül, amely a Coppola sonoma és napai szőlőültetvényeiből származik. A bor kiskereskedelme várhatóan 48 dollár / 750 ml lesz, címkéje Eleanor Coppola művei szerepelnek.

Fabrice Rieu-t nevezték ki a mediterrán borkiállítás Vinisud elnökének. Korábban Rieu a Roussilloni Borok Közös Kereskedelmi Tanácsának elnöke volt. Bernard de Roquette-Buisson utódja.



Öt év kutatás és fejlesztés után a habzóbor elzáró fedele megjelent a Guala Closures Australia, a De Bortoli Wines és az üveggyártó O-I között. A Viiva nevű zárószer csak a charmat módszerrel készült habzóbort tartalmazó palackokra korlátozódik. A gyártók szerint ez a lezárás megakadályozza a parafa szennyeződését és a szénsavas veszteséget, és megkönnyíti a nyitási folyamatot is.