Felejtsd el a hölgyek éjszakáját. Ha szeretne inni egy nőt a nők támogatására, és idén márciusban borral ünnepelni a Nők Történelmi Hónapját, akkor kezdje azzal, hogy inni a női borászok által készített minőségi palackokat. A borkóstolóktól és a páros vacsoráktól a havi vitrinekig és az éves különleges menükig ezek a helyszínek a nők által készített válogatásokat helyezik előtérbe és középre.

A16 és Shelley Lindgren / Fotók: Frankie Frankeny

A16 | San Francisco

Minden tavasszal az elmúlt 13 évben, James Beard-díj -győztes sommelier és tulajdonos, Shelley Lindgren meghívta az olasz borászokat, hogy gyűljenek össze és öntsék borukat egy mesés estére. Az idei rendezvényt március 8-ra tervezik, amely egyben a nemzetközi nőnap, ill Nők napja Olaszországban. Az esemény bevétele a következő helyre kerül: A konyha , amely elsősorban az alacsony jövedelmű vállalkozóknak kedvez.

Alkóv | Boston

A Lovejoy Wharf újoncának számító étterem bormenüjében külön helyet foglal el a nők számára. A „Pantsuit / Ladies We Love” kategóriába sorolva legfeljebb hat palackot tartalmaz női borászoktól. Köztük van Kate Norris is Division Wine Co. ban ben Portland, Oregon , aki saját márkát gyárt az étterem számára.

Sárgaréz szívital-igazgató, Sarah Traynor / Fotó: Jesse Lirola

Sárgaréz szív | Chicago

Ez a belvárosi étterem szezonális és vegán kóstolómenüt is kínál, amelyet Matt Kerney séf készített korábban Longman & Eagle . Az egyes kenetekkel párosítva az italigazgató, Sarah Traynor elkészít egy borlapot, amelyet kistermelőknek, de különösen női borászoknak szentelnek. Traynor úgy véli, hogy a női borászokat gyakran figyelmen kívül hagyják, ezért igyekszik reflektorfénybe kerülni.

Ruffian borozó és séfasztal | New York City

Júniusban a természetes borszakértőknek meg kell indulniuk az East Village helyszínére az éves női borász hónapra, amely során a pohárlista csak női gyártmányú borokat tartalmaz. A válogatások a világ minden tájáról érkeznek, beleértve a hasonló régiókat is Grúzia , Horvátország és Magyarország .

Balról jobbra Adrienne Cheatham Vinatería séf tulajdonosa, Yvette Leeper-Bueno és Mimi Weissenborn séf / Fotó: Clay Williams

Kis Szamár , Csésze , Toro Boston | Boston

Szeptember az, amikor ezek a testvéréttermek a menükbe csak a női gyártók palackjait tartalmazó részt adják. A Vino Veritas: Igazságok a borról című oktatási sorozatuk részeként Jodie Battles, a JK Food Group , minden hónap második csütörtökén osztálynak és kóstolónak ad otthont. A kiemelt borokat a menük egész hónapban feltüntetik, és a legújabb témák is pet-nats és szigetekről származó borok.

Ismerje meg a nők úttörő idahói borát

A Találós | San Francisco

A nők által vezetett csapatával és befektetőivel együtt ez a pezsgőbár pohárlistáján általában külön „heves nőstények” rész szerepel. Kéthavonta kóstoló rendezvényeknek is otthont ad, amelyekben a nőket tisztelik a borban, például Madame Clicquot Veuve Clicquot 200. évfordulója, valamint Samantha Sheehan a Mommenpop Vermouth és Poe Borok és Faith Armstrong Foster Tovább Borok .

Vinatería | New York City

Együttműködő vacsorából, amely a Harlem enni szomszédsági ételfesztivál, a Vinateria havonta megjelenő Uptown Girls Dinner sorozatában egy női vezetésű szakácsok, sommelierek és ipari szakértők szupercsoportja vesz részt. A februári vacsorát a Chef vezeti Elizabeth Falkner , míg a múltbeli események közé tartoztak a cameók Főszakács döntős Adrienne Cheatham , Toszkán borász, Caterina Sacchet of Carpineto , valamint Erika Goulart argentin borász, a Goulart pincészet .