A tökéletes egypite-krém receptje
Soha nem hibázhatsz egy vajas, pelyhes tortával – különösen egy házi készítésűvel! Ne ijedjen meg attól, hogy elkészíti saját piecrustjét! Néhány lépésben megtanulhatja, hogyan készíthet pelyhes héjat, amely elolvad a szájában, és sokkal népszerűbb lesz, mint bármely boltban vásárolt kéreg. Kövesse pelyhes piecrust receptünket, majd válassza ki a saját töltelékét, és készítsen egy finom házi pitét.
Hogyan készítsünk pitehéjat konyhai robotgépben
Készítse el a receptet a leírtak szerint, kivéve, hogy az acélpengét helyezze a robotgép edényébe. Adjuk hozzá a lisztet, a lisztet, a vajat és a sót. Fedjük le, és addig dolgozzuk be/ki forgatással, amíg a keverék nagy része kukoricalisztre nem hasonlít, de néhány nagyobb darab marad. Járó konyhai robotgép mellett gyorsan adjon hozzá 3 evőkanál vizet az adagolócsövön keresztül. Állítsa le a processzort, amint az összes vizet hozzáadta; kaparja le az oldalait. A folyamat 2 be/ki fordulattal (lehet, hogy nem minden keverék nedves). Vegye ki a tésztát a tálból; golyóvá formázzuk.
Hogyan készítsünk sült tésztahéjat
Készítsük el a pite héját, kivéve, hogy villával bőségesen megszurkáljuk a tészta alját és oldalát a pitelapban. Szúrja meg mindenhol, ahol az alsó és az oldalak találkoznak. Dupla vastagságú fóliával kibéleljük a tésztát. 450 fokos sütőben 8 percig sütjük. Távolítsa el a fóliát. Süssük még 5-6 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Hűtsük le rácson.
Készítsd el a pite kéreg receptjét
Elkészítjük és megsütjük az egylapos lepényt. Hűvös tésztahéj. Csomagolja be fóliába, és tegye fagyasztótartályba vagy zacskóba. Le kell zárni, címkézni és lefagyasztani akár 1 hónapig. Használat előtt egy éjszakán át felengedni.
Hozzávalók
-
1 ½ csésze univerzális liszt
-
½ teáskanál só
-
¼ csésze rövidülés
-
1/4 csésze vaj
-
¼ - ⅓ csésze hideg víz
Útvonalak
-
Brie Goldman
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Egy botmixerrel vágjuk a zsiradékot, és addig vajazzuk, amíg a darabok borsó nagyságúak lesznek.
-
Brie Goldman
Öntsön 1 evőkanál vizet a keverék egy részére; feldobjuk egy villával. A megnedvesített tésztát tolja a tál oldalához. Ismételje meg a tészta nedvesítését 1 evőkanál vízzel, amíg a keverék össze nem kezd. A tésztát golyóvá gyúrjuk, és óvatosan összegyúrjuk, amíg össze nem áll.
-
Brie Goldman
Enyhén lisztezett felületen kézzel enyhén elsimítjuk a tésztát. Könnyű, egyenletes mozdulatokkal görgessük a tésztát a közepétől a szélekig 12 hüvelykes körré.
Tesztkonyhai tipp : Ha a tészta hozzáragad a sodrófához vagy a munkafelülethez, szórja meg további liszttel.
-
Brie Goldman
Hajtsa a tésztát negyedekre, és tegye át egy 9 hüvelykes pitelapra. Nyújtsa ki és nyújtsa ki a tésztát a pitelapra. Középre helyezzük a tésztát, hogy egyenletes mennyiség lógjon minden oldalról. Enyhén nyomkodjuk a tésztát a pitelap aljára és oldalára .
-
Brie Goldman
Vágja le a tésztát 1/2 hüvelyknyire a pitelap szélén túl. Még a tányér szélével is hajtsa be az extra tészta alá. A szélét tetszés szerint préseljük. Ne szúrja meg a tésztát. Töltsük meg és süssük meg az egyes receptek szerint. 8 adagot készít.
Tesztkonyhai tipp : Egy szép hullámos szél létrehozásához helyezze az ujját a tészta belső széléhez. A másik keze hüvelykujjával és mutatóujjával nyomja a tésztát az ujja köré.
Táplálkozási tények(adagonként)
| 194 | Kalória |
| 12g | Zsír |
| 18g | szénhidrát |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok Receptenként 8 | |
| Kalória 193,8 | |
| % Napi érték * | |
| Összes zsír12,4 g | 16% |
| Telített zsír6,3 g | 31% |
| Koleszterin18,8 mg | 6% |
| Nátrium178,4 mg | 8% |
| Összes szénhidrát17,9 g | 7% |
| Élelmi rost0,6 g | 2% |
| Összes cukor0,1 g | |
| Fehérje2,5 g | 5% |
| D-vitamin0mcg | 0% |
| C vitamin0 mg | 0% |
| Kalcium5,4 mg | 0% |
| Vas1,1 mg | 6% |
| Kálium26,8 mg | 1% |
| Zsírsavak, teljes transz0,2 g | |
| D-vitamin0 NE | |
| Alanin0,1 g | |
| Arginin0,1 g | |
| Hamu0,6 g | |
| Aszparaginsav0,1 g | |
| Koffein0 mg | |
| Karotin, alfa0mcg | |
| Kolin, összesen5,4 mg | |
| Réz, Cu0 mg | |
| Cisztin0,1 g | |
| Energia811 kJ | |
| Fluorid, F2,1 mcg | |
| Folsav, össz43,1 mcg | |
| Glutaminsav0,8 g | |
| glicin0,1 g | |
| hisztidin0,1 g | |
| Izoleucin0,1 g | |
| Leucin0,2 g | |
| Lizin0,1 g | |
| metionin0g | |
| Magnézium, Mg5,3 mg | |
| Mangán, Mn0,2 mg | |
| Niacin1,4 mg | |
| Foszfor, P27 mg | |
| Pantoténsav0,1 mg | |
| Fenilalanin0,1 g | |
| Fitoszterolok0,8 mg | |
| Prolin0,3 g | |
| Retinol47,6 mcg | |
| Szelén, Se8mcg | |
| Serine0,1 g | |
| teobromin0 mg | |
| Treonin0,1 g | |
| E-vitamin (alfa-tokoferol)0,2 mg | |
| triptofán0g | |
| Tirozin0,1 g | |
| Valine0,1 g | |
| A-vitamin, NE177,3 NE | |
| A-vitamin, RAE48,5 mcg | |
| B-12 vitamin0mcg | |
| B-6 vitamin0 mg | |
| K-vitamin (filokinon)1,9 mcg | |
| Víz6,6 g | |
| Cink, Zn0,2 mg |
*A % Daily Value (DV) azt mutatja meg, hogy egy ételadagban lévő tápanyag mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak fel általános táplálkozási tanácsadásra.
