Nem kicsit korán van augusztus a szőlőszüretre? Igen, a Napa és a Sonoma gyártók éves előrejelzései szerint. A kaliforniai borászok annak ütemében valószínűleg jóval Halloween előtt befejezik az aratást.

Például augusztus 18-án a Napa Robert Biale szőlőskertek 25 éves jubileumi kóstolójának adott otthont több Zinfandel és Petite Sirahs 1999-ben. Másnap a producer megkezdte a Zinfandel betakarítását.

Augusztus 24-én meglepetéses ebédet adtak Rob Davis borász 40. szüretének tiszteletére Jordan Pincészet Sándor-völgyben. A szervezők és a vendégek valószínűleg úgy gondolták, hogy jó idő lenne elkapni Davist, mielőtt elfoglalt lenne. Kár, hogy még aznap hajnalban elkezdte betakarítani a Chardonnay-t.

A habzóbor-termelők számára a betakarítás csaknem kész volt. Steven Urberg borász Gloria Ferrer barlangok és szőlőskertek a Carneros beszámolóiban „az utolsó pezsgő Chardonnay szőlőnk augusztus 24-én jött be. Ez azt jelenti, hogy néhány nappal a szokásos átlagos kezdési dátum, augusztus 19-e után becsomagoltuk csillogó termésünket a Gloria Ferrernél! ” Urberg szerint a pincészet Pinot Noir hozama nagyon csekély, körülbelül 35 százalékos, míg a Chardonnay 15 százalékos csökkenést mutat. 'A jó hír az, hogy nagyon optimisták vagyunk a minőségével kapcsolatban' - mondja.

Adam Lee of Kuplung , aki hosszú listát készít a szőlőhegyek által kijelölt Pinotsról Kaliforniából és Oregonból felfelé és lefelé, elmondta, hogy az összes Golden State államot érintette a széttörés (amikor a szőlőfürtök virágzás után nem fejlődnek bogyókká) és az alacsonyabb hozamok. Minél nyugatabbra megy, annál rosszabbul néz ki. Szerinte Oregon úgy tűnik, megúszta a hasonló sorsot. 'A betakarítás átlagosan 10 nappal korábbi a szokásosnál, és a hozamok csökkentek' - mondta.

Hogy mennyi lesz a termésmennyiség ebben az évben, azt még meg kell határozni, de az anekdotikusan termelők és borászok 25-50% -ot, egyes szélsőséges esetekben 100% -ot becsülnek bizonyos szőlőültetvényekben. Claire Villars-Lurton és Gonzague Lurton borászok Trinity Estate a Chalk Hill-ben - akiknek véletlenül egy maroknyi kastélyuk is van Bordeaux-ban - azt mondják, hogy kezdetben megpróbáltak beszerezni egy Sonoma Valley-i szőlőből, de ez idén semmit sem hoz.

A közösségi média segítségével a borászok az egész államban tájékoztatták az ügyfeleket és kollégáikat szüretük előrehaladásáról. Szent Heléna El Molino Pincészet ezt írta az ügyfeleknek: „Micsoda évjárat! Ha szeptemberben nem szedünk szőlőt, kissé furcsa érzés! Vajon a # újdonság vagy talán #augustisthenewseptember 'rövid rövid varázslatról számol be, amelyet átlag alatti hőmérséklet követ, egyes termések 40% -os csökkenéssel.

Eközben Bryan Kane borász ( Howell-hegyi szőlőskertek , Élet és Vörös talaj ) hangzott el, elmagyarázva, mit jelent a korai szüret a szőlő számára. 'Ha a szőlőnek elegendő ideje volt a szőlőn lógni és teljesen beérni, a korai szüretnek nincs negatív hatása a szőlőre' - mondja. „Ha a BRIX (az egység, amelyet a szőlő cukortartalmának mérésére használunk) túl magas lesz, mielőtt a gyümölcs teljesen beérne, akkor tapasztalhatja a normálisnál magasabb alkoholtartalmú bort, a héjból és a magokból származó szemcsés tanninokat, és normális savszint. ”

A dolgok jobban néztek ki egy szőlőskertes terepbejáráson Andy Beckstoffer számos vágyott helyén a Napa-völgyben, Kirk Venge borásszal.

Beckstoffer nem szégyenlős az öntözéssel, hogy a szőlője egészséges maradjon a hosszú tenyészidőszak alatt, és részben szerencsére, úgy tűnik, elkerülte a másutt jelentett törés nagy részét. 'A gyengébb, rossz talajú szőlőültetvények jobban összetörtek' - mondja Venge. - Ez attól függött, hogy mikor virágoztak a virágok, mivel hűvös csattanás érte sokukat. Furcsa idő van furcsa időkben. ” A kaliforniai aszály ebben az esetben kevésbé fontos tényező, pontosabban az éghajlatváltozással és a kiszámíthatatlan időjárási szokásokkal.

Noha a szőlő jól nézett ki az Oakville szívében található Beckstoffer To Kalon megállónál, Venge úgy érzi, hogy szeptember végén ott szedne a megszokott október közepi időkeret helyett. Több projektjéhez, többek között a szőlőhöz forrás Kalonhoz Macauley , Isteni csók , B pincék és Renteria .

A Napa-völgyben szintén Luc Morlet borász Patel összehasonlításokat végzett 1997-rel, abban az időben, hogy 2015 egy meleg év, kisebb hozammal és a szokásosnál korábban betakarított, egy-két héttel korábban a szokásosnál.

Az egyedi törő létesítmények dühösen elfoglaltak, de sokkal kevesebb gyümölccsel foglalkoznak, mint 2012-ben, 2013-ban vagy 2014-ben, nem fognak annyi pénzt keresni ebben az évben. Sem a termelők - akik tonnánként eladják -, sem a szedők, akik általában a kukában fizetnek, de az egyes kukák kitöltéséhez nagyobb területen kell haladniuk.

Alapján A Western Farm Press , amely egy nagyobb kaliforniai körzetet vizsgál, „a szezonközi csomószámlálás sok megfigyelőt arra késztetett, hogy ebben a szezonban újabb egy jelentős termésre számítson a szokatlanul magas három év után.” A jelentésben Glenn Proctor, a bor- és szőlőközvetítő cég partnere Ciatti társaság a kaliforniai San Rafael állambeli állítása szerint az idei termés a vártnál könnyebbnek tűnt, a kaliforniai szőlőtermesztés szívében, a Central Valley-ben a tavalyihoz képest 30 százalék. Ez azt jelenti, hogy az elmúlt három év magas termeléséhez képest 2015 valóban „történelmileg normális” lehet ehhez képest, még „a szokásosnál könnyebb terméshez” is. Proctor rámutatott arra is, hogy az ömlesztett borkészletek pótolhatják az idei hiányt, „megerősítve az ipart a szőlő kínálatának és keresletének egyensúlyba hozásával”.

Tehát jó vagy rossz hír Kaliforniának? Attól függ, hogy hol állsz, és mennyi 2012, 2013 és 2014 van a készletvezetékben, valamint attól, hogy milyen borszintet próbálsz elérni. Egyértelmű jó hír, hogy az alacsonyabb idei hozam ellenére állítólag magas a minőség, amire mindannyian várnunk kell egy vagy több év múlva.

Útmutató a kaliforniai orosz folyóvölgyhez