Régóta hallottad az oregoni Willamette-völgyben található a világszínvonalú Pinot Noir.

De ismerje el, amikor eljött az ideje, hogy rendeljen a borlapról, vagy pengessen egyet az üzlet polcáról, valami gyakran megállít, és ehelyett még egy újabb Pinot kortyolgat Burgundiából vagy a kaliforniai Russian River Valley-ből.

És nem vagy egyedül, ijedt macska.

Kaliforniában és Burgundiában (Pinot szentelt földje) finom borok adnak otthont, és az Ön által ismert régiók. De valóban hiányzik a bor egyik legizgalmasabb kincse: jól kidolgozott kortyok, amelyek az új világ erősségeit - fényes, élénk gyümölcsöket és természetes, lédús savasságot - veszik igénybe burgundi finomságokkal, részletességgel, textúrával, valamint gyógynövény- és szarvasgomba-árnyalatokkal.

De ismételten hallottad ezt az egészet. Az egyetlen igazi gyógymód az Oregon-Pinot Phobia esetére az, ha megkóstoljuk őket.

Íme öt Willamette Valley-palack, amely jobbá fogja változtatni a boréletet.

A bizonyítás a Pinot-ban van

Tégla Ház 2012 Cuvée du Tonnelier 45 dollár, 94 pont. Mint sok burgundi elit pincészet, a Brick House biodinamikusan gazdálkodik. Ez a bor tele van fekete cseresznye és cassis gyümölcsökkel, az biztos, hogy kóla, nedves föld, csokoládé és eszpresszó erek is vannak benne. A Tégla Ház az apró Ribbon Ridge AVA-ban található, a nagyobb Willamette AVA-n belül, és Oregon számos legjobb termelőjének ad otthont.

Sokol Blosser 2012 Big Tree Block, 70 dollár 94 pont. A Dundee Hills Willamette alcsoportjában található Big Tree ökológiai gazdálkodással rendelkezik. Ez az erőfeszítés a bor terjében változik, sűrű fekete cseresznye, cassis és étcsokoládé ízekkel büszkélkedhet, grafit és kátrány csíkozva. Kifejező, hosszú és kompakt, pontos fókusszal.

Penner-Ash 2012 48 dollár, 92 pont. Ha a finomság és a hajlékonyság a Pinot két meghatározó tulajdonsága, Lynn Penner-Ash borai gyönyörűen kifejezik ezeket a tulajdonságokat. A száj lágy és rugalmas, a gyümölcs, a sav és a hordó finom egyensúlya soha nem hagyja cserben, az első szippantástól az utolsó kortyig.

Ponzi 2012 40 dollár, 91 pont. Ponzi összes borának elegáns és érzékeny keze van az élen. Sok apró tétel, csak néhány hordóból áll, de ez a 8000 esetből álló erőfeszítés nagyjából ugyanolyan összetettséget és részletességet mutat be, a briary bogyó, az ásványi anyag, a bors, a csokoládé hordós jegyek és a finom szemcsés tanninok ügyes keverékével.

Scott Paul 2012 La Paulée 39 dollár, 91 pont. Az elmúlt kilenc évjárat során ez a cuvée minőségi bizonyítékokkal rendelkezik, átlagosan 91 ponttal. Csodálja rózsavíz, málna és cseresznye szép illatait, előretörő gyümölcsét és finom kereteit. Ezután nézze meg, hogy hízik és komplex, miközben 39 dollárt kap.