A déli Rhône völgye mély borhagyatékot rejt magában, a görög eredettől a római terjeszkedésig és az egyház megbecsüléséig. Ez ad otthont lenyűgöző falvaknak, ahol a bornévrokonok festői csúcsain ülnek, és völgyeiken és lejtőin szőlőültetvények díszítik. Bár Chateauneuf pápa nagyon elismert, számos más rangos Crus a Dél-Rhône-ban, plusz természetesen a neves Cotes du Rhone elnevezése és falusi szintű előállítása.

A terület figyelemre méltó jellemzője a Dentelles de Montmirail. A zord hegyek csipkére emlékeztetnek, ez adja a hegylánc nevét, ami azt jelenti, hogy „csodálatos csipkehegyek”. Ezek a kőből készült tereptárgyak teraszos szőlőültetvények hátterét szolgálják, és lehetőséget biztosítanak túrázásra és kerékpározásra a megőrzött természetes élőhelyek között.

Míg sokan kerékpárral járják át a falvakat, az autóval való utazás egy bájos (és kevésbé megerőltető) országúti kirándulást tesz lehetővé, amely kiváló éttermeket, borkóstoló élményeket és olyan tájat kínál, amely napokig lefoglalja a kamerákat. „Annyi dolgunk van, annyi étterem, ahová el kell mennünk” – mondja Madeline Ferran, a családi kézben lévő borász. Domaine des Escaravailles . Íme néhány a Dél-Rhône-i étkezés és ivás legfontosabb eseményei közül.

Rasteau

Ez Dél-Franciaország egyik legjelentősebb helye, ahol megkóstolhatja a helyi ízeket és érezheti a textúra életre keltését. Rasteau századi templomnak és kastély romjainak ad otthont, valamint egy kis ikonikus térnek, ahol üzletek sorakoznak, és egy turisztikai központ, ahol AOP Rasteau borokat árulnak. Itt a csendes borok mellett a Vin Doux Naturel, a régió zamatos szeszezett bora is megtalálható. „Mindenképpen járja el a Sentier Viticole-t, és sétáljon körül Rasteau faluban” – mondja Ferran. Ezt más néven az elnevezés borútjának nevezik, egy sétaút a festői szőlőültetvényeken és tájakon, ahol a Rasteau bor származik. Ha a megfelelő időben van a városban, Ferran azt mondja, hogy tervezze meg a látogatást Mikor borozzon este , egy pop-up borélmény, amely több nyári estén keresztül zajlik. Ez kiváló alkalom arra, hogy megkóstolhassa több gyártó kiadványait a környék legjobb élelmiszer-teherautói mellett.

Még szintén kedvelheted: Les Baux-de-Provence-ban a művészet találkozik a borral

Cairanne

Az óváros Cairanne sáncokba van burkolva, és egy meredek lépcsősor vezet a 18. századi Szent Rókus-kápolnához. Laurent Brusset borász Domaine Brusset azt mondja, hogy a látogatók különösen lenyűgözőnek találják az Autanne kaput. A falu középkori erődítményének részeként ma is láthatók a lovas szekerek feljutását segítő bevágások. Minden év júliusában a falu életre kel a nyüzsgő ünnepségekkel Borfesztivál fesztivál , amely helyi tömegeket és rengeteg városon kívüli látogatót vonz. Itt vannak a legjobb éttermek Bordák és villák , egy rövid autóútra Cairanne-tól délre, és a Le Tourne au Verre, amely a borászok központja. Közvetlenül a kávézótól lefelé az utcán található a kiemelkedő caveau, ahol a vendégek megkóstolhatják és megvásárolhatják a Cairanne Cru tartományai által készített borokat. Thibault Brotte, a Châteauneuf-du-Pape-i termelő most Cairanne-ból készít bort. Azt mondja, hogy „Cairanne a jövő Châteauneuf-du-Pape – egy nagyszerű terroir és nagyszerű emberek”. Míg Cairanne-ban nagyrészt vörösborokat állítanak elő, ezt a helyet egyre inkább a fehérbor-termelésnek tekintik, és a kereslet jelenleg meghaladja a kínálatot.

Gigondas

Az utazás tovább folytatódik Gigondas , egy név, amely mélyen visszhangzik a borrajongók körében világszerte, köszönhetően Cru státuszának, vallástörténetének és román kori helyszíneinek. Ez volt az első Côtes du Rhône falu, amely 1971-ben megszerezte a Cru státuszt. Gigondas emeletes utcái hangulatos éttermekhez vezetnek, amelyek átjáróként szolgálnak a helyi ízekhez és a globális elismeréshez, köztük L’Oustalet , amely Michelin Zöld Csillagot érdemelt ki a környezeti felelősségvállalásra való odafigyeléséért. A városban sétálva megőrzött építészetet és ősi platánokat láthatunk, amelyek beárnyékolják a tereket és a rendezett utcaképeket. A környéken számos tartomány kínál túrákat és kóstolókat, amelyek segítségével megtapasztalhatja a borkészítési hagyományokat és megkóstolhatja az egyedi borokat. A falu ad otthont a Gigondas-barlang , ahol több mint 100 Gigondas AOP bort lehet megkóstolni és megvásárolni a klasszikus és robusztus vörösborokat, amelyekről a Cru híres.

Vaison-la-Romaine

Vaison-la-Romaine gazdag ókori örökségéről, festői környezetéről és élénk kulturális színteréről híres, beleértve a középkori óvárost, a római színházat és a romokat. Az itteni bort Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine néven állítják elő, amely az egyik legészakibb falusi bor, amelyet déli módra termeszthetőnek tartanak. Grenache és a hagyományos északi stílusú Syrah . Ez az egyik legjobb hely, ahol éhesen érkezhetsz és elégedetten távozhatsz. „Ha kedden van itt, el kell mennie Vaison-la-Romaine híres termelői piacára” – mondja Ferran. Ezt tartják a környék egyik kihagyhatatlan vásárának, története egészen az 1400-as évekig nyúlik vissza. Nyáron az eladók akár 450-re is kiadhatnak. Egy napos böngészés után Ferran egy étkezést javasol a régió legjobb éttermében: Les Maisons du’O Le Bistro Panoramique . Ez valóban egy csemege, a kiváló menü helyi alapanyagokból áll, és a modern étkezőből lélegzetelállító kilátás nyílik az Ouvèze folyóra.

Séguret

A „Franciaország legszebb faluja” címet viselő Séguret egy középkori dombtetőt ölelő falu bájjal és történelemmel. Idilli elhelyezkedése magával ragadó – egy domboldalon fekszik, szőlőültetvényekkel, olajfaligetekkel és garriga borított tájakkal körülvéve. Karácsony környékén egy fehéren világító csillagot művészien függesztenek a falu fölé, és messziről varázslatosnak tűnik. Valójában maga a falu nem más, mint látványosság szűk macskaköves utcáival és ősi kőépítészetével. A Séguret zugok eléréséhez gyalog kell sétálnia, de a faluban sétálva bájos terekkel, hagyományos szökőkutakkal és apró kertekkel találkozhat. Le Mesclun étterem ideális hely étkezésre a város magaslatán. Az itt található asztal panorámás kilátást nyújt a távolban lévő Mont Ventoux-ra és az alatta lévő szőlőültetvényekre, ahol a Côtes du Rhône Villages Séguret elegáns és friss borai készülnek.

További városi teendők

Növelje az utazás varázsát azáltal, hogy bevonja valamelyik dombtetőn található várost Vacqueyras , Beaumes-de-Venise vagy Sablet. Fedezze fel Vacqueyras körkörös elrendezését, ahol egy harangtoronnyal rendelkező templom áll a közepén, és egy botanikus ösvény csábítja Önt, hogy megtapasztalja az őshonos növényvilág illatát. Beaumes-de-Venise-ben ősi barlangok, feudális várromok és egy olajmalom festenek élénk képet a történelem és a természet összefonódásáról. A szép és tökéletes Sablet pedig egy szelet a középkori időkből, 9. századi erődítményeivel és fantasztikus kilátásaival.

Ez a cikk eredetileg a 2023. december kiadása Borrajongó magazin. Kattintson itt feliratkozni még ma!

Hozd a borok világát a küszöbödhöz

Iratkozzon fel most a Wine Enthusiast Magazine-ra, és kap 1 évet 29,99 USD-ért.

Iratkozz fel