Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Guadalupe,

A Guadalupe angyalai

Évente odaadó katolikusok milliói zarándokolnak Mexikóvárosba, hogy meglátogassák a Guadalupe-i Szűzanya bazilikáját, a híres Mária-jelenésnek szentelt templomot és szentélyt. Don és Tru Miller számára a határtól délre való vándorlásuk is egy kicsit lelki utazás volt. 1992-ben a házaspár, egy nyugdíjas bankár (Don) és nyelvész (Tru) autóbalesetben elvesztette fiát, Arlót, a mexikói kultúra és bor kedvelőjét. Annak érdekében, hogy közelebb kerülhessenek ahhoz a földhöz, amelyet fiuk annyira megcsodált, és Tru két befutóját egy mexikói székkel és sarapéval vette a párizsi Notre Dame-székesegyházban jelként (olvassa el a teljes háttértörténetet a Weboldal), a pár anyaországából, Kaliforniából, Orange megyéből költözött. Úti céljuk a mexikói Guadalupe-völgy volt, egy feltörekvő borvidék, Baja Kaliforniában, Ensenadától mintegy 15 mérföldre északkeletre. Tequila földjén ez a zord földszakasz, amely Mexikó bortermelésének mintegy 90% -áért felelős, lassan elismerést nyer, alkalmanként kap összehasonlításokat az 1960-as évek körüli Napa-völgyhöz képest. Ott Millers felbérelt egy építészt, és 1998-ban megnyitotta az Adobe Guadalupe-t, egy hat hálószobás hacienda fogadó és pincészetet - Mexikó egyetlen amerikai tulajdonú borászatát.

A perzsa stílusban épült kupolákkal, szökőkutakkal és kupolás ablakokkal rendelkező Adobe Guadalupe ma egyike azon kevés szálláshelyeknek, amelyek közvetlenül a völgyben találhatók. Az ingatlan a fogadó mellett rendelkezik medencével, jakuzzival, lovardával, amely angol és nyugati szőlőskertet is kínál, meditációs kerteket, és az egyik szőlőskertben található a szent nevű vallási ikonnak szentelt szentély. 60 hektár szőlőültetvény is található, és Don és Tru, akik régóta szeretik a borokat, magukévá tették a szőlőterületet, és felvették a helyi bordeaux-i képzett borászat, Hugo d'Acostát. D'Acosta, aki fontos szerepet játszik a Guadalupe-völgy térképen való felhelyezésében, sokféle fajtát ültetett, köztük Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Grenache, Tempranillo, Cinsault, Mourvedre, Cabernet Franc és Viognier, Chenin Blanc és Moscatel. A 2000-es első szüret óta a vörös keverékek számos rajongót szereztek, köztük a híres séf Rick Bayless-t, aki chicagói éttermében, a Frontera Grillben szolgálja fel a borokat. Az ingatlan szellemi hátterét tükrözve az összes (valamint a fogadó hat hálószobája) arkangyalokról van elnevezve. További információ az Adobe Guadalupe programról: http://www.adobeguadalupe.com/ .