My nagyapa autodidakta borász volt. Az általa használt szőlő nem borszőlő volt, hanem helyben termesztett Concords. Pincészete és pincéje két hálószobás házának sötét, hűvös pincéje volt egy munkásosztály szomszédságában Boston mellett.

Palackokhoz olyan befőttesüvegeket használt, amelyek egykor mindent a savanyúságtól a disznólábig tartottak. És a 40 év jobb részében továbbra is korsót ütött az edény után alig iható, édes vörösborával.

Hagyományos vasárnapi étkezésünk tészta- és húsgombócokat, valamint házi mártást tartalmazott. Nagyapám szerint az étkezés nem volt teljes házi készítésű vino nélkül. Miután beletépte az ételt és a vörösével lemosta, hátradőlt, tele volt a hasa, és kijelentette: elégedett . '

Egyszer megkérdeztem, miért nem vette a fáradságot, hogy felcímkézze az üvegeit, vagy hogy nyomon kövesse az évjáratokat. Visszaült kedvenc székébe, nagy vigyorral, kezében egy pohár borral, és újra és újra azt mondta: 'egy szép dolog , ’Ami szép dolgot jelent. A címkék nem voltak fontosak, magyarázta, minden bor bizonyítéka egyszerűen az, ami a pohárban van.

Törött angol nyelven ragaszkodna hozzá Anyatermészet borászati ​​ajándékokat ajándékozott neki. És mindig azt mondta, hogy az otthoni borkészítés olasz hagyomány és gyakorlatilag kötelező szokás a családjában.

Büszke volt a borára - néha kissé túl büszke is. Ha egy korty bármit is kivált, csak egy ó, ez a finom mosoly, akkor vastag, bozontos szemöldöke felemelkedik, miközben néhány olasz átkot motyog.

De legtöbbször büszke volt arra, hogy meg kívánja osztani alkotását szomszédaival, barátaival és családjával. Nagyapám úgy vélte, hogy a bor átjárási rítus, különösen a családban élő férfiak és fiúk számára. Azzal, hogy megengedte, hogy segítsek neki, és még megkóstolhassam is egy kicsit a gyakran csípős tételeit, remélte, hogy egy életen át tartó megbecsülésem lesz a bor iránt.

Működött.