Szakácsként és sommelierként az ételeken keresztül mutatom ki a szeretetet. Ez alól az anyák napja sem kivétel! Hogy megünnepeljük életem csodálatos anyukáit, idén villásreggelit rendezek, hogy összehozzunk mindannyiunkat egy jó étel és hideg ital mellett. Ha te is ezt csinálod, akkor valószínűleg olyan bort keresel, amely az alkalomhoz és az étlaphoz passzol. Pont ezt hoztam neked: Banfi Rosa Regale Sparkling Rosé.

Könnyedén elegáns, ez a bor a rózsaszín legbájosabb árnyalatában buborékol a pohárba. Frissen vágott virágok és lédús citrusok illatával virágzik. Íze kellemesen édes, a mézzel meglocsolt nyári dinnye legérettebb fajtájára emlékeztet. Valójában szeretek egy üveg rozét feldobni télen, amikor már nagyon hiányzik a nyári termékek édessége. Alacsonyabb alkoholtartalmának köszönhetően ez a bor kiváló napi italozásra alkalmas. Fantasztikus alapként szolgálhat ünnepi koktélokhoz is. Az én ajánlásom a Botanikai boldogság friss rózsaszirmokkal díszítve, de ez a bor fröccsnek is bevált. Nem számít, hogyan tálalod, ez a bor minden anyát megmosolyogtat.

Mint minden csillagszórót, ezt a bort is hűtve tálaljuk, ami remek alkalom arra, hogy kreatívkodjunk a bemutatón. Fontolja meg a jégvödrök megtöltését fagyott virággömbökkel. Ezeket úgy készítem, hogy egy virágbimbót helyezek egy kis víziballonba, megtöltöm vízzel, keményre fagyasztom, majd a műanyag léggömböt eltávolítom, hogy gyönyörű jéggömbök táruljanak fel benne virággal.

A bor élénk savasságának köszönhetően hihetetlenül ételbarát. Édes és sós ízekkel egyaránt jól működik, így ideális választás egy villásreggeli menühöz, amely mindkettőt ötvözi. Íme egy pillantás az étlapomra:

Anyák napi büdös villásreggeli

Minden étel tökéletesen párosul a Banfi Rosa Regale Sparkling Rose-val:

• Érett cantalope & Honeydew pármai sonkába csomagolva
• Grapefruit és édeskömény saláta gyógynövényes vinaigrette-vel
• Sajtos tortellini tavaszi borsó pestoban
• Sült pirospaprika és articsóka Frittata
• Joghurt és mézes parfé kókuszos granolával
• Málnás vörös bársonyos tea sütemények frissen felvert tejszínhabbal

Végezetül, az egyik kedvencem ennek a bornak az, hogy kis üvegekben kapható, amelyek gyönyörű bulikra és anyák napi ajándékokra szolgálnak. Képzelje el, hogy élete minden anyjának ajándékoz egy csinos rózsaszín társat a következő habfürdőre vagy öngondoskodásra. Elájul! Üdv minden mamának, akik a Rosa Regale Sparkling Roséhoz hasonlóan kifinomultak és édesek.