Gondoljon a likőrökre, mint Halloween cukorkákra felnőttek számára. Persze sok dekadens édes csemege, emlékeztetve a finom folyékony formában nyújtott dögös csokoládéra. De ezek a likőrök egyre kifinomultabb irányba haladnak.

Ez nem ellentétben a Hershey-bároktól kezdve a 72% -os kakaó sötét négyzetig terjedő preferenciákkal csokoládé : Még mindig megkapja ezt a szeretett csokoládé-javítást, de kevesebb édességgel és összetettséggel az élményt még finom keserűség és fűszer is fokozza.

A dió alapú likőrök kiemelkedő helyen szerepelnek ezekben a kortyra érdemes likőrök között, művészien összekeverve a keserűt az édessel.

Az új likőrök legújabb termése ugyanazt az élményt közvetíti, édes (de nem túl édes) keserű, fűszeres és lágyszárú tónusokkal. Összességében az eredmény összetett és árnyalt, és kielégítő kortyokat eredményez a desszertasztal számára - plusz számos újonnan érkező ember, akik szinte úgy olvasnak, mint a palackozott koktélok.

A dió alapú likőrök kiemelkedő helyen szerepelnek ezekben a kortyra érdemes likőrök között, művészien összekeverve a keserűt az édessel. Ismert, mint nocino ban ben olasz , diófélék ban ben Francia és diófélék ban ben német , a diólikőr hagyományosan frissen betakarított, még zöld dióból készül, amelyeket alkoholos alapba áztatnak, majd fűszereznek és édesítenek. A dió természetesen megkeseríti az édességet enyhe keserűséggel és finom cserszínű éllel.

Az alábbi palackozások mellett egyéb, ajánlott ajánlatok is szerepelnek Don Ciccio és Sons Nocino a washingtoni székhelyű producer Nero dió likőr , egy bolgár palackozás, amelynek alapja desztillált Pinot Noir és Olaszország sós-fűszeres Nocino helytartó .

A nocino mellett a legutóbbi vélemények szélesebb körű új likőröket is tartalmaz. Néhány - mint Jägermeister kiáltványa —Csatornás mézeskalácsfűszer, míg mások szelídebb ízeket mutatnak be, például a Észak-erdei Kreme tök likőr ez ideálisnak tűnik a sütőtök-fűszer fantáziák táplálásához ezen a Halloweenen.

Bourbon frissítését keresi? Próbálja ki a Nocino-t

Chareau Aloe Likőr (USA Charron Favreau, Camarillo, Kalifornia) 45 USD, 96 pont . Ez az éteri, kellemes likőr tiszta a pohárban, friss, ragyogó aromával, amely frissen vágott zöld dinnyét és uborkavizet, valamint zesty citrusos árnyalatot sugall. A szájpadlás édes, növényi, virágos és röpke jalapeño fűszerekkel kecsegtet egymás után, anélkül, hogy teljesen egy helyre telepedne. Csemege tequilával. abv: 25%

Nux Alpina diólikőr (Ausztria Haus Alpenz, Edina, MN) $ 29/375 ml, 95 pont . Plüss, finom és nem túl édes, ez a dióbarna likőr fűszer- és fodormenta aromákkal nyílik. A tömény kakaó- és eszpresszó tónusok melegítik az ízvilágot, a dió keserűségének leghalványabb árnyalatával elkeskenyednek. Vacsora után kortyoljon, vagy keverje össze bármilyen barna szeszes italral. abv: 32%

Galliano L'Aperitivo (Olaszország Lucas Bols USA, Manhasset, NY) 17 USD / 375 ml, 94 pont . Ideális Negronis és más aperitivo koktélokhoz, ez az élénkpiros keserű egy érintéssel könnyebb és citrusosabb, mint a normál hordozó Campari. Az aroma torzítja a gyümölcsösséget, míg az íze azonnal keserű. Egy kis vörös gyümölcs jelenik meg a középső palatán, míg a hosszú felületen a grapefruit héja és a fahéj tónusú. abv: 24%

Jägermeister Manifest (Németország Mast-Jägermeister US, Inc., White Plains, NY) 60 USD / 1 L, 94 pont . Az egyetemi lövészek számára legismertebb márkanévnek végre lehet egy terméke, amely átállhat ettől a képtől. Ez az összetett, édes fűszeres likőr a mézeskalács, a méz és a melegítő sütőfűszerek árnyalatait mutatja, hosszan befejezve a szárított gyümölcs és a vanília ötleteit. Szépen kortyolgat egy jégdarab felett, amely készen áll a koktélok készítésére is. Korlátozott kiadás 2018. májusától. abv: 38%

North Forest Kreme töklikőr (USA Chankaska Spirits, Kasota, MN) 24 USD, 93 pont . Mindenféle őszi beitatásra kész, könnyen kortyolgató likőr édes, fűszerezett aromájú tejcsokoládét önt ki. Az íze kellemesen puha, íze inkább lágy sütési fűszert idéz fel, mint a tényleges tökhús. abv: 17%

Márvány Gingercello likőr (USA Marble Distilling, Carbondale, CO) 39 USD, 93 pont . A producer „kortárs cselló-adaptációnak” nevezi, és keressen egy halvány szalma árnyalatot az üvegben és a ragyogóan friss gyömbérgyökér-illatban. Az íze mérsékelten édes és viszkózus, rengeteg gyömbérrel fűszerezve, citromhéj fényességével befejezve. abv: 35%

Márvány Gingercello Reserve (USA Marble Distilling, Carbondale, CO) 55 USD, 93 pont . Ez egy gyömbéres csipkés felvétel a limoncello kategóriában, kissé tölgyfahordóban érlelve. A végeredmény egy arany likőr, melengető, tompított gyömbéres árnyalatokkal, vaníliával árnyalva. Szinte iszik, mint egy fiatal pálinka. abv: 35%

Destillaré Intense Orange Curacao (USA Copper & Kings, Louisville, KY) 35 USD, 92 pont . Ezt egy Copper & Kings almás pálinka likőr, plusz narancshéj és méz alapanyagával készítik, majd egykori pálinkahordókban készítik el. A végeredmény egy viszkózus likőr, arany-narancssárga árnyalattal és nem túl édes mézes szájízzel, majd finom narancshéj aroma és fahéjas sistergés. Keverjük bele Oldalkocsikba és más pálinka koktélokba. abv: 45%

Cardinal Spirits Nocino (USA Cardinal Spirits, Bloomington, IN) $ 28/375 ml, 90 pont . Ez a kézműves lepárló minden évben kiad egy új évjáratot, amelyet a társalapító családjának fáiból szüretelt zöld dióval készítenek. A 2017-es év viszonylag édes aromájú, emlékeztet a kólára. A száj eleje megfelelően keserű, gyorsan kakaóvá, gazdag vörös gyümölcs- és kólajegyekké kerek, szegfűborssal és sok ánizssal fűzve, amely a hosszú befejezésig megmarad. Vodkabázissal készült és juharsziruppal édesítették. abv: 39%

Skip Rock Distillers Nocino dió likőr (USA Skip Rock Distillers, Snohomish, WA) 45 USD, 90 pont . Néhány nocino hetek vagy hónapok alatt készül el, ez legalább két évet vesz igénybe a dió betakarításától a palackig, mondja a gyártó. Keressen egy mélybarna, átlátszatlan megjelenést az üvegben. Az aroma sarsaparillára utal, míg a szájpadlás meleg vörös gyümölcsökkel, sötét csokoládé, datolya és szárított füge árnyalataival vezet, enyhe dió keserűséggel zárva. abv: 33%

North Forest Kreme diólikőr (USA Chankaska Spirits, Kasota, MN) 24 USD, 88 pont 24 USD, 88 pont . Dióból és juharszirupból készült tejszínlikőr csokoládé tejbarna árnyalattal, édes, diós illattal rendelkezik. A bársonyos szájíz diószerű édességet kínál, éppen elég keserű diószéllel. abv: 17%