Képzeld el, hogy azon kevesek közé tartozik, akik ritka, egyedülálló tárgyat birtokolnak. Gondoljon arra, milyen izgalommal jár az adott tárgy megszerzése. Mi van, ha évekkel később 30-50-szer értékesebb lesz, mint amennyit fizetett érte? Eladnád ezt a megbecsült tárgyat?

A lehetetlennek tűnő kérdés az, amellyel sok borértő küzd valamikor. A borgyűjtés öröm vagy befektetés? Természetesen a gyűjthető borok méltó befektetések lehetnek. Az eszköz magas megtérülési lehetőséget biztosít, és diverzifikálhatja a portfóliót. Ez az oka annak, ahogy az előző írásomban említettem, ' Az ördögi (és banális) kör a borgyűjtés mögött ”, többen vállalják a gyűjtés hobbit, mint alternatívát a részvényekbe vagy kötvényekbe való pénz beszúrása helyett.

Az elmozdulás a borgyűjtőket befektetőkre osztotta, akik főként viszonteladás céljából vásárolnak, és olyanokra, akik szenvedélyből vásárolnak ritka palackokat. Az utóbbi időben a szárnyaló árak és egyes befektetési borok presztízse miatt egy harmadik csoport is csatlakozik a párthoz – azok, akik azért vásárolnak nehezen pontozható palackokat, hogy lenyűgözzenek másokat. A következmény? Még több játékos hajtja fel az árakat.

Mindez felveti a kérdést, hogyan indítanak gyűjtést azok a borkedvelők, akik a blue-chip palack árakon görcsölnek? Fontolja meg, hogy kevesebbet járjon az úton, és keressen kevésbé nyilvánvaló címkéket és régiókat.

„Ha ugyanannyi pénzt költöttem volna az évek során csúcskategóriás vásárlásra Burgundia , ahogy a több mint 15 000 palackos pincém felhalmozásával, valószínűleg nyugdíjba vonulhatnék” – mondja Robert Dentice, egy New York-i gyűjtő, aki több mint 27 000 követőt gyűjtött össze. @soilpimp Instagram fiók. „De ez intellektuálisan nem lett volna olyan kifizetődő, és nem lennének borász barátaim a szó szoros értelmében szerte a világon.”

Dentice jól ismert a borgeek buborékban, nyitottságáért, kíváncsiságáért és változatos borgyűjtési stílusáért tisztelik. A tömegek által áhított címkék halmozásával szemben szívesebben ismeri meg, vásárolja meg és hívja fel a figyelmet a jó minőségű borokra és a legalább némileg lejárt borászokra. Például óriási munkát végzett, hogy felhívja rá a figyelmet Németország mint „a legjobb ország, ahol változatos pincébe illő borokat lehet vadászni és nem csak rizling ,' mondja.

Egyetértek, és hozzáteszem, hogy Németországgal együtt Ausztria egy másik ország, amely hihetetlen palackokkal díszíti pincéjét, amelyek ivás örömét és öregedési képességét biztosítják. Mindkettő a klasszikus birtokok és az újhullámos pincészetek nagyszerű keverékét kínálja.

Még szintén kedvelheted: Ausztria új szőlőültetvény-osztályozási rendszere az első a maga nemében Franciaországon kívül

Egy másik régió, amelyről Dentice és véleményem szerint sokat adhat a gyűjtőnek, Franciaországé Loire-völgy , amely rangos és első osztályú borok tömkelegét kínálja. Dentice Bernard Baudry-re mutat Franc de Pied Chinontól, hogy bebizonyítsa álláspontját. Borútja korai szakaszában azt mondja, hogy egy üveget hozott, „kevés mennyiségben, súlyosan öreg szőlőből készült” egy vacsorára, amelyen egy csomó csúcsminőségű étel is szerepelt. Bordeaux és Burgundiában. „Ez volt az éjszaka bora” – teszi hozzá.

„A jó hír az, hogy mindössze 25 dollár” – mondta Dentice akkoriban egy ismerősének. (Ma ugyanez a palack 36 dollárba kerülne.) „A rossz hír az, hogy ha nem vagy tisztában vele, soha nem fogod megtalálni, mert az összes geek megőrült ezért a borért.” Dentice szerint a bor és az élmény „összefoglalja a gyűjtési stílusomat”.

Kerülje el a Same Old Same Old

Ezt a gondolatmenetet követve azt javasolja, hogy vizsgáljuk meg azokat az elnevezéseket, amelyeket a gyűjtők hagyományosan nem értékeltek vagy nem tartottak korhűnek. Még Burgundiában is... ahol a hőn áhított borok több mint 500 000 dollárt érhetnek el – Ha Côte-d’Oron kívülre néz, ajánlatokat találhat.

„Azt hiszem, a legtöbb burgundi gyűjtő nem foglalkozik a Kőműves – mondja Dentice. „Izgalmas régió, amelyen a globális felmelegedés segít, és ha találsz ott egy csúcsborász borát, akkor pincébe illő kincsed lesz.” Mindketten dicsérjük Julien Guillot-t Clos de Vignes du Maynes mint az egyik legjobban őrzött titok (eddig).

A klasszikus olasz borok rajongói számára a Valtellina nagyszerű alternatívát jelent azoknak, akik szeretik Barolo és Barbaresco . Ahelyett, hogy 300-600 dollárt fizessen ki a jól ismert nagyokért, mint pl Giuseppe Rinaldi , Bartolo Mascarello , Ragna és Káplán Lombardia hegyvidéki vidéke lenyűgöző, korhű borokat kínál Kerti sütés , Garzöl és Harpep az ár töredékéért. A palackok gyakran csak 60-90 dollárba kerülnek.

Még szintén kedvelheted: Nebbiolo új magasságokat ér el Valtellina alpesi szőlőiben

Még a viszonylag ismeretlen elnevezések is rengeteg felfedezésre váró kincset kínálnak – és helyet egy pincében. Például nemrég volt szerencsém találkozni Thyge Chus Jensennel Frontio Pincészet Arribes del Dueróban. Az életvidám dán, aki előző életében gázárus volt, a szinte elfeledett borvidékre költözött, mert olyan olcsó volt a föld ára. Azóta megszerette a helyet, és hosszú idő óta a legkülönlegesebb borokat készítette, amelyeket kóstoltam.

Természetesen egy összefüggő gyűjtemény összeállításához jó eséllyel legalább néhány hagyományosan híres és keresett vidékről származó palackot is be akar majd venni. Ha megnézzük az első generációs termelőket vagy olyan házakat, ahol generációváltás történt, kellemes meglepetések érhetik.

Még szintén kedvelheted: Miért kell a termelői pezsgőnek szerepelnie a radaron

Még Champagne-ban is – ahol még a a legolcsóbb borok drágák – Rengeteg olyan termelő van, akiknek borai felülmúlják a híres házak borait, és lelkes rajongókat gyűjtöttek össze. Fontolja meg olyan termelő-termelők felkutatását, mint pl Timothy Stroebel , Bonnet-Ponson , Jacques Lassaigne és Marie Courtin .

Folytathatnám a példák megosztását, de a legjobb, ha magad tapasztalod. A mai borvilágban a legtöbb régióban lesz legalább egy csillag, amit érdemes megnézni. Az igazi cél az kell legyen, hogy mindenekelőtt összegyűjtsd azt, amit szeretsz, és szórakozz vele. Ha olyan kollekcióhoz jut, amely drasztikusan értékelődik, akkor érdemes megfontolni a profitszerzést. De ahogy Dentice megjegyzi, bort vásárolni a címkékért vagy a befektetésért „kockázatos játék”.

Szóval megpróbálna pénzt keresni a nehezen megkeresett üvegeiből? – Egyáltalán nem – mondja.

A boltban

Flex a gyűjtemény

Alakítsa otthonát a borkedvelők paradicsomává egy egyedi borospincével. A tervezéstől a funkcionalitásig a Wine Enthusias tökéletes tárolási megoldást tud létrehozni.

Vásároljon egyedi pincéket