Gyümölcsfoltostól sangria nak nek latyakos frosé , a rosé legalább az elmúlt fél évtizedben a nyári koktélok sorában játszott főszerepet. De a közelmúltban a rózsaszín árnyalatú alapanyag édes, új formát öltött: rozé limonádé.

Igaz, az enyhén édesített és enyhén fanyar koktél – amelyet néha „La Rosénade”-ként is emlegetnek – még nem érte el a teljes trendet. Azonban ez egyre nagyobb teret hódít az egész világon. New Yorkban egy verzió a menüben található a címen Jane étterem . Franciaországban is megtalálható a sörözőből Marius a Loire-völgyben, hogy HoBistro Puy-de-Dôme-ban. Texas Hill Countryban pedig itt találja meg Kicsi , egy emelkedett olasz jégfolt. Más példák is bővelkednek.

Sok változat vodkával van megspékelve, de a legalapvetőbb receptet veszélyesen könnyű elkészíteni, mindössze két összetevőre van szükség: limonádé és rózsa . Együtt kavargatva az eredmény egy alacsony hőmérsékletű frissítő, amely ideális a hosszú nyári délutánokhoz.

Még szintén kedvelheted: Ezek az eper-fagyos szarvasgombák nyáron remekek

Barry Bayat, a cég alapítója és vezérigazgatója Szóbeszéd , egy provence-i rozégyártó azt mondja, személyesen látta a rozé limonádé (és általában a rozéval való kísérletezés) népszerűségét Dél-Franciaországban. Ily módon „egy pohár rozé jobban hasonlít egy koktélra, mint egy hagyományos pohár borra” – mondja. 

Talán ez a rosé felemelkedésének természetes eredménye. Rosé termelés a Földközi-tengeren jelentősen nőtt az elmúlt években. Ma a jelenlegi bortermelés nagyjából 80%-a mediterrán OFJ , amely körülbelül 26 934 hektár szőlőültetvényt foglal magában, rozé. A rosé koktélok népszerűsége pedig folyamatosan nőtt az elmúlt években. Talán részben annak tudható be, hogy hasonlóak a ma már mindenütt jelenlévőhöz fröccs -mindkettő frissítő és kevesebb alkoholt tartalmaz. 

Célia Papaix, a párizsi székhelyű Demotivateur kiadvány élelmiszer-szerkesztője írott rozénádról. Úgy gondolja, hogy a két összetevőből álló változat ideális „medencés partikhoz vagy nyári bulikhoz a barátaival” – mondja a Wine Enthusiastnak. „Nagyon egyszerű elkészíteni, és mindenkinek ízlik. Számomra a rozé limonádé nagyon divatos, mert olyan egyszerű és frissítő a nyárra. Nem kell csaposnak lenned ahhoz, hogy elkészítsd ezt a fajta italt, és ez a titok.'

Nál nél Kicsi , az alapító, Christina Harmon egy rozé limonádét vett fel az étlapon, amikor észrevette, hogy „a rosé ihletésű italok egyre növekvő trendje a kulináris világban” – mondja. Ez az egyik legnépszerűbb italuk, különösen nyáron. Ott a limonádét kézzel facsarják, és egy Prosecco roséhoz keverik, amely pezsgést és érett piros bogyós gyümölcsök és rózsaszirom jegyeket ad. 

„Jégen eldobható pezsgőfurulyában tálaljuk, amelyet a Main Street környékén el lehet vinni, mivel Fredericksburg lehetővé teszi a nyitott konténerek használatát” – mondja. 'Én személy szerint szeretem a gyönyörű ombré hatást a pohárban, ahogy a limonádét rozéval töltjük meg.'

Természetesen minden üveg rozé működik, amiről azt gyanítjuk, hogy nyári készenlétben lesz. Íme egy egyszerű recept a kezdéshez.

A boltban

Találjon személyre szabott poharat minden csillogó pillanatra

Vásároljon minden pezsgőfuvolát

---

Rosé limonádé recept

Barry Bayat receptje

Hozzávalók

• ½ csésze cukor
• ½ csésze víz
• ½ csésze friss citromlé
• 1 üveg rozé
• Citromszeletek, díszítéshez

Utasítás

1. lépés

Egyszerű szirup készítése: Keverje össze a nádcukrot és a vizet egy serpenyőben, és forralja 3-5 percig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Vegyük le a tűzről.
2. lépés

Limonádé készítése: Adjunk hozzá frissen facsart citromlevet az egyszerű sziruphoz, és hagyjuk teljesen kihűlni.
3. lépés

Tölts meg egy poharat jégkockákkal. Öntsön egyenlő arányban limonádét és rozét, és élvezze.