A 21. században az urbanizáció és a technológia felé vezető tendenciák közepette nehéz érezni a természetet, de családunk szerencsés. Az 1870-es évekre visszanyúló családi gazdálkodási hagyomány folytatásával Lodiban, Kaliforniában, szőlőskertjeinken járva minden nap kapcsolatban maradunk a földdel.

Ahhoz, hogy ezt a kapcsolatot megosszam veled a földdel, most bemutattuk a birtokon termesztett Single Vineyard borokat. Minden palack rávilágít arra, hogy az egyes szőlőfajták hogyan hatnak egymással a talajjal és az időjárással, és így egyedi bort készítenek.

1973-ban mi (negyedik generációs gazdák és azonos ikertestvérek, Randall és Brad Lange) hazatértünk és elkezdtünk szőlőművelést művelni. Fokozott a szenvedélyünk a föld és annak ökoszisztémája iránt. 'Gyorsan rájöttünk, hogy nem ugyanazon a területen fogunk gazdálkodni, mint a mi családunk az 1900-as években, anélkül, hogy másképp cselekednénk' - mondja Brad Lange. 'A szociális és környezettudatos gazdálkodás gyakorlásával, technikáink fejlesztésével és az innováció átvételével növeltük a családi gazdaságot.'

Ma családunk borszőlőt termeszt a Jahant, Clements Hills, Mokelumne és Clarksburg Appellations területén. Minden területnek külön terroirja van, amely a gazdálkodás felé vezet. 'A sorok járásával és' hallgatásával ', amit a föld és a szőlő közvetít, megbizonyosodunk arról, hogy a Single Vineyard borai az egyes blokkok pontos kifejezői' - mondja Brad.

' Tiszteletben tartjuk azt a földet, ahol hagyjuk a lépteinket - annyira, hogy minden szőlőültetvény talaját digitalizálják és feltüntetik az első címkéken ” - Randall Lange

Ez a föld iránti odaadás a pincészetben folytatódik. Finoman vezetjük a szőlőt az erjesztés során, lehetővé téve a természetes borászat számára, hogy felfedje a szőlő jellegzetes jellegét. Ezeket a 100% -os fajtaborokat ezután semleges francia és amerikai tölgyfában érlelik, lassan meleg karaktert és lágy fűszerjegyeket áthatva. A borászat kihozza az egyes fajták egyediségét. És minden szőlőskert.

'Egységes szőlőskertjeink borai - Chenin Blanc herceg, Miller Cabernet Franc és Száz Petite Sirah - közelebb viszik családunkat gyökereinkhez' - mondja Randall Lange. 'Büszkék vagyunk arra, hogy megosztjuk veletek ezt a kapcsolatot a földdel.'