Minden szempontból elmondható, hogy a 2015-ös évszak Észak-Kaliforniában kivételes volt, de mi nem az? Bőséges. Közel sem produkálta azt, amit 2012 és 2013 tett. 2014 pedig háromszoros minőségi és mennyiségi csíkot jelentett a kaliforniai borban.

A jó hírek? Még mindig rengeteg remek bort várunk. A nem túl nagy hír? A körülötte úszó 2015-ös évjáratú rozé mennyisége szűkös lehet, mivel egyszerűen nem volt elég szőlő a megkerülésre. És a Pinot Noir házakhoz, amelyek gyakran a kedvenc rozéinkat készítik? Ezeknek a szőlőknek jövedelmezőbb Pinot palackokba kellett kerülniük, nem pedig rozéba.

Ez egy szomorú helyzet, amely elgondolkodtatott ... Ha a rosé korlátozott lesz, amikor a 2015-ös évek elsője csak elkezd csepegni, kinek a rozéjában reménykedhetünk e szűkös évjárat előtt? Ezek a kiemelkedő gyártók azok közé tartoznak, akiket érdemes keresni.

Tégla- és habarcsborok

Matt Iaconis nem sok bort készít, de a Pinot Noir és a Chardonnay Napa-összeállításából a rosé következetesen zamatos és hívogató káva. A 2014-es év a Pinot Noir szőlőből készül, amelyet a Napa-völgy két valószínűtlen helyén termesztenek: a Foss-völgyben, az Atlas-csúcs közelében és a Spring Mountain-ban. Ez a világos árnyalatú bor hihetetlenül finom és élénken ropogós, a grapefruit héjának, a földi áfonyának és a málnának a jegyei. A hátsó szájpadlás legkisebb sótartalmával szomjúságoltás és emlékezetes az elejétől a végéig. A 2015-ös egyenesen a sarkán van, és ugyanolyan jól kivehető. 22 USD.

Fotó: Felipe Rizo / Unsplash

Gary Farrell Pincészet

Ez az Orosz Folyó-völgy patakja élete legjobb és legkövetkezetesebb borait készíti, visszahúzza az alkoholt és a tölgyet, hogy hihetetlen gyümölcsforrásai ragyoghassanak, savasság fellendülve. Példaként a 2014-es Rosé a Pinot Noir-ból . Könnyű és frissítő, ugyanakkor a frissen vágott grapefruit és a görögdinnye összetett kombinációja. A sárgabarack és az áfonya sugárzása alapján ez a bor minden tekintetben csillagos. Rozsdamentes acélban és semleges tölgyben egyaránt erjedve texturált savasságot biztosít, amely egyensúlyt és éppen elegendő súlyt kölcsönöz neki, a nedves kő ízével befejezve. 28 USD.

Inman család

Kathleen Inman borász jóhiszemű slágert készített vele Végtelen Crush Rosé miután először kiadták évekkel ezelőtt. Emellett ő OGV Estate Brut Rosé sláger volt. A 2014-es év egy kieséses, egyetlen szőlőből származó Pinot Noir szőlőforrásból készült az OGV Estate-től az Olivet Lane-on. Ez a szép rózsaszínű vörös bor a vad eper ünnepe. Száraz, ropogós és üdítő, a végén citrusfélék csavarodnak, és a lonc virágos gerincét kínálja. 25 USD.

Lasseter Családi Pincészet

John és Nancy folyamatos gondja a Sonoma-völgy szívében leginkább a Rhone fajtákról szól. A 2014 Vidám Rosé ezt bemutatja, 70% Syrah, 19% Grenache és 11% Mourvèdre összeállításával egy rózsaszín-narancssárga bor, amely fröccs és életben van, viaszos szilva- és cseresznyés ízekben, földig érő csizmával. Közepes testalkatú és súlyú, önmagában is jól áll, de boldog társulást is talál az asztalon. Száraz és ropogós lesz. 28 USD.

Ousterhout bor és szőlőskert

Egy kistermelő, amely számos szőlőhegyek által kijelölt Zinfandelt is gyárt, a Ousterhout 2014 Wood Vineyard Rosé a Pinot Noir-ból from Russian River Valley csábítóan citrommagban, áfonyában és gránátalmában fanyar, frissítő, könnyű testű italt kínál, amely végtelenül kellemes mind önmagában, mind az asztalnál. Szájban tovább bővül, egyre növekvő mennyiségű friss ízzel, cseresznye és narancs színnel. 29 USD.

Piros autóbor

A Sonoma Coast-központú Red Car a magas savtartalmú, alacsony alkoholtartalmú borok híve, elsősorban a Pinot Noir, a Chardonnay és a Syrah-ra összpontosítva az igazi Sonoma Coast mentén kirakott helyekről, ahol a hűvösség és a kihívásokkal teli termesztési körülmények nem viccek. Mindkettő 2013 és 2014-es Rosé a Pinot Noir-ból Finoman könnyűek és élénkek, szuper frissek a savanyú savak és a lédús ízű grapefruit, eper és lime. A savasság az első kortól az utolsóig begyűjti az élményt, amelyet elegendő test támogat az egyensúly megőrzéséhez. A Red Car a rozéját fehérborként erjed, bőrrel vagy maggal érintkezés nélkül. 28 USD.

Rose & Thistle

És most valami egészen másért. A testvérpár-borászcsapat, amely a Napa-völgyben található, ennek a kistermelőnek a 2014-es rozéja 92% Cabernet Sauvignonból és 8% Pinot Noir-ból készült, érdekes és kielégítő kombináció, amely végül robbanást talál az ízvilágban. Rózsaszín-narancssárga színű, nyúlós és súlyos is, narancssárga héjon száraz. 35 USD.