Az északi éghajlatú bárokban hozzáértés van ahhoz, hogy a vendégeket barátságos hangulatban tartsák a koktélokkal, amelyeket melegen szolgálnak fel.

A Midnight Cowboy Haut Chocolat a helyiek kedvence EdgeBar négy évszakon belül, Denver. Ez a modern forró kakaó-felvétel Jack Daniel's Tennessee Whisky-jével és amarettójával fűszerezett.

Egy másik népszerű síhely, az Aspen, a forró csokoládé által elnevezett Halál nevű itallal ünnepli a telet. Szolgált a 39 fokos társalgó A The Sky Hotel belsejében, egy progresszív hangulatú butikházban, ugyanolyan engedékeny, mint egy szelet csokoládétorta: Az italt Godiva sötét csokoládé likőrrel, Baileys ír krémmel és Navan vanília konyakkal készítik.

Chicagóban a tél egy új koktélmenüt jelent több bárban, többek között Helyi , ahol egy-egy lengyel téma kötődik az ősszel kigörgetett forró italok mindegyikéhez, és télen keresztül is az étlapon marad. A Rum Ta Ta rum szegfűszeggel, fahéjat és mézet tartalmaz.

A Charles Hotel Cambridge-ben (Massachusetts) fűszeres vörös vin chauddal melegíti a bort a téli hónapokra. Számos New York-i bár fogadja a forró italok felkorbácsolásával járó mixológusokat, segítve a téli éjszaka hidegségét. inoteca és likőrök bár modern csavarja egy klasszikus dögös kisgyereknél: The Beale End All, amelyet Chaim Dauermann vezető mixológus édesnek, fűszeresnek és gazdagnak jellemez. És a manhattani bárban 1534 , a látogatók élvezhetnek egy csésze Happy Fecskét, egy innovatív forró fekete teát rózsaszirommal, friss citromlével és Disaronno-val fűszerezve.

---

A Beale mindennek vége

Chaim Dauermann jóvoltából Inoteca és likőrök , New York City

2 uncia fűszeres rum
1 uncia montenegrói Amaro
½ uncia citromlé
¼ uncia Demerara cukorszirup
Dash of Regan's Orange Bitters
Dash of Brothers Whisky Barrel Bitters
4 uncia forró vizet
Narancsbőr, köretnek

Kombinálja az összes hozzávalót, öntsön egy kávésbögrébe, és díszítse egy narancshéjjal.

Midnight Cowboy Top Chocolate

Jóvoltából EDGE bár a Four Seasons Denverben , Denver, CO

¾ csésze tej
1 forró csokoládé por csomag (bármelyik ínyenc márkától választhat)
1,5 uncia Jack Daniel Tennessee Whisky-jét
½ uncia Amaretto
Tejszínhab
Egy csipet szegfűbors
Marshmallows, köretnek

Egy serpenyőben melegítsük fel a tejet, majd adjuk hozzá a forró csokoládé port és keverjük addig, amíg a csokoládé jól be nem épül. Adja hozzá a Jack Danielst és az Amarettót a forró csokoládé keverékhez. Öntsünk egy kávésbögrébe, és töltsük fel tejszínhabbal és egy csipet szegfűborssal. Tálaljuk pillecukorral az oldalán.

Forró csokoládé halála

A 39 fokos jóvoltából Sky Hotel , Aspen, CO

½ uncia Godiva étcsokoládé likőr
½ uncia Baileys ír krém
½ uncia Navan Vanilla Cognac
1 forró csokoládé por csomag (bármelyik ínyenc márkától választhat)
Marshmallows, köretnek

Keverje össze a likőrt, az ír krémet és a konyakot. Adja hozzá a porcsomag forró csokoládét és díszítse pillecukorral.

Forró bor

Jóvoltából Noir bár a Charles Hotelben , Cambridge, MA

1 750 ml-es üveg Pinot Noir
4 evőkanál cukor
2 kardamom hüvely
5 egész szegfűszeg
1/3 csésze konyak
4 fahéjrúd
1 narancshéj

Kombinálja a bort, a cukrot, a kardamom hüvelyeket és a szegfűszeget egy nagy fazékba, és forralja kb. 15 percig. Szűrjük ki a fűszereket úgy, hogy a keveréket sajtkendőbe öntjük. Adja hozzá a konyakot egy bögréhez, és öntsön rá forralt bort. Díszítsük fahéjrúddal és narancs csavarral. 4 italt készít.

Boldog fecskék

Willy Shine of. Jóvoltából 1534 , New York City

5 uncia fekete tea, főzve
2 uncia Disaronno
Ounce uncia friss citromlé
3 rózsaszirom

Keverje össze a forró teát, a Disarrono-t és a citromlevet egy kávésbögrébe. Díszítsd a rózsaszirmokkal.

Rum Ta Ta

Jóvoltából Helyi , Chicago

1 750 ml-es üveg fehérbor (az édes működik a legjobban)
10 szegfűszeg
2 fahéjrúd
2 kanál édesem

Fazékban forraljuk a bort kb. 10 percig. Melegítéskor adjunk hozzá szegfűszeget, fahéjat és mézet. Hagyja még 10 percig forralni. Tálalás előtt 45 percig hagyjuk hűlni.