Ha az év során egyszer kötelező a pezsgés, akkor ez az ünnepi időszak. Akár hálaadás ünnepét, karácsonyt, Hanukát, Kwanzaa-t vagy akár csak néhány munkanapot ünnepel, akkor itt a szezon, hogy dugót dugjon ... vagy kettőt vagy hármat.

Ezért minden év decemberében a Vásárlási Útmutató a világ minden tájáról származó pezsgőkre összpontosít, ebben a számban több mint 400 pezsgő szépségről írtak véleményt. Kitérünk a bevált klasszikusokra, de néhány dobozon kívüli lehetőségre is - például a Crémant d'Alsace, az osztrák habzóbor és az olasz Vino Spumante -, amelyek a bank betörése nélkül is tetszeni fognak.

De nem csak a szüreti pezsgőket kell keresnie a kiváló minőség érdekében - a 171 nem évjáratú pezsgő közül, amelyek erre a kérdésre kerültek át, több mint a fele 90 vagy több pontot ért el. És kedvező árúak is, a lehetőségek 30 dollárnál kezdődnek.

A Champagne esetében megnézzük a vintage és a nonvintage válogatások legújabb kiadásait. Krug tökéletes pontszámot szerzett a 2002-es Brutjával, csak a harmadik pezsgőt kapta 100 pontot a Wine Enthusiast (Krug 1998-as Clos du Mesnil volt az első, a Salon 2002-es Le Mesnil Blanc de Blancs Brut pedig a második). De nem csak a szüreti pezsgőket kell keresnie a kiváló minőség érdekében - a 171 nem évjáratú pezsgő közül, amelyek erre a kérdésre kerültek át, több mint a fele 90 vagy több pontot ért el. És kedvező árúak is, a lehetőségek 30 dollárnál kezdődnek.

Kerin O’Keefe olasz szerkesztő értékeli a legújabb olaszországi metodo classico csillagszórókat. A lenyűgöző Franciacortas-tól a trentói buborékokig, valamint az Alta Langa és a Lessini Durello maroknyi különleges válogatásától számos lehetőség kínálkozik.

Szintén az Óvilágból származnak német, portugál és spanyol száraz fehér és vörös borok. Az Új Világra térve Ausztráliából, Kaliforniából és Oregonból származó választások százait tekintjük át, hogy körbejárjuk a kérdést. És mint mindig, mindenképpen nézze meg teljes adatbázisunkat, több ezer további - szikrázó, állóképes és minden, ami közte van - felülvizsgálattal www.winemag.com/ratings

Pezsgő

2002. forduló Brut (pezsgő) 259 dollár, 100 pont. Ez egy mesés bor az évszázad eddigi legnagyobb pezsgős évjáratából. Még fiatal, csaknem azonos mennyiségű Pinot Noir-t és Chardonnay-t kever össze a Pinot Meunier-vel. Az ásványianyag, valamint a gazdag alma és zöld gyümölcs kiegyensúlyozott, és a sav tiszta, illatosított friss vonallal vágja a bort. A bort lehetne most inni, de a 2020-as évekre is jó ideje elöregszik. Moët Hennessy USA. Pince kiválasztása. - Roger Voss

Szalon 2004 Le Mesnil Blanc de Blancs Brut (pezsgő) 520 dollár, 98 pont. A Salon kiadásai ritkák, és nagy évjáratot jeleznek - az utolsó kiadás 2002-ben történt. A Le Mesnil-sur-Oger-i grand cru szőlőültetvényekből származva ez a 2004 összetett és koncentrált, megragadja a Chardonnay lényegét Champagne-ban. Intenzív ásványosság, érett alma- és citrusfélék kísérik a tisztaságot és a ropogós állagot, amely része az öregedési képességének. A bor sok éven át folytatódhat, minden bizonnyal 2025-ig és azon túl is. Szőlőskert Márkák. Pince kiválasztása. —R.V.

Taittinger 2008 Millésimé Brut (pezsgő) 95 dollár, 97 pont. Az érettség és savasság közötti egyensúly, amely ennek a finom évjáratnak a jellemzője, jól kifejeződik ebben a lenyűgöző borban. Tangy, erős ásványi anyagcsíkkal, ropogós és gazdag egyszerre. Gyümölcse miatt készen áll az ivásra a nagyobb érettség érdekében, 2018-ig kell öregednie. Kobrand. Pince kiválasztása. —R.V.

Pierre Gerbais NV L'Osmose Extra Brut (pezsgő) 61 dollár, 94 pont. Noha nincs ilyen címkével ellátva, ez egy blanc de blancs, amelyet Chardonnay két régi szőlőparcellájából állítottak elő, az egyik északra, a másik délre nézett. Ez önmagában segíti ennek a száraz bornak az egyensúlyát. Parfümös és ropogós, feszes ásványi textúrával, amely ellentétben áll az érett alma és a rózsaszín-grapefruit ízével. Igyon most. Le Serbet. Szerkesztők választása. —R.V.

Lombard et Cie NV Brut Nature Les Mesnil sur Oger Blanc de Blancs Grand Cru (Champagne) 80 dollár, 94 pont. Ez a családi tulajdonban lévő pezsgőház szőlőt kapott a Côte des Blancs egyik legkiválóbb falujából. A nulla adagot kiegyensúlyozza a gyümölcs érettsége és a gazdag textúra. Ásványi és kőkemény, ez a ropogós pezsgő megérdemel némi üveg kort. Igya ezt a palackozást, amelyet 2016 márciusától elkülönítettek. Fruit of the Vines Inc. —R.V.

Nicolas Feuillatte 2008 Brut Millésimé (pezsgő) 42 dollár, 93 pont. A kiváló 2008-as évjáratból ez egy nagyon teljes, érett bor. Gazdag, tele van ropogós fehér gyümölcsökkel, amelyek strukturált, koncentrált borgá fejlődnek, nagy jövővel. A savasság és az adagolás egyensúlya éppen megfelelő. Igyon ideálisan 2018-tól. Ste. Michelle Borbirtokok. Szerkesztők választása. —R.V.

Bertrand-Delespierre 2008 Millésimé Premier Cru Brut (pezsgő) 55 dollár, 91 pont. A Pinot Noir, a Chardonnay és a Pinot Meunier egyenlő aránya miatt ez a bor kiegyensúlyozott. Eleinte lágy, krémes habbal, majd jó savanyúsággal, hogy ropogós legyen. Az almás gyümölcsösség egy finom évjáratú, még fiatal borot mutat. Ideális esetben 2018-tól igyon. Kézzel válogatott. —R.V.

A.R. Lenoble NV Adagolás Zéro Brut Nature (pezsgő) 49 dollár, 90 pont. Nulla gramm maradék cukor esetén ez a bor olyan száraz, amilyen gyorsan csak lehet, az érett gyümölcsökre támaszkodva egyensúlyozza az intenzív savtartalmat. A ropogós alma és a szoros savtartalom dominál. Mint sok nulla dózisú pezsgőnek, öregednie kell, ezért tartsa ezt az üveget két évig. Cognac One LLC. —R.V.

Pezsgőbor

Domaine Fernand Engel 2010 Trilogy Dosage Zero (Crémant d’Alsace) 40 dollár, 93 pont. A friss mezei gombákra és a krétára emlékeztető arany szín és orrnyi mézes evolúció már szüreti borra utal. A szájíz a legszelídebb, legdúsabb és legbalzsamosabb gyümölcsökkel lep meg, mint az őszibarack esszenciája, anélkül, hogy bármilyen adagolással járó édességhez folyamodna. Gyümölcsös frissessége valóban meghökkentő. Ez egy fejlett, dicsőségesen friss bizonyíték arra, hogy mi lehet a Crémant d’Alsace. Ez talán jobban működik az étel mellett, mint apéritifként. Mindenesetre: hadd szóljon hozzád, és élvezze a hosszú befejezést. Szőlővárakozások (CA). Szerkesztők választása. —Anene Krebiehl MW

Domaine Charles Baur NV Brut (Crémant d’Alsace) 25 dollár, 92 pont. Golden Pearmain alma illatos jegyei töltik meg az orrát. A szájpadlás ugyanabban a lágy vénában következik, míg a krémes hab tiszta citrom frissességgel hangsúlyozza a gazdagságot. Az omlós és kekszes aromák aromás háttérként hatnak. Milyen lekerekített, friss és kiválóan kiegyensúlyozott Crémant! Kóstolja meg jóval azután, hogy elmúlt az utolsó korty. Borkísérő. —A.K.

Vignoble des 2 Lunes 2012 Comète Brut (Crémant d’Alsace) 27 dollár, 92 pont. Az orrán a Golden Delicious lágy jegyei bomlanak ki igazán. A test karcsú, de a gyümölcsjegyek mézes színűek, amint az egy évjáratú Crémant-hoz illik. Kekszes omlós ízeit a puha hab hangsúlyozza, és remek ellenpontot jelentenek a nagyon frissítő, kellemesen könnyű test számára. Befejezése krémes és élesztőgömbös, mégis gyönyörűen száraz. Langdon Shiverick. —A.K.

Nino Franco 2015. szőlőültetvény a Riva di San Floriano Brut-tól (Valdobbiadene Prosecco Superiore) 29 USD, 92 pont. Az érett gyümölcsös gyümölcs, az aromás gyógynövény és az illatos fehér tavaszi virág csábító illatai kerülnek ennek az elegáns csillagszórónak a középpontjába. A nagylelkű szájíz lédús fehér barackot, érett Smith Granny almát és mandarin héjat áraszt. A friss savasság élénkíti a krémes ízeket, míg egy elegáns hab finomságot kölcsönöz. Terlato Wines International. --Kerin O'Keefe

Dubl NV Brut Method Classico (habzóbor) 39 dollár, 92 pont. Kedves érett körte, fehér virág, mediterrán gyógynövény, frissen sült kenyér és egy csipetnyi méz illata áll össze ezen. Az elegánsan csillogó szájíz fehér barackot, zöld almát, citromot és nektarin héjat ad. A friss savasság élénkíti a krémes ízeket, míg a lágy perlage eleganciát ad. Terlato Wines International. —K.O.

Moser 2012 Rosé Extra Brut (Trento) 40 dollár, 92 pont. A kis erdei bogyó, gyümölcsös gyümölcs és az alpesi gyógynövény illata árad ki az üvegből. A tejszínes szájban fűszeres sütés és energikus ásványi akcentusú friss eper, zúzott málna és mandarin héja. Friss és kiegyensúlyozott, élénk savasságú és elegáns perlage. Casa Bruno. —K.O.

Loimer 2013 Brut Rosé (Alsó-Ausztria) 32,91 dollár. Az orr ropogós, ropogós vörös almát jelez, amely a ragyogóan, csodálatosan habos és frissen kitűnően kicsi buborékokból is következik. Ez könnyű, de teljes gyümölcsű, tele van a Red Delicious és a Braeburn almák összesütésével, amelyet csak egy kis omlós tészta gazdagság ad az élesztőből. Van koncentráció és nyugalom, teljes frissesség és meglehetősen hosszú. Craft + Estate - A Winebow Csoport. —A.K.

Steininger 2014 Brut Grüner Veltliner (osztrák pezsgő) 30 dollár, 90 pont. Zöld körte és moha játszik az orrán. A szájpadlás hangsúlyozza ezeket a fajta Grüner-jegyzeteket az autolízis krémes, kekszes jegyeivel és nagyon étvágygerjesztő citrom frissességével, ami ezt a száraz, karcsú és tejszínes bort teljesen üdítővé teszi. Ez könnyebbnek tűnik, mint amekkora, de sok ízt ad. KWSelection.com. —A.K.