Bekapcsolási idő: 5 perc Teljes idő: 1 óra 5 perc Hozam: 1/4 csésze zúzott fokhagymaUgrás a táplálkozási tényekre

Ha kóstolt már nyers fokhagymát, tudja, hogy csípős aromája és enyhén fűszeres íze van. De amikor a fokhagymát megsütik, intenzív édeské válik, mert természetes cukrai karamellizálódnak. A fokhagyma is megpuhul, ahogy sül, krémessé és kenhetővé válik. Ez a recept megmutatja, hogyan kell fokhagymát sütni egy agyagedényben – más néven terrakotta fokhagymasütő. Nem számít, hogyan használod a pörkölt fokhagymát, vajas állaga és kifinomult ízrétegei minden bizonnyal feldobják az asztalra kerülő ételeket.

Mi az a fokhagymasütő?

A fokhagymasütő vagy fokhagymasütő általában terrakottából készült fedős edény, amely egyszerre több fej fokhagymát is tud sütni. Az edény porózus textúrája és gőzszellőzői lehetővé teszik az egyenletes főzést, és elegendő nedvességet tartanak fenn, hogy megakadályozzák a sült fokhagyma kiszáradását.

Hogyan használjuk a sült fokhagymát

Egyszerűen kenje meg a pörkölt fokhagymát a pirított, ropogós kenyérszeletekre vagy kekszetekre. A pörkölt fokhagyma recept-alapanyagként is használható – keverje hozzá levesekhez és serpenyős szószokhoz. Vagy keverje össze olvasztott vajjal vagy olívaolajjal, és keverje össze zöldségekkel, például spárgával vagy forrón főtt újburgonyával.

Hogyan sütjük a fokhagymát serpenyőben

Ha nincs fokhagymasütőnk, akkor is készíthetünk sült fokhagymát. Próbálj meg pirított fokhagymát muffinsütőben készíteni. 45 perc alatt kész lesz a pörkölt fokhagyma, amelyet kenőcsként használhatsz, vagy egy receptnek extra ízfokozót adhatsz.

Hány gerezd egy fej fokhagymában?

Egy fokhagymahagyma 12-15 különálló fokhagymagerezdből áll. Minden sült hagymából körülbelül 1 evőkanál fokhagymát kell kapnia. 1 gerezd fokhagyma ½ teáskanál darált vagy ⅛ teáskanál fokhagymapornak felel meg.

Hogyan kell megfelelően tárolni a fokhagymát

Tárolja a fokhagymát hűvös, száraz, sötét helyen, például fokhagymatartóban a pulton vagy barna papírzacskóban a kamrában. Legfeljebb 4 hónapig tárolható.

19 fokhagyma recept, amely tele van fokhagymás jósággal

Hozzávalók

• Durva kóser só

• 1 nagy fokhagymahagyma (2 1/2-3 hüvelyk átmérőjű)

• Olivaolaj

Útvonalak

1. Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra. Adjon hozzá egy réteg kóser sót a fokhagymás pörkölő aljához.

   Tesztkonyhai tipp : A terrakotta fokhagymás pörkölő megakadályozza a túlsütést. Használat előtt áztassa be a fokhagymás pörkölőt vízbe.

   

   BHG / Crystal Hughes

2. Vágjon le ½ hüvelyket az izzó tetejéről, hogy szabaddá tegye a szegfűszeg végeit. Az izzót egészben hagyva távolítson el minden laza, papírszerű külső réteget.

3. Helyezze a hagymát, vágott végével fokhagymás pörkölőbe. Az izzót meglocsoljuk olajjal. Borító; 1 órán át sütjük. Menő.

4. Távolítsa el a fokhagymagerezdeket a papírhéjból úgy, hogy megnyomja a hagyma vagy mindegyik gerezd alját. Pirított kenyérre tálaljuk, vagy főtt tésztával megforgatjuk.

Blaine Moats

Értékelje Nyomtatás

Táplálkozási tények(adagonként)

72	Kalória
4g	Zsír
9g	szénhidrát
2g	Fehérje

Mutasd a teljes táplálkozási címkét Teljes táplálkozási címke elrejtése

Táplálkozási tények
Kalória 72
% Napi érték *
Összes zsír4g	5%
Nátrium5 mg	0%
Összes szénhidrát9g	3%
Fehérje2g	4%
C vitamin8,8 mg	10%
Kalcium51 mg	4%
Vas0,5 mg	3%
Kálium114 mg	2%
Folsav, össz0,9 mcg
B-6 vitamin0,4 mg

*A % Daily Value (DV) azt mutatja meg, hogy egy ételadagban lévő tápanyag mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak fel általános táplálkozási tanácsadásra.