A kókuszvízzel töltött koktél tökéletes módja a hűsítésnek egy forró nyári éjszakán - ráadásul kálium van benne, amely a kókusztej vagy a Crème de Coconut egészséges alternatívája. A csaposok új trükköt tesznek a kedvenc trópusi ízükre ezekkel a tengerparti ihletésű italokkal:

Frissítés

Clink jóvoltából A Liberty Hotel , Boston

2 uncia VeeV Açai Spirit
2 uncia Vita Coco kókuszvíz
1 uncia passiógyümölcs-püré
1 narancs szelet, köretnek

Keverjük össze tiszta VeeV-t, kókuszvizet és passiógyümölcsöt, rázzuk össze jéggel és szűrjük át martini pohárba. Díszítsük narancs szelettel.

---

A kormányzó ütése

A Seven Fathoms Rum, George Town Harbor, Grand Cayman, Kajmán-szigetek jóvoltából

2 uncia kókuszvíz
1 uncia kormányzói tartalék kókusz rum
½ Kajmán mész, frissen préselve
1 csöpögő barna cukor egyszerű szirup (vagy egy kötés sötétbarna cukor)
1 kókuszdió héj (opcionális, tálaláshoz)

Kombinálja az összes hozzávalót egy shakerben, és kókuszhéjban tálalja (opcionális).

---

Kókuszvirág Martini

Jóvoltából Sapporo , Scottsdale

2 uncia St-Germain bodzavirág likőr
3 uncia kókuszvíz
Ehető orchidea díszítéshez

Keverjük össze a St-Germaint és a kókuszvizet. Tálaljuk martini pohárban, ehető orchideával díszítve.

---

Sake koktél

Jóvoltából MANA Ételbár , Chicago

5 uncia saké
Friss lime juice
1 teáskanál agave-nedűt
2 uncia kókuszvíz

Kombinálja az összetevőket, alaposan rázza össze, szűrje le és jéggel töltött pintes pohárban tálalja.

---

Alkoholmentes Xcalacoco üdvözlő ital

A The Tides Riviera Maya jóvoltából Carmen strand , Mexikó

1 hámozott friss kókuszdió
1/3 uncia citromfű
1 evőkanál cukor
3 csésze víz

Forraljuk fel a kókuszt és a citromfüvet 1 csésze vízzel. Miután teljesen felforrt, adjunk hozzá maradék vizet és cukrot. Tálalás előtt szűrje le a folyadékot és hűtse le a fagyasztóban.

---

Barna dió majomfej

Jóvoltából Asolare étterem , St. John, Amerikai Virgin-szigetek

2 uncia Cruzan kókusz rum
6 uncia kókuszvíz
½ uncia frissen facsart mészlé
Öntsön kókusz rumot jégre egy pohár pohárba. Tetejére friss kókuszvizet és lime levet ízlés szerint. Keverjük össze és tálaljuk.

---

Kókusz Colada

Dave Herlong, a Palms Pool & Bungalows jóvoltából Palms Resort & Casino , Las Vegas

2 uncia Cîroc Coconut Vodka
2 uncia kókuszvíz
2 uncia Coco Lopéz kókusztej
Mini esernyő
1 meggy
Friss kókusz, levágva

Kombinálja a vodkát, a kókuszvizet és a kókusztejet, és friss kókuszdióban kínálja esernyővel és cseresznyével köretként.

---

Coco Cadushy kaktusz koktél

A Cadushy bár jóvoltából a Cadushy Szeszfőzdében, Rincon, Bonaire

2 uncia Cadushy Bonaire likőrből
1 uncia fehér rum
2½ uncia kókuszvíz
2½ uncia ananászlé
2½ uncia jégkocka
Spricc kék Curaçao
2-3 csepp frissen facsart citromlé
Mészszelet

Öntsön minden szeszt jéggel töltött koktélrázóba. Adjon hozzá ananászlevet, kókuszvizet és spriccelje meg a Blue Curaçao-t, hogy zöld színű legyen. Rázzuk össze és szűrjük le egy hideg koktélpohárba. Adjunk hozzá néhány csepp friss lime levet, és díszítsük egy szelet mésszel.

---

Rózsaszín Bazooka

Julio Torres jóvoltából CO-OP Étel és ital , Szálloda Rivingtonon, New York City

2 uncia vodka
1 réteg görögdinnye juice (gyümölcs görögdinnye gyümölcscentrifugában, majd hagyja ülni öt percig, mielőtt eltávolítja a pektinhab felső rétegét) ½ uncia egyszerű szirup
½ uncia lime juice
2 thai bazsalikom levél
1 kókuszvizes jégkocka (kókuszvíz jégkockatálcán történő fagyasztásával készül)

Martini pohárba adjunk hozzá kókuszvizet és jégkockát. Töltse fel a rázógépet sima jéggel, és adja hozzá az első négy hozzávalót. Erősen rázza fel. Ezután öntsön egy martini pohárba. Díszítsük thai bazsalikom levéllel.

Karibi rum