Hivatalosan itt a nyár, és már meglehetősen meleg és párás napokat hozott. De mi a jobb módja annak, hogy elkerülje a hőséget, mint egy üveg pezsgővel a jégen? Segítségül kiválasztottunk néhány kedvenc palackot az Egyesült Államokból, Franciaországból, Németországból és Olaszországból, amelyeket kéznél tarthat a nyári hónapokra.

A Willamette-völgy új felvétele a pezsgővel

A Buhl 2015 Riesling Brut Sekt Sparkling (Pfalz) -tól 45 dollár, 94 pont . Finom keksz és briós akcentussal koncentrált sárga alma és körte ebben a káprázatos rizlinges szektusban. Hagyományos módszerrel készül, finom figyelemmel kíséri és kitartó, gazdag, de eredményes habgal tölti el a szájpadot. A zamatos mész- és citromsavtartalom átütő felületet nyújt. A befejezés kivételesen hosszú, selymes mézes tapadással elhúzódik. Szerkesztők választása . —Anna Lee C. Iijima

Casa Setaro 2014 klasszikus módszer Caprettone (habzóbor) 22 USD, 93 pont . Az azonos nevű őshonos szőlővel készült, ez a csábító csillagszóró Campania-ból tavaszi vadvirág, citrusfélék és fehér csonthéjas gyümölcs finom és érdekes illataival nyit. Az orr tükrözésével az élénk szájpadlás érett körtét, almát, kandírozott nektarinhéjat és fényes savasságú, kicsi, elegáns buborékokban keretezett kenyérhéjat dob ​​ki. A citrom és az ásványi jegyzetek késnek. -Kerin O 'Keefe

Domaine Carneros NV Cuvée de la Pompadour Brut Rosé Sparkling (Carneros) 37 USD, 92 pont . A birtokon termesztett Pinot Noirból és Chardonnay-ből ez a csillagszóró száraz, diós és fűszeres, tejszínes brióssal és sült almával rendelkezik. A pohárban magas tónusú savtartalom és citrusfélék frissessége mutatkozik, szemcsés textúrával növelve összetettségét. Virginie boone

Planeta 2013 Method Classico Brut Carricante (Sicilia) 40 dollár, 92 pont . Az őshonos Carricante szőlőből készült gyönyörű csillagszóró mámorító illatokat kínál spanyol seprűből, érett gyümölcsös gyümölcsből és mediterrán bozótból. A friss, sós ízben a mandarin és a citrom cseppjei kiemelik a sárga almát és az érett körtét, finomított, tartós perlage ellen. A savanyú savasság megemeli a gazdag ízeket. Palm Bay International. —K.K.

Jean-Noël Haton 2013 Blanc de Blancs Brut (pezsgő) 55 dollár, 92 pont . Ez a tavaszi virággal illatosított bor ropogós citrusfélékkel, miközben érett alma lágy hátterű. Ez egy intenzív textúrájú bor, ásványi anyag és zesty. Ezek az elemek ellentétben állnak a gazdag gyümölcsösséggel és a jó savassággal. A bort tovább lehet érlelni, és 2020-tól jobb lesz. - Roger Voss

Liebart-Régnier 2012 Excélia Brut (pezsgő) 60 dollár, 92 pont . A Pinot Noir és a Chardonnay elegáns keveréke a legjobb pezsgő ennek a Marne Valley termelőnek. Jó egyensúlyban van savassága és zesty textúrája között. Az ásványi jelleg és a citrusfélék együtt adják ezt a még fiatal bor öregedési potenciált. Igyál 2020-tól. —R.V.

Soter 2013 Mineral Springs Vineyard Brut Rosé Sparkling (Yamhill-Carlton) 65 USD, 92 pont . A birtokon termesztett, hordóban erjesztett szőlőből ez a kedves bor minden érzéket megnyer. Naplemente árnyalata feltűnő, csakúgy, mint a finom gyöngy és hívogató cseresznye és kakaó aromák. Ízében ez egy elegáns és kifinomult csillagszóró, fanyar cseresznye gyümölccsel és erőteljes ásványossággal. - Paul Gregutt

Pol Roger NV Réserve Brut (pezsgő) 50 dollár, 91 pont . Pol Roger nonvintage cuvée-je tökéletesen megfelel a ház stílusának, remek egyensúlya és egyensúlya a ropogós szárazság és a lágyabb karakter között. Ez egy nagyon iható bor, gazdag, stílusos és készen áll az ivásra. —R.V.

Furcsa családi szőlőültetvények 2015 Blanc de Blancs Sparkling (Sta. Rita Hills) 55 USD, 90 pont . A savanyú aromák tartósított citrommal és krétával találkoznak a 246-os autópályától északra fekvő, újabb birtokprojektből származó palack orrán. A citrom és a grapefruit-gödör ízes ízt eredményez, több élesztős elem emlékeztet az óvilág termelői palackozására. M hogy Kettmann

Kokomo 2014 Peters Vineyard Blanc de Blancs Sparkling (Sonoma Coast) 58 dollár, 90 pont . Ez egy földes, diós és száraz pezsgő, Chardonnay-ból készült, almahéj és citromhéj ízű. A texturált szűk savtartalom fellendíti az ízeket és tartós frissességet biztosít az üvegben. —V.B.